ザ・ノンフィクション 「上京物語2024 〜シェフと父さんのケーキ〜 前編」★2
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2023年春、二十歳の若者が故郷・山形を離れ東京へ。飛び込んだのは菓子職人の世界…東京・千歳烏山にあるフランス菓子店「ラ・ヴィエイユ・フランス」。本場フランスで11年修業を重ねたオーナーシェフの作るスイーツを求め、店には常に行列が絶えない。多くの若者がシェフの仕事に憧れ、その門を叩くが、菓子作りに一切の妥協を許さない厳しい指導が待ち受けている。この店の新人・金野 来(こんの・らい)さん(20歳)。10代の頃から、やりたい事が見つからず、高校卒業後は父が営む洋菓子店で2年間働いてきた。しかし「一度は、外に出て修業をするべき」という父との約束で、山形から上京してきた。「ラ・ヴィエイユ・フランス」の菓子作りは実家の洋菓子店とは大違い。厳しいパティシエ修業の日々が始まった。そんな新人の金野さんを指導するのは、キャリア8年目の草野さん(30歳)。草野さんの実家も、長崎市内に4店舗を構える洋菓子店。「いつかは故郷に帰り、父の店を継ぐ」そう思い描いていた。しかし、4年交際の末、結婚を申し込んだ彼女に「長崎には行けない」と告げられる。故郷へ帰り、父の店を継ぐのか…それとも東京で生きていくのか…人生最大の決断を迫られていた。
misakichiunkonext
【語り】伊原六花 【放送時間】14:00〜14:55
ザ・ノンフィクション 「上京物語2024 〜シェフと父さんのケーキ〜 前編」★1
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livecx/1712463323/ >>24
おまえふざけんなよ
生活習慣病になるだろ 受け答えまで有能じゃねえか
こうゆうのじゃないんだよ シャトレーゼが田舎にもできてきてるから
なめてやってると個人店なんて潰れるからなぁ テレビの回転台で練習
〃∩∧_∧
⊂⌒( ・ω・)
`ヽ_っ⌒/⌒c 千鳥烏山は世田谷文学館と蘆花恒春園しか行ったことないや
お金持ち多そうだよね 日本は外国人労働者多くなったな
数十年後は3割になってるだろうな 今は3分ぐらいか 実家で問題なく出来てたなら他所で修行しにくる必要ある? 昔のノンフィクションでスイーツ回があったがガチでやっている女よりも
適当に見える男が賞を取っていて実況が盛り上がったなw ハゲがどういう文句つけてくるのか見もの
早く揉めろ~w >>76
飲食店あるあるじゃん
ときわ食堂もそうだった こういう一定のレシピ、手順の作業ってAIに一番適してるな・・・ >>97
こんにちは
( ・∇・)
∧_∧ じぃ~
(´・ω・) ∫
//\ ̄ ̄旦\
-(/押 \___\
\\ 井 守犬 命 東京でしたら上京の表現に成増ですと大阪ですと上阪の表現に成増ですの? でも福岡とかでもいいよな修業
東京発のスイーツがそれほど売れてるっていえない状況では ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています