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情熱大陸【うどん職人/山下義高▽うまい!早い!安い!夏、うどん県の本領発揮!】

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2022/07/03(日) 22:43:43.30ID:0EAFgWWO
昔ながらの純手打ち製法にこだわる麺は一本一本がねじれや縮れを生み、様々な食感が口の中に…その讃岐の麺を求め、県内外から連日客が。“香川のお国自慢”を守るため奮闘
2022/07/03(日) 23:18:45.90ID:cLi7eTz3
美味しんぼみたいに、廃業した力士や柔道家がうどん屋をやればいいと思うんだよなあ
2022/07/03(日) 23:18:46.29ID:FY/m5Z2f
おいひーっていう女イライラする
2022/07/03(日) 23:18:46.90ID:v8K0tKB+
山越
73渡る世間は名無しばかり
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2022/07/03(日) 23:18:52.93ID:DKz9SdGK
麺なんて所詮ジャンクフードなのに高尚に語るヤツがいるからめんどくさくなるんだよな
74渡る世間は名無しばかり
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2022/07/03(日) 23:18:54.37ID:QlyDvIe4
そんなに違うのかなぁ(・ω・`)
2022/07/03(日) 23:18:54.59ID:SzoeiqaB
つるとんたんとか高すぎてぼったくり
はなまるうどんが一番美味い
2022/07/03(日) 23:18:55.20ID:rwbY+rOU
ぶっちゅぶちゅずず~
2022/07/03(日) 23:18:56.16ID:X88M5nvR
めっちゃ美味そう
2022/07/03(日) 23:18:56.34ID:yQ2wc0xs
確実に糖尿
2022/07/03(日) 23:18:57.69ID:JVXgXh9m
九州出身だから、うどんの出汁は昆布が大好き(´・ω・)
2022/07/03(日) 23:18:57.71ID:V8Ce8RlT
>>42
ただの一般人だが?
ここいくなら余所にいくらでもいい店あるわ
渋滞ばっかして迷惑だし
81渡る世間は名無しばかり
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2022/07/03(日) 23:18:58.07ID:wyfg/k59
カメラのある方の髪をかき上げるのは
AV女優を思い出す
2022/07/03(日) 23:18:58.99ID:NlrPkvHj
口閉じたまま んーふー!って言う女見ると殴りたくなる
83渡る世間は名無しばかり
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2022/07/03(日) 23:18:59.10ID:XNScosCh
>>61
この店は高い
高松のほとんどの店は東京より安い
それは土地や人件費かもしれない
2022/07/03(日) 23:19:00.60ID:jJGTfWUF
加ト吉のうどんよりおいしいの?
2022/07/03(日) 23:19:01.95ID:0JNQk4/J
チュルチュル
2022/07/03(日) 23:19:02.52ID:s2S5dYob
きれいに整える系は嫌いやわ
87渡る世間は名無しばかり
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2022/07/03(日) 23:19:03.49ID:tTr/pSVG
一眼レフで撮ってたな
2022/07/03(日) 23:19:05.29ID:5e17VqCI
食ってから感想を言え
2022/07/03(日) 23:19:06.56ID:qqNKVDbd
>>61
安いのはかけうどんだけ
90渡る世間は名無しばかり
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2022/07/03(日) 23:19:13.39ID:UrITrtfE
駅の立ち食いのうどんでいい
91渡る世間は名無しばかり
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2022/07/03(日) 23:19:13.98ID:TDaukC/y
腹減ってきたー
大泉の大助うどん行きてー
2022/07/03(日) 23:19:16.07ID:SPveZLFH
>>61
今は倍近くになったよ
2022/07/03(日) 23:19:17.31ID:Is+/t9I9
糖尿病不可避
94渡る世間は名無しばかり
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2022/07/03(日) 23:19:19.68ID:v8K0tKB+
>>66
えっ?変なの
95渡る世間は名無しばかり
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2022/07/03(日) 23:19:22.65ID:RWI2s/ci
高いな
96渡る世間は名無しばかり
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2022/07/03(日) 23:19:22.67ID:8RyKrV7X
山内やん
2022/07/03(日) 23:19:31.31ID:MWEJCals
>>60
稲庭は讃岐ではそうめんの一種の扱いだな
小豆島そうめん食べてみろ
そんなに変わらん
2022/07/03(日) 23:19:31.63ID:e36dA26h
ラーメン屋のポーズ
99渡る世間は名無しばかり
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2022/07/03(日) 23:19:33.32ID:8h/0xSLo
俺は蕎麦派だから
高みの見物
2022/07/03(日) 23:19:41.48ID:dYJ4M+3M
>>49わかる日替わりでイカがあると当たりの日
2022/07/03(日) 23:19:44.37ID:CTO5/zSd
友達うどん屋やってるけど手打ちはぼろ儲けらしい
2022/07/03(日) 23:19:48.07ID:SYFkutCd
麺屋ってみんな腕組んでるイメージ
103渡る世間は名無しばかり
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2022/07/03(日) 23:19:50.57ID:h/uorOaG
あの、すだちはどうするの?たべるの?
2022/07/03(日) 23:19:51.37ID:RxvMUXsx
香川の孔雀が駐車場にいるとこまた行きたいな
2022/07/03(日) 23:19:51.77ID:mX25U1ed
飯テロだな でも見てしまう
2022/07/03(日) 23:19:52.15ID:yLxn/AKZ
丸亀製麺でいいです
2022/07/03(日) 23:19:52.69ID:0Rm2/Rmj
よしやいうほど美味いと思わなかったなあ
2022/07/03(日) 23:19:54.88ID:INZ+VBiC
うどんって一番レベルの低い食べ物だと思ってるわ
うごんごときで偉そうって思うし
うどんの店に並ぶやつもアホ
2022/07/03(日) 23:19:59.38ID:sWq9+xM3
>>69
今来てる台風が待ち遠しい
110渡る世間は名無しばかり
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2022/07/03(日) 23:19:59.42ID:XNScosCh
高松で何店か食べたけど、ましで味がちがった
ただ、そのためだけに、何度も旅行に行こうとは思わない
111渡る世間は名無しばかり
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2022/07/03(日) 23:20:01.59ID:wyfg/k59
>>85
うまうま!

(`・ω・´)若鯱家
2022/07/03(日) 23:20:04.26ID:AnEBX/Ns
>>83
ここが特別なのか
2022/07/03(日) 23:20:09.87ID:am47XnhO
たまに食べに行くけどそんな凄い人だとは知らなかったわ
2022/07/03(日) 23:20:13.12ID:SPveZLFH
>>84
加ト吉はつええからなあ
ただ香りはかなり差がある
2022/07/03(日) 23:20:15.04ID:NlrPkvHj
今日も丸亀行ってぶっかけ並を3分で食べてしまった
2022/07/03(日) 23:20:18.41ID:dAZKwnN/
最近よくわからない人ばかり
117渡る世間は名無しばかり
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2022/07/03(日) 23:20:19.00ID:QduyyS+s
以前うどんツアーに行ったけど小でも6杯も食えば箸が止まる
結局東から中央にかけてしか周れなかったわ
2022/07/03(日) 23:20:21.86ID:esj2Do4x
>>101
あの肉体労働疲れるでしょ
2022/07/03(日) 23:20:31.15ID:MWEJCals
>>80
そんなにうまい店があるなら
どこの店かここのスレを見てる人間に教えてやれよ
2022/07/03(日) 23:20:41.31ID:KvkejvBN
ここ家の近所だけど行ったことないわ
うまいのかな?
2022/07/03(日) 23:20:47.29ID:cLi7eTz3
>>108
ちびまる子ちゃんに出てきた父ヒロシが作るうどんが最底辺の食べ物だと思う
122渡る世間は名無しばかり
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2022/07/03(日) 23:20:49.68ID:v8K0tKB+
どこが美味しいの?
123渡る世間は名無しばかり
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2022/07/03(日) 23:20:55.69ID:agdmRbwa
うどんで特別美味いとか不味いとか感じたことない
うどんはうどんそれ以上でも以下でもない
124渡る世間は名無しばかり
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2022/07/03(日) 23:20:57.24ID:QlyDvIe4
丸亀製麺の本場(・ω・`)
2022/07/03(日) 23:21:01.49ID:NlrPkvHj
うどんってちょっと噛んで飲むスタイルでいいんだよな?
2022/07/03(日) 23:21:05.14ID:8xVz8b0c
武蔵野うどん好き
127渡る世間は名無しばかり
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2022/07/03(日) 23:21:07.57ID:X457OouY
宮崎で食べた柔らかくて細いうどんがめちゃくちゃ美味しかった
128渡る世間は名無しばかり
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2022/07/03(日) 23:21:09.07ID:T96XsaP5
高松駅近くにうどんは普通だったが天ぷらがメチャ美味い店があった
129渡る世間は名無しばかり
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2022/07/03(日) 23:21:17.38ID:QlyDvIe4
よく5時に来れますね毎日(・ω・`)
130渡る世間は名無しばかり
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2022/07/03(日) 23:21:19.64ID:Gzg6bGth
丸亀製麺の発祥の地か
2022/07/03(日) 23:21:22.83ID:dYJ4M+3M
>>101機械打ちだろ
2022/07/03(日) 23:21:23.11ID:esj2Do4x
膝痛めるんか
133渡る世間は名無しばかり
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2022/07/03(日) 23:21:28.52ID:XNScosCh
>>112
最高級の食材を使ってれば高くなるかもしれないし、
人気が出て、調子の乗って値上げしてるのかもしれない
この店が日本一なのかもしれないが、高松市内の多くの店は安くて美味い
2022/07/03(日) 23:21:34.10ID:SzoeiqaB
丸亀とびっくりドンキーは不味いのに何で人気あるのか意味不明
2022/07/03(日) 23:21:35.96ID:NlrPkvHj
こっちの山下の方が本気やんか
2022/07/03(日) 23:21:37.88ID:mX25U1ed
GRAMICCI穿いてる
2022/07/03(日) 23:21:39.33ID:CTO5/zSd
蕎麦屋でバイトしてたけどうどん頼む客って1割くらいだな
2022/07/03(日) 23:21:46.68ID:yQ2wc0xs
冷凍うどんにヒガシマルの化学調味料で充分です
2022/07/03(日) 23:21:49.01
1人で切り盛りしてるのか

誰か雇えばいいのに
2022/07/03(日) 23:21:51.51ID:AnEBX/Ns
小麦と水と塩だけでできるんだ
家で作ってみようかな
2022/07/03(日) 23:21:51.85ID:8Lpwo0Ma
わざわざうどん食いに行こうと思わないな
2022/07/03(日) 23:21:55.41ID:DbQSj4BS
ここそこまで美味いとは思わなかったな
高松の上田が好き
143渡る世間は名無しばかり
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2022/07/03(日) 23:21:55.42ID:QlyDvIe4
肉体労働すなぁ(・ω・`)
2022/07/03(日) 23:21:57.29ID:cLi7eTz3
おっさんの汗入り
145渡る世間は名無しばかり
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2022/07/03(日) 23:21:57.35ID:RWI2s/ci
きったねー
2022/07/03(日) 23:21:57.93ID:esj2Do4x
5時は無理だな(´・ω・`)
147渡る世間は名無しばかり
垢版 |
2022/07/03(日) 23:21:59.68ID:v8K0tKB+
>>128
高松駅の近くにあるうどん屋はダメだよ
2022/07/03(日) 23:22:00.62ID:aMzG7x6F
手垢が入りまくり
2022/07/03(日) 23:22:04.12ID:bAbXrfrk
>>123
自分もそう思うわ
2022/07/03(日) 23:22:04.32ID:lNj6Xgsm
>>117
と思ってもせっかくだからと大いっちゃうんだよなぁ
でも5軒くらい回るけど
2022/07/03(日) 23:22:04.42ID:AnEBX/Ns
弟子とかいないのかな
2022/07/03(日) 23:22:12.78ID:0JNQk4/J
コ・ス・パ コ・ス・パうるさいヤツはうどんなんか喰わんのか?
2022/07/03(日) 23:22:14.11ID:esj2Do4x
てめえためものを足で…
2022/07/03(日) 23:22:15.39ID:sWq9+xM3
>>94
のどごしより噛んだ方が美味しい
2022/07/03(日) 23:22:20.14ID:5m4dF/7i
工程みると食いたくなくなる
2022/07/03(日) 23:22:24.19ID:NlrPkvHj
この踏む作業、機械で出来ないもんかね
2022/07/03(日) 23:22:26.89ID:CTO5/zSd
うどん食うならすいとん食うわw
2022/07/03(日) 23:22:27.33ID:582XUsGf
>>69
台風来てるから恵みの雨になる
2022/07/03(日) 23:22:28.07ID:MWEJCals
丸亀製麺の社長の父親が丸亀高校の卒業生なんだよな
160渡る世間は名無しばかり
垢版 |
2022/07/03(日) 23:22:30.33ID:8h/0xSLo
地団駄
2022/07/03(日) 23:22:32.76ID:1SZTxyUt
ガチではなまると丸亀以外のうどん屋って行ったことないわ
2022/07/03(日) 23:22:36.47ID:s2S5dYob
こういう工程は見たくないな
2022/07/03(日) 23:22:41.94ID:aMzG7x6F
グルテンフリーの讃岐うどん作れよ
2022/07/03(日) 23:22:42.13ID:esj2Do4x
これ機械でできないの?
165渡る世間は名無しばかり
垢版 |
2022/07/03(日) 23:22:42.16ID:v8K0tKB+
>>129
遅いと思うよ
2022/07/03(日) 23:22:42.55ID:9QPAQ32T
機械化できたらいいのに
2022/07/03(日) 23:22:43.35ID:8xVz8b0c
店主の腕に滲む汗が隠し味(´・ω・`; )
2022/07/03(日) 23:22:46.17ID:3QB+F8VU
>>155
わかる
2022/07/03(日) 23:22:47.00ID:INZ+VBiC
ビニールがあると知ってても
足の匂いが移りそうって思うよね
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