ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ~二十歳 夢の迷い道~ 前編」★1
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2021年春、3人の10代の若者が夢を胸に故郷を離れ、上京してきた。東京・浅草にある洋食の人気店「レストラン大宮」。70歳を過ぎた大宮勝雄シェフは「最後の弟子になるかも…」と熱い期待を寄せていた。東京スカイツリーを見上げる店で、「いつか自分の店を持てる様になりたい」と修業を始めた3人…。控えめな性格ながら、調理場で先輩の信頼を積み上げていく「あかり」。マイペースぶりを叱られながら、着実に成長し、シェフも期待を寄せる「らいち」。料理人を志したものの、接客にやりがいを見いだし、新たな夢を抱く「ちはる」。新丸ビル店を任されていた先輩が、長年の夢を叶え、大使公邸の料理人として、海外に旅立った後、店を仕切るのは、入社5年目の古川さん。その下で、共に店を切り盛りするのは、2年目となった「らいち」だ。若い2人で店を支える中、古川さんの中では、レストラン大宮を卒業し、フランス料理の道に進みたいという思いがどんどんと膨らんでいた。「今、自分が店を辞めてしまったら…」。古川さんが夢を実現する為には、後輩達の成長が不可欠なのだが、この時、頼みの後輩達の心の中は、大きく揺れ動いていた。一流の料理人を目指す厳しい世界で、それぞれの夢に向かい、修業の日々を送る3人の新人達。1年目の試練を無事に乗り越えたものの、2年目に待ち受けていた夢の迷い道。揺れ動く若者達の2年を見つめた。
【語り】上白石萌歌 【放送時間】14:00~14:55 >>862
外れだから最後にしたんじゃないの
女は大当たりだったからなw 今みたいなトングが作品にあたってるのとか
ほんと所作が雑で嫌になる 「(っせーなこの老害
もう漏れだけで出来るんぢゃね(´・?ω・`)」 安いならいいけどわざわざスコッチエッグなんか食べたく無いなぁ オーナーは愛嬌があって優しいから
弟子がたくさん育つんだろうな 何人か入ってるよね
そいつらの顛末のまとめが知りたい 二週に分けたって事は何か波乱やギスギスがあるんだと思って見てる 師匠も焼いた肉指で突いてるしなんでもありだなw
七久保がいなくなってもまた新たな嫌われ者が出てくるもんだよね 髪の毛落ちそう
スマホいじりながらのやつもいるし、不衛生な店だな 専門学校通ってからじゃないと難しいよなー
高卒でいきなり調理場に放り込まれても無理じゃね? >>907
古川の直前が七久保なら栄転だから良いことだよ こいつは無能臭がするね
おえがそう感じるのだから多分そうだ フレンチって洋食とは別物なんだ
そもそも洋食の定義がわからん 髪伸ばすんなら仕事中は網みたいのかぶるとかすればいいの? 上京物語といえばあの親父がダメなあの男の子はどうなったんだろ >>907
大宮シェフは学校感覚でやってる雰囲気がある >>921
長い髪だとすぐわかるから逆に良いんだよ
鼻毛とか料理に落ちても気付かないでしょ >>908
スタッフ叱りつけてる厨房の料理が美味しいと思えない 飲食店も大変だな
使えるようになったら辞めてくのか >>953
簡単に言えばスパゲティ入るだろ洋食だと 毎年やる気のないやつの話ばっかりだったから違和感がある >>869
そうそれ!
よくコロナ禍になってから
スーパーとかでも手袋レジしてその手で金触って野菜触ってるけど
金の菌が食べ物について汚いよね? レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。