実況 ◆ TBSテレビ 50984 修正
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!今マンコって言った!(´・ω・`)
若林ちゃんに言わせたかった(´・ω・`) >>24
納豆菌よりも他の雑菌が優勢になった状態だからな
ふつうに腹壊す 100kmもはなれた県外に一部外注しないといけないほどの受注するからだよ ネットの書き込み情報によるとセレウコス菌は50℃だと繁殖しないらしい 下請けのせいにしてるから、御飯だけじゃなくおかずも
業者に委託して単に弁当箱に詰めて高い値段で売る商売だろと
思われるわ スポーツの部活や行楽に、朝からお弁当やおにぎりをたくさん作って、お昼に食べたら、みんな後で大変なことに!!は、だいたいこれ、もしくは先述の黄色ブドウ球菌です。
また、この菌は熱にとても強く、消毒薬も効きません。ご飯類や麺類を作り置きする場合は、室温に放置せず、調理後は8℃以下、または55℃以上で保存し、保存期間は出来るだけ短くしましょう。
http://sora.5ch.net/test/read.cgi/livetbs/1695284246/613
>>7
一方、一般細菌(腐敗菌)の増殖予測の曲線は図2のようになっており、同じ30℃の状態では7時間を過ぎたころから菌数が1千万個を超え、いわゆる初期腐敗が始まります。このため腐敗菌によってご飯が糸を引くようなったり、臭いがして、食べる前にある程度は判断がつくこともありました。
昔は、食料が十分でなく、そのような状態になっても水で晒して食べたりして事故を起こす例もありました。
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livetbs/1695284246/682
お酢は、殺菌・静菌力がもっとも強い調味料です。これは、お酢の主成分である酢酸の強い酸性による作用です。これを利用して、古来より、魚の酢洗いや酢漬けなどの保存食づくりにお酢は重宝されました。冷蔵設備のなかった江戸時代に、寿司が庶民の楽しみとなりえたのも、お酢の力によるものです。
https://www.tobaya.com/blog/healthy/20230516-antibacterial/ 繁忙期ならお盆あたりに起こっても不思議ないのになぁ。米なんかなぁ? 厳しい衛生管理をしてたらそもそもこんな事件は起きない 吉田屋はこんなに詳しくやるのに ジャニーズは詳しくやってくれないよね… 酢飯がやばかったんかな
前にはま寿司のシャリが粘っこいことがあったけど、初めて行ったから普通がわからなかった >>62
利益減どころか損害賠償で廃業レベル(´・ω・`) イクラがヤバくなってるとさすがに味がおかしくなってるからわかるだろうな
まぁごはんだろな 穴子なら酢飯にした方が美味しそうだよな
酢飯にすれば大丈夫だろ ご飯が傷み始めてたのなら海鮮のっけたら相乗効果でしょ 岩手の業者がそもそも悪いけどダメな飯をわかったうえでストップしなかった吉田屋も相応に悪いわ
按分で賠償で終了 >>88
胃が丈夫な人もいっぱいいたということかな そもそも炊いた米に人の手が入るかな
糞熱いのにw
しかも大量にあるから、機械処理じゃないの そういえば先月、炊飯器のご飯に綿のような白カビ生えたわ(´・ω・`)
思ったより弾力のあるカビやった 忙しかったんだからしゃーないやん
誰か死んでるわけでもないんだし
気をつけましょうで終わりで良いだろ まだ米が確定じゃないんだ? 決めつけで報道するの酷くねw? 100km運搬業者エアコンつけた
つけなきゃ暑くて運転できないだろ 外国で弁当がない理由がわかるな
管理が大変なんだよ >>101
混ぜものしたほうが菌繁殖するから関係ないで >>101
お、わかってるねえ!これ酢飯つかってんじゃん!!!
て喜んだら痛んで酸っぱくなってるだけだったりしてな 海鮮と処理水の関係調べろよ。米で終息させる流れが怖い 食べる前にアルコールスプレーぶっかけて菌殺さないとね おいおい中途半端な説明だと風評被害拡大するぞ
ご飯の外注は問題じゃないんだから
問題は温度管理の徹底不足だぞ! 米炊いて運んだ下請けの業者いまも普通に営業して下請け作業してるんだよな
他局のニュース番組が下請けの社長に突撃インタビューしてたけど肝心な部分は「詳しくは言えない」と逃げられてたけど >>111
それでおまえの母親が被害を受けても同じ考えでいられるかな?
ああ親なんて知ったことかってマインドのクズだから
そんなことは思わないか 草 表面の数字しか見ない弁護士の悪い癖が出たな八代さん >>117
東北で作った弁当が全国で販売されてるって普通に考えたら狂ってるよなw >>122
3日目だったかな。以前の北海道の気温ではセーフやったのに(´・ω・`) 万個って読む所なのにマンとしか言わなかった事がある若林ちゃんは逆に意識してるって事だよねって当時自分の中で盛り上がった(´・ω・`) 米ならもっと世間で食中毒出とるやろ
お前らそんな無菌室でコメ炊いてるか?
適当に汚い服のままて洗った程度でコメ炊いてる保温しとるやろ
その割にご飯の食中毒なんて滅多に起きないだろが ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています