ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ~二十歳の決断~ 後編」★4
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2年前の春…東京・浅草の人気洋食店「レストラン大宮」に一流の料理人を目指し上京した3人の若者達。仕事も任されるようになった2年目。それぞれの夢は深い迷いの中にいた…上京から1年5カ月。大宮勝雄シェフ(72歳)が期待を寄せ、店の戦力として着実に成長していた「らいち」が、突然、レストラン大宮を去ることに。「自分の時間が欲しい」と悩み抜いた上での決断だった。「自分で決めたことなら…」と笑顔で送り出した同期の「ちはる」だが、同じ高校から共に上京した彼女の心は、大きく揺れ始めてしまう。当初の夢だった料理人ではなく、接客のスペシャリストになりたいと思うようになった2年目の「ちはる」。常連客からの信頼も厚く、ワインの知識や英会話を学ぶなど、新たな夢に向かって突き進む日々。その一方で、まだまだ修業中の身、料理の仕込みや開店の準備などに時間をとられることに疑問を抱き始めていた。「このまま、レストラン大宮で働くべきか…」悩み始めた「ちはる」の隣では、もう1人の同期「あかり」が、マンツーマンで大宮シェフの教えを受けながら、料理人としての道を真っすぐに進んでいた。一流の料理人を目指す厳しい世界で、それぞれの夢に向かい、修業の日々を送る上京2年目の若者達。揺れ動く思いの先に行き着いた「二十歳の決断」は…
【語り】上白石萌歌 【放送時間】14:00~14:55
ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ~二十歳の決断~ 後編」★1
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ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ~二十歳の決断~ 後編」★2
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ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ~二十歳の決断~ 後編」★3
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livecx/1680412820/ きららは上手いな
ここで大事なのはちはるを認めてあげること あかりはこの間も料理のことを考えてる
お前はずっと愚痴ってる ちはる = クロちゃん
キララ = 肥った古市憲寿 地方の子じゃなく自宅から来れる人はここに来ないのかな? 成功者にアドバイス求めても無駄よ
狡猾に逃げたやつを参考にせんと 逃げてもいいんだよ
女は結婚して専業主婦やればいいだけだもん トチギーに帰れ きさまにも餃子が待ってるだろう
〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・ω・)
`ヽ_っ⌒/⌒c きらら先輩はテレビ意識してかっこいい事言ってるだけやん また出てくるのすごくお金かかるからなあ
帰ったら戻れんよ まずじっくり話を聞いてやれよ
なに語って自分に酔ってんだよ ちはるは定食屋辺りで料理作ってるのがお似合いなんじゃないかな
働き続けることはそんな苦じゃなさそうだし 老人ホームの調理担当になればお婆ちゃんおじいちゃんに喜ばれるよ ちはる無能だからウチに来いとはきららさんも言わないんだろうな 【浅草ヨシカミ】開店と同時にフライパンが火を噴く浅草の洋食ヨシカミ
https://www.youtube.com/watch?v=0ZMF7igEdRI
洋食屋ってこういう感じなんだろ
料理の才能が無けりゃ務まらんよ なぜ逃げたい状況が生まれるのでしょう?
新人らが耐えられないひ弱なダメダメだから? >>5
田舎の洋食屋なんてバイトレベルの給料だろうな
料理人としてのキャリアアップなんて全くできないだろうし 逃げていいよそれは鬱
実家帰ったらまたやる気出て東京いける
まだ二十歳だろ こういうときはアドバイスよりただただ話を聞いてやらないと やはり指導が間違ってるのかもな
社会が働き方改革に舵を切ってるのに
時代のせいにしないで指導方法見直せよ
若い娘さんに、日常的におまえ呼ばわりはハラス
先輩のおばちゃんも、違うなと思って辞めてもいい
じゃなくて、次のこと決めてからそれまではちゃん 元スタッフはまともだな
実家に帰るとか一番やっちゃダメなことだからな 逃げでもいいじゃん
逃げずに病むくらいなら逃げた方がいい
自分の心身より大事なものなんてない 東京に居続けるのが目的になっちゃうからやめとけ
そもそも住むとこじゃねえしな 逃げたい役は逃げれば良いんだよ
自分で決めたんだから 厨房じゃなくてホール担当なら別にどこだって同じだしな。待遇がいいところに行けばいい らいち→辞めた
ちはる→辞めようかな
あかり→バリバリ成長 今のベストは生活の為にとわりきって辞めないことだな。
辞めたら田舎
東京ならデブ専風俗じゃないと生活は無理 どんな仕事でも実地でいきなり
やりたいことやれるってあまりないよ きららも実際3年ちょっとくらいで辞めてるわけだしなぁ これ言われて悩むくらいなら辞めるな
今の言われても辞めるくらいの気持ちがあればすぐ辞めるべき 実家帰るとマジで終わるからな
辞めても一人暮らしはした方が良い
東京じゃなくても 現状が嫌になってしまったのかな
実際にやりたかったことと現実が乖離していた事に対して
無意識的にストレスが出ていたとか >>43
飲食で2年バイトすれば簡単に取得できるだろ
〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・ω・)
`ヽ_っ⌒/⌒c 実家あるから帰った方が良い
実家か一番よ
カズマを見習え ここアドバイスは無いわ
何も無いのに泣くのは相当レベルだぞ マジレスするけど、一度辞めたいって思ったことは
ずっと変わらない 説教臭えババアだな
若者ってこんなもんだぞ
逃げてもええんよ逃げた先で頑張ればいいんや >>90
帰ったらおしまいだよね
は? らいちよくくるなwwwwww ここを土台にできるぐらいもう少しだけ頑張ってみるか
環境かえるか
若いからなんとかなるやろ もっとレベル下げて調理やらせてもらえるとこ探すとかダメなのかや すぐ鬱とか言いたがる奴増えたなー
このくらいの葛藤普通だろ 逃げ癖があるやつは治らないね、学歴とか職歴とか見ればすぐわかるから、会話するだけ時間の無駄だから俺なら書類の時点で絶対落とす きららはちょいちょい顔出すってことはいい辞め方だったのか >>75
料理の才能以前に何か疲れさせる環境のような気がする ライチって、どういう願いを込めて付けた名前なんだろう
みんなに美味しく食べられるようにか? あのやめ方で送迎会もやってもらって遊びにも来るって らいち君はジジイに可愛がられてたもんね
ひきとめまくって送別会までして 地方から一人で出てきて寮に住んでたら心が休まらないよね >>142
一応筋を通してやめてるからな
大宮シェフも可愛がってたし 昔ブラックで働いてたときこんなかんじになった
電車に飛び込みたいとかそんなことばかり考えてた 大宮シェフらいちに優しいなw
見込んでたからかなw 秋山木工でも辞めたくせにノコノコ出てくるやつがいたなw 次にやること決まってないで辞めるとたいてい失敗する 円満退職でもないのによく前の職場に顔出せるな(´•ω•) ライチくん、古巣に挨拶に行くのは辞めたほうがいいと思うだが・・・ >>108
あかりはこのまま大使館シェフコースいきそう >>127
調理師学校の指定包丁セットを凶器に
〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・ω・)
`ヽ_っ⌒/⌒c 松屋の生野菜サラダはスコップですくって入れていたので
バイトが友達だと大盛も可能だった あの辞め方じゃ普通顔なんか出せないと思うけど、らいちは大物なのか世間知らずなのか… ちはるはムカつくだろうな
辞めたくせに歓迎されやがってって せっかく大宮で厨房やらせてもらってたのにな。らいち >>62
天白パイセンがそれ系心配
変な「夢を叶える」系洗脳よわそう ノンフィクション来るから来たんでしょ
自分を売るチャンスやし この辺の面の皮の厚さは見習いたいわ
自分には一切損は無いぞ >>257
ちゃんと結果出した後にあの時はありがとうございましたが理想だよな
大宮シェフや先輩も喜ぶ それはあるね。。。いつかヘルプでもどってくるかもしれんからな。。。 こんなんできるなら、飛び込み営業できるんじゃーねか >>86
料理人にするってことなら別に指導は間違ってないだろ
そもそも料理人なんてサラリーマンとは違うんだから働き方改革とか言ってることがズレてるんだって ちーっす、ホールやってます、で凱旋した気になるなよ >>239
逆じゃね
見込みあるなら厳しくするよ
優しくなるのは諦められたんだろう >>216
アイフルとかで多重債務しそうな顔なんだよね
いかにも こんな小さなお店なのに人をうまく使えないのってなんだろうね おい厨房にダウン着て入るなよ
衛生観念どうなってんだ ライチは師匠の誕生日にTシャツプレゼントしたりなかなか気が利くよな >>289
リアルファー
〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・ω・)
`ヽ_っ⌒/⌒c 爺さんは今でもライチが心変わりして戻ってこないかなと思ってそうだよね 好きで入ったんだからって、結構キツイんだよな
自分も音楽の仕事してるけどそこそこ満足したから次は別の仕事に就きたいって言ったら「そんなに嫌になっちゃったの?」って滅茶苦茶心配された
そういうことじゃないのわかって欲しい >>268
送別会やってくれるような職場やぞ
らいちはみんな可愛がってたしな 辞めて良かったー。まだ働いててちはるどんな気持ち?どんな気持ち? >>229
合わないなりに模索して行動できてるからね。 でも、なんかさ。。こいつ甘いよ。ほんと。
何逃げ出して、ちょっとうまくいったからといって、古巣に顔出してるんだよ。あほ臭さ 将来大宮シェフのコネ使おうって魂胆か
まぁコネ使うレベルまで行けるとは思えんけど 一からかねぇ、イタリアンへ移籍して伸び伸び彼のペースで出来てて楽しそうなのでわ?
大宮さんの説教は響かないわな
指摘が合ってないんだもん >>86
料理人なんて刀鍛冶とかの職人と同じ様な世界観だからそもそも労基法とか言ってる時点でずれてるよ らいちが着てるダウン15万ぐらいするやつなんだけど >>276
今の若者って大抵こんな感じでしょ
アラフィフのワイには考えられんけど 泣きそうやん。この男が辞めたのがショックだったんやろな。 ちはるは使えないから辞めさせるように店全体で対応してそう カナダグースとか若者には結構高いだろう
けどこーいうのに金、使いたくなるよな >>255
あんな辞めかたしたら普通は二度と顔出せないよね 陽キャのらいちくんは料理業界にこだわる必要なさそう キタ━━━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━━━ !!!! メンヘラキタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!! カメラが邪魔してセックスできないから鬱になったんだよ >>296
ゆで卵作ったお湯を放置するとカビができるよ(´・ω・`) 大宮シェフも辞めたいって言うのかと思ったじゃねえか メンヘラかまちょキタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!! うんこビル
〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・ω・)
`ヽ_っ⌒/⌒c 辞めて楽しそうにしてるライチをみて
倒れましたwww 辞めても会える関係はいい辞め方
ちはる→辞めたら会わない関係なる 働くならライフワークバランスの取れた職についた方がいい(´•ω•) 若いから頑張ればなんでもできるけどね
家出した先で就職してPC覚えてSEになって役職ついて投資で儲けてアパート建てて家賃収入で生きてる 続けることも大事かもしれないけども、逃げることも大事だよ >>75
ヨシカミでオムライス作るのは下っ端の仕事なのかな?
ひたすらオムライス作ってるやついるけど凄く手捌き良くて見てて楽しい 全部らいちのせいだけど
たぶんアイツには響いてない ちはるは辞めるべきだったからこれでいいよ
料理やりたい葛藤がずっとあったんだろ
下手くそなりに料理続ければ良い そりゃうつ症状出てんのに誰も気遣えないんだもん
心ぶっ壊れたら終わりだよ 楽しそうなライチがとどめをさしたな
悪気はないけど。 ああ…精神壊しちゃうと立ち直るのに時間かかるんだよね
判断できるうちに辞めるのがいい そんなに弱いのに東京に来ようと思うなよ
東京なんて冷たくて厳しい街なんだよ >>440
ファーのところがショボかったんだけど高いの? 私もなったことある、自分でもびっくりするよ
死にはしないんだけどね ほんと無駄だよね、頑張ってどーすんだよ
壊れたら自分以外誰も責任とってくんないのに 途中から来たから教えろ
ちはるなんで辞めたかったん? らいちが抱きしめて「一緒に暮らそう」って言ってあげたらよかったのに 大宮辞めたいのわかったからといって言い方が悪すぎたわ ラマーズ法は駄目か
〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・ω・)
`ヽ_っ⌒/⌒c 今までうまくやってたのにこんなになっちゃうんだ・・・ >>443
ライチいなくなって心の張りがなくなったのかねぇ
同期だし 鬱病になって辞める人はうちの会社にもいるが
過呼吸で倒れたは聞いたこと無い メンヘラかまちょキタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!! まあ辞めたらいいね、いられたところでどっちも幸せにならない 週1休みなのがとにかく終わってる
どうにかせめて月6くらいにしろやまじで 視聴者が病院行った方がいいレベルだったのに誰も気が付かない職場ってやばいだろ メンタル病んでる時に辞めた同期が楽しそうな雰囲気で遊びに来たとか言われたらさあ ライチってサイコパスなの?
あんな辞め方して送別会してもらって店に来るって こういう店とか離職率を出す義務はないのかね
会社だと離職率高いと立ち入り検査?みたいのあるよな >>616
大宮は休むならちゃんとしてから休めっていうタイプだから逆だよ
もうここで働かせるのは無理 辞めたらいちがニヤニヤして
顔出したらちはるがそうなるのくらい
分かりきってることだろ 心身が壊れる前に辞めないと、他人が何言おうが面倒見てくれないからな >>605
そもそもずっと立ちっぱなしでキツイのに週休1日はないわ
いつの時代ですかって話よな ちはるは環境のせいにしたいだろうけど
実際は自分で自分を追い込んだんだよね >>658
いや料理やりたいけど才能ないからホールなwってことに苦しんでたんじゃないの
甘えはライチの方 そら辞めてニッコニッコしながら挨拶しに来た人見たらさ… こんなとこ勤めて一生の傷に
なっちゃったなぁかわいそうに
俺なら辞めるというかまず
こんなキツそうな所いかないけどなw 朝9~22時まで立ちっぱなしで仕事
しかも準備で実際は8時ごろから出社
これを週6日
1年で壊れます まかない作りに5時間かける時から迷惑ばっかかけてるな >>424
先週フレンチ紹介されてた有能先輩みたいにはいかないだろ
大宮で働いてたって言えるの使わせてくれるだけで大宮のコネで紹介とかはして貰えない >>704
ジャニーズの世界
〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・ω・)しんごーしんごー
`ヽ_っ⌒/⌒c 若い時にストレス体調不良は経験しといたほうがいい
その経験が後に財産になる もうホント限界だったんだな
かわいそうになってきた 最後にやることやってから辞めろみたいな辞めようと思っている人に追い込むような条件出した結果。
辞めると言い出せずに精神病んだ。 過呼吸って一時的なものだから、退職の理由には、ならないと思うが >>683
進学で来ると友達できるからいいんだけど高卒でいきなり就職だとキツいね 20歳だっけ
進路早くから決めるのは失敗につながる ただでさえ人手不足なのにメンタルにするとか社会悪だろ らいちが来た日に過呼吸になったの?
らいちが関係してたりして ライチはいい面しか見せないように店に来たから、これがトドメだったな 週一で職場近くの寮は仕事命の人には最高の環境なんだけどな >>723
走っていないのに100メートルダッシュ 栃木って意外と東京に近いよな(´・ω・`)
1時間ちょいで新宿いけるし(´・ω・`) サイゼリアとかも週休2日採用してたけどやっぱ週一じゃきついんだろうな >>635
でも辞めた人がちょいちょい顔出すのは面白いね
辞めてから大宮さんもそんなに悪くなかったって思うのかな 1度メンタルに来ると
一生クスリのお世話になるかもしれん
訴えていいよ だからいいんだよ逃げても。こうなる前にね。「逃げるな」言う奴は結局さらに追い込んでる。 天国のライチ「大丈夫?」
地獄のあかり「ギャオオオオオオオオン」 >>622
死に体のとこに一瞬良い時代を思い出させてショック与えちゃったのかな… 明らかに鬱っぽい顔してたのに周りでどうにか気遣えんかったのか
自殺とかしてもおかしくなかったぞ >>764
それね
本当にホール極めたかったのかも疑問だわ >>683
メジャーリーグに挑戦したいプロ野球選手と同じ(´・ω・`) アイドル辞めさせてもらえないから出来婚してトンズラした辻ちゃんみたいな辞め方w やっばりこれさ、
若者が悪いじゃなくて、
マスターが悪いのでは? ちはるは結婚すれば
料理の上手な母ちゃんで
幸せになれそうだけどな >>769
マジか
マジならキツイな
3ヶ月持てば良いほうだろ ちはるは両親がまともだったよな
なんとか幸せになってほしい 自殺って発作的に今飛び込んだら
ラクになるとかでやるらしいね
ちはるがもっとやばくなると
そう考えたりするんだろうな この状態で働かせてたのはまずいよなぁ
強制的に休ませるべきだった >>747
もともと自分のことしか考えてないんだろ 辞めていいってアドバイスしてあげてんのにブラック扱いとかゆとりの思考ヤベーな >>789
