男子ごはん 辛くて旨い韓国料理!
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
2022年10月23日(日) 11時25分~11時55分
旨辛ユッケジャン!
牛だしのスープと唐辛子、豆板醤の辛味に野菜のうま味が相性抜群!
さらに今流行りのキンパ!
https://youtu.be/53B5MUeq7Hw 日本版だから美味しそう
海苔巻きもご飯多めでちょうどいい 合成甘味料入りの酒とかよく飲む気になるわい(´・ω・`) >>350
結局、アル中はどっち?
国分メンバー
山口メンバー >>327
韓国料理は色見が悪くて美しくない料理と国際的に言われてる >>372
あ、そうなの?
そりゃすいすい呑んじゃうかも >>379
ストゼロ一回試したらアルコール臭くて無理だった… スパイスカレーって頭痛が痛いみたいだよね(´・ω・`) 本日の成績
自殺阻止1件
出社拒否阻止1件
自殺阻止失敗1件 >>397
もう買い物いってきたよ
まいばすけっとで値引きのパン買ってダイソーと業務スーパーと西友行って >>401
日曜日だけ攻めまくる美紀πサイコーー♪♪ >>395
ほとんどスピリッツ?
トップバリューのウイスキーも、
ウイスキー10%であとはスピリッツだった。 >>410
同年代の人と比べてフサフサだよ(´・ω・`) ユッケなんてタルタルステーキのパクリじゃねーかよ
タルタルステーキ
https://imgur.com/nmyp05F.png
タルタルステーキ(tartar steak)は、牛肉または馬肉の生肉を粗いみじん切りにし、オリーブオイル、食塩、コショウで味付けし、タマネギ、ニンニク、ケッパー、ピクルスのみじん切りなどの薬味と卵黄を添えた料理。
歴史
タルタル人とは、ひがしヨーロッパの人々がモンゴル帝国の遊牧民への呼称
モンゴル帝国 1206年~1294年
ユッケ
https://imgur.com/Ud9EZbj.png
名前が示す通り、生肉を使った韓国式のタルタルステーキ風料理である。食前にはよくかき混ぜるのが良いとされる。
歴史
1800年代末期の『是議全書(朝鮮語版、中国語版)』に掲載されたのが初 タルタル人
タルタル人とは、東ヨーロッパの人々がモンゴル帝国の遊牧民たちを指して言ったタタールが、西ヨーロッパでギリシア語のタルタロスの影響を受けて訛ったものである。14世紀にモンゴル帝国が解体した後も、長らくモンゴル帝国の遺民であるユーラシア内陸部、中央アジアや北アジアのモンゴル系、テュルク系、ツングース系の諸民族を漠然と指す民族名として、20世紀まで使われ続けていた。
モンゴル帝国当時の遊牧民たちは、遠征に際し、1人につき何頭も馬を連れていき、これらを乗用としてだけではなく、軍中の食料としても利用していた。しかし、乗用の馬は、食用に飼育された馬肉とは異なり、筋が多く、硬く食べにくかった。そこで、鞍の下に刀で細かく切った肉を入れた袋を置いて馬に乗り、自分の体重と馬の運動で潰してから味付けをして食べる食習慣があったとされる。ヨーロッパ料理のタルタルステーキは、このタルタル人たちの馬肉料理が起源と言われている。
挽肉の焼肉料理であるハンバーグは、タルタルステーキを焼いて食べ易くしたものが起源とされ、その名前は発明された地名であるドイツのハンブルクに由来する。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています