0001ワールド名無しサテライト
2023/04/09(日) 06:20:58.65日曜の朝はゆっくりとした時間の中で旅気分を味わう。
今回は京都の大原が舞台。
野山に芽吹く春の食材を摘み、春の訪れを感じます。
今回の旅は京都の山奥の里、大原が舞台。
野山に芽吹く春の食材を摘み、丁寧に育てられた山菜を収穫しに大原を駆け巡ります。
アテンドしていただくのは、「草喰 なかひがし」のご主人中東久雄さん。
限りある食材に感謝し、余すことのない調理を志す料理人。
旅の最後には、摘んだばかりの野草を和食に仕立てた料理をいただきます。
【ＭＣ】
アレキサンダー・ベネット
【旅人】
太田緑ロランス