めんどくさい卒業試験の感じ含めて教場感あるね ちはるファンのお客さんもいたのにイメージ悪くなっちゃうな 心殺してホールやってるのに顔死んでるなんて言われたらそりゃパニックにとなるよ なんでこんなに打たれ弱いんだろうなぁ
いまはまだ出来なくてあたりまえ、怒られて当たり前、いつかできるようになるって考えられないんだろうか
最近の子だからなのか、この子だけなのか >>1乙 おまえらさぁこの女に同情していのかバカまるだしだな >>785
あれはないわな
らいちみたくさっさと辞めればよかったのに 辞めたいけど周りの意見聞いて辞められないけど辞めていきいきヘラヘラしてる同期見たらそらおかしくなるわ こんなことになってるのは
大宮シェフとフジテレビのせい >>779
演技までするくらいなら普通に辞めるだろ この店は若い未経験者を雇うより、中高年の経験者を雇ったほうがいいね
人を育てる余裕ないと思う ちはるはやっぱり調理したかったんじゃないか
調理系の部活二つもやってたくらいなんだし >>735>>738
いうけど昔の飲食は週1当たり前、その週1も勉強しろの感じだったんだけどな。
大変なのはわかるけど甘いのは甘いと大宮に言われても仕方ない。 逃げはよくないって常套句だけどこうなったら逃げより悲惨だよな >>610
結局メンタル強かどうかだろうね。
俺も自律して経営して程なく回るようになってきたけど、気力で乗り切った感じだし。 支店の先輩どうなったんだろう?
フレンチ行けたのかな レストラン大宮はブラックという評価になっちゃったね >>747
辞めたら他人だしせいぜいコネのためにいい顔しとこうみたいな >>698
らいちがそのまま帰っちゃったから過呼吸になったんだな 店狭くてスタッフも人数雇えないから負担が凄いんだよな新人なのに
座るというか寄りかかる場がないよな メンタル弱すぎ。料理人向いてないよ怒られたりいじめられたりが当たり前の世界。
強い意志がないとやっていけないし職場で死なれるよりやめて正解。
今の時代だと管理d系てない親方の責任はでかい。昔なら甘えんなの一言で終わる世界。 ナナくぼ
カズま
らイチ
みんな数字入ってるのはやらせ? >>785
たしかに辞めてもいいんだよって言ってほしかったんだろうな 女って無能なやつに限って承認欲求高いんよな、感情的にすぐなるし >>808
200㎞/hで1時間ぐらいか ヘリなら
〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・ω・)
`ヽ_っ⌒/⌒c ホールに回された次点で辞めるべきだったんじゃ
見込みが無いとみなされたんだろ >>684
高いし、これ着て街歩いてるだけで
命狙われるってアメリカでニュースになってた 最初はメモしたりヤル気満々だったのに、人をここまで変えてしまう大宮一派 >>785
先輩ならわかってくれると思ったのにね。 この番組ひどいよな
それを見て楽しむワイらもひどいわw 少なくとも週休二日にしないと
やる気ある人は休み返上して学ぼうとするし この程度でメンタルダメになるんなら、もう人生が無理ゲーなんじゃね、親に養ってもらう以外に選択肢ねえな >>765
生活に余裕を持って仕事をするのはごく普通の権利 1回こうなっちゃうと自信が無くなって比較的楽な職場行っても過呼吸繰り返す レストラン大宮は自分の職場が異常なことがわからないのかね? 外国人アルバイトwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww >>785
なんで辞めるのに条件出してるのか謎だったww(´・ω・`) 外国人に頼ったかwwwww
こりゃブラックだわwww >>786
辞め方はどうであれ自分の意思で踏み出せた奴には優しいよな >>870
こういうのが老害
ガスも電気も水道もない時代に環境にでも行って暮らしたら? もう外人バイトに頼らないといけないくらいヤバいんやな >>880
コレがブラックなら世の中の中小企業殆どブラックになるな このスレッドは1000を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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