[終]ザ・ファーストレシピ【未知の巨大魚“アメリカナマズ”にフレンチの達人が挑む！】
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2022年9月29日(木) 25時00分～25時30分
今回挑戦する超一流料理人は…ミシュランガイド東京に7年連続1つ星として掲載された『AMOUR アムール』の料理長・後藤祐輔。
日本とフランスの魅力を融合させたフランス料理が得意な後藤シェフ。
さっそく特別キッチンに通され、箱の中に用意された“未知の食材”と対面！
箱を開けた瞬間に「めっちゃグロテスク！」と思わず眉間にしわをよせる後藤シェフが挑むのは…“アメリカナマズ”と呼ばれる“未知の巨大魚”だ！
「こんな食材、来る？ここまでガチだと思わなかった…」と困惑する後藤シェフ。
ゲストのモグライダーの2人と料理解説の和田明日香が見守る中で、「とりあえず、食べてみないとわからない」と巨大なアメリカナマズをさばいてみることに！
…しかし、「骨がめちゃくちゃ硬くて」とさばくのにも汗をかきながら四苦八苦。
思わず後藤シェフも「料理人25年やってるけどこんなに苦戦するとは…」と苦笑い。
なんとか切り身にして、まずはそのまま味見をしてみることに。ひと口食べてみて「おいしい！これ良いんじゃない？」と目を輝かせる後藤シェフ。
さらに火を通した時の変化などをチェックし、未知の食材“アメリカナマズ”の特徴を探っていくと…「色々やりますか！」と気合を入れ直し、ファーストレシピに必要な食材をその場で考えていく。
果たしてここから、どんなフレンチのフルコースを後藤シェフは見せてくれるのか！？ ナマズ自体はクセがなくてフライにすると美味しいんだよね テレ東久しぶりに面白い企画なのに
有名シェフ招聘してるんだからこんなショボイキッチン失礼だからもっと金かけて立派なキッチンでやらしてあげるべき >>13
稀に枠昇格するから・・・(´･ω･｀)
この枠いつも実験台にされてるよね >>12
フレンチとかイタリアンとか全部魚屋に捌いてもらってから仕入れて捌けない人結構いるって聞いた 捌ければわりとイージー食材だな
先週のはヤバかったw TV向けパフォーマンスｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! >>29
ＨＯゲージはＮゲージよりデカいから出来ないな 髪の毛鬱陶しいなら帽子かぶるか
ラーメン屋みたいにタオルで鉢巻きすりゃいいのに このナマズ前回の中華の人にも調理してもらったらどうなるか気になるな どう見ても整髪料つけてる髪を書き上げる料理人
アウトでしょ >>30
あれHO向けなのか
今回は最初のグロ以外は普通にうまそー 2時間作るのも
２時間作るの待ってるのも
大変だな ナマズ料理屋で色んなナマズ料理食べたことあるけど
一番美味かったのは天ぷらだったわ またダイアンのヤバい空気になるやつの2期とかこいよ(´･ω･｀) >>1
最終回だからもうネタ切れなんだろうね、、、、
納豆出たときはオレンジジュース吹いたわｗ普通に食えるだろ草
まぁ、この番組は素材の味は無視
フレンチはソースで誤魔化す
中華は辛さで誤魔化す
和食は、本来素材を活かすはずなのに
なんだかんだで素材壊す
最初期待してた番組なのに残念だったね
せめて最後は和田「俺たちの」明日香に
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