★月刊食堂編集長・通山茂之が教える・・・「坪月商30万円超えの大繁盛店」
★これまでの既成概念を破壊したナニワの怪物店!今までありそうでなかった「立ち飲み寿司」!?「カウンター男子禁制」にして大成功!　★愛知にある大行列のパン屋さん!1店舗で年商なんと4億円超え!人気のヒミツは「物足りない味」!?
★坪月商93万円の超モンスター級「無人餃子販売店」!夜お店を煌々と光らせたら餃子がバカ売れ!

スタジオゲスト
通山茂之
はるな愛
VTR出演
株式会社ディグ　奥田一樹
株式会社トラムスコープ　加藤敦揮
株式会社J　Bイレブン　新美司
桶狭間フーズ株式会社　鈴木隆一