坂上&指原のつぶれない店★4

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:34:15.00

人気企画第６弾！元芸人から番組へＳＯＳ！借金２千万円＆毎月赤字の茨城県ラーメン店復活へ！経営のプロがつぶれそうな店を立て直す！起死回生の新メニューで逆転！？
※前スレ
坂上&指原のつぶれない店★1
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livetbs/1702751094/
坂上&指原のつぶれない店★2
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livetbs/1702809789/
坂上&指原のつぶれない店★3
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livetbs/1702811512/

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:39:51.72

職人は4人くらいで昼飯くるから
テーブル席無いのは無理～

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:39:51.96

>>164
テレビのために大掛かりなやり方をやったとしか思えない
原価率が高すぎるけど今の味噌ラーメンはうまいっていう場合の解決法なんて値上げで十分なのに

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:39:52.97

古坂のお兄さんは大学教授かなんかだよな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:39:56.84

真夏はたまらないな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:39:57.35

>>229
知らんかったありがとう

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:39:57.97

味噌ラーメンとかモツとか全部捨ててフランチャイズみたいになってるね

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:39:57.98

俺ならもっとお金出してあげるわ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:39:58.13

さゆりんごかわえええ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:39:58.38

古坂はヤミ金もやってたのか

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:39:59.42

相方はどんな気持ちで見てるんだろうな？w

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:39:59.83

家系か背脂チャッチャ系のどっちかだったら
そこそこ生き残れるよね

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:03.29

>>255
ラーメン好きだから行くよ
似たようなのは食べたことあってむっちゃ美味しかったんよね

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:03.40

まあ田舎で車で来るのにテーブルないのは終わってるよ。子供とかテーブルじゃないと無理やし

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:04.14

なんで親の仕事やろうと思ったのかな・・・・
親には自己破産してもらえば良かったのに・・・

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:07.84

あー道の駅が近いからファミリー層切ってんのか
それは正解じゃないか

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:08.15

4人で回すのか
人件費安くならんやん

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:08.74

前のラーメンもメニューに残しとかないとな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:10.75

立て直しじゃなくて改装

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:11.21

>>298
なぁ～にぃ～？やっちまったな！

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:15.00

>>256
そのせいで赤字だったわけだし
値上げできなかったからな
新規客が増えるか常連を捨てて即閉店かのバクチ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:15.06

>>306
仮眠できないなら用はないよな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:16.79

>>249
車で行くとこだから酒飲めないのに焼き鳥屋なんか行くかよw

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:19.38

>>234
そういうのありそうよな
1つもメニュー残ってないんでしょ？
名前も変えてるしなんか裏があるだろこれ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:20.27

完全に再生じゃなくて、乗っ取りやん( ;∀;)
酷いよ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:20.44

>>299
俺にも貸してほしい
催促なさそうだし

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:20.82

口コミのURL誰か貼って

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:21.99

作り方わからなくなってるw

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:22.78

ボケてないよ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:23.74

>>253
実際のところ、全国チェーン店が近くに出店すれば勝っちゃうだろうね

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:24.43

ピンチはピンチだよ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:29.22

効率悪化してるやん

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:30.86

スープ減らす食いにくい糞みたいな器も採用してて草

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:32.35

かーちゃんも髪束ろよ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:33.33

今来たけどそもそも何でずっと赤字30万も垂れ流して続けてたのよ……

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:35.99

Ihaveラーメン
Ihaveチャーハン
アン
チャーラーメン

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:37.69

スタッフ七人ｗ減ってないやん

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:38.20

この値段だと低温チャーシューとか銘柄醤油使用とか利尻昆布ガーとかの意識高い系店の値段なんですが…

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:39.28

いちいち赤カブ使うのも大変だと思うわ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:41.04

>>236
父ちゃんの値上げしないポリシーはどこへ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:42.38

麺だけ食べ進めて行くと、スープが殆ど残らない円錐ドンブリ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:42.49

炭のラーメンてコンセプトもふんわりしてるし
質の悪い鶏肉つかってそうだし1200円は高すぎる

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:42.66

厨房の人が多すぎね

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:43.16

この芸人の年齢でも新しいこと覚えるのキツイのに
その親はもっとだよな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:43.21

バイト入れたか

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:43.44

この人員まかなえりうのか？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:44.18

親父さん
もう、やる気でんやろ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:46.64

>>327
やっぱり引っ越した方が早かったんじゃ…

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:46.83

息子しか声出してない

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:47.80

相変わらず店員多いな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:49.09

まあこれだけ暑いとマスクなんてしないよな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:49.41

焼き鳥屋の方がマシだったんじゃね？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:49.60

家族経営の悪いとこ出てるな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:51.46

従業員多すぎだろ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:52.25

厨房人多いだろw w

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:52.31

前の店の方が良かったな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:53.22

試食会も金かかるよな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:53.40

あんま食いたい思わんな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:53.77

ずいぶん人いるけど

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:55.13

>>269
確かにどこの層に対してアピールする店だかわからんな
内装は1人客用だけど、1人客用の値段ではないわな
1人客なら1000円が限度よ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:55.20

パート多いぞ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:55.46

商品の前で喋らないでもらいたいよね
今のご時世マスクくらいして

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:55.84

全部カウンターにしたのに従業員めっちゃ増えてるやん

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:55.88

ラーメン屋なんかギャンブルだよな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:56.03

なんかこの爺さんの動き不安感しかない

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:56.13

場所が悪いから、競合チェーン店は絶対に来ない。

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:57.57

全然違う店になっとるやん

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:58.08

店員多くね？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:58.16

>>328
しかもセンス全てが銀だこ風味ｗ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:58.89

結局人件費減らせてねーじゃん
メニュー減らして営業時間も昼と夜に限定して人件費削減するだけでよかったんじゃ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:58.98

人多すぎだろ人件費がやばいんじゃないの

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:59.71

タダ飯食いにきただけだろ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:00.40

無理だろ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:00.83

スタッフ何人で回す気なのよ
人件費どう考えてんの

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:01.13

近所の味噌ラーメン屋は安さと美味さで回転させてて賑わってるな
小規模な地場のチェーン店で、ある程度は撤退と開店を繰り返したけど

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:01.24

パート首になった、おばちゃん連中恨んでるよな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:01.37

ラーメンは自然淘汰が激しいんだから、繁盛しないよな
このラーメン食べに行きたいとは、思わない

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:01.54

客は動員の仕込みみたいな奴ばっかりやんけ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:02.06

あとでこっそり味噌ラーメンとか復活させるんだろうな(´・ω・｀)

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:03.31

あふりのゆず塩ラーメンが1300円だったなぁ

二度と行かない。

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:03.95

収入少ない常総市民切り捨てました

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:05.27

いや、お客は見れてたよ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:05.71

これじゃぁ、銀だこグループのラーメン店の雇われ店長になっただけだな。
お店の再生では無いよな。

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:06.19

従業員の平均年齢を20代にしないと

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:08.31

1200なら他所いくかなあ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:09.93

ジジイ過労死

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:11.22

1200円高いなしかし

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:12.99

サンボマスターのデブ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:14.00

太客の雲助は戻ってこない

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:14.87

俺ならここ行くわ
https://i.imgur.com/4b2ODAN.jpg

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:15.93

これホットランドはどういうメリットがあるの？ただお金を貰うだけなのかグループ傘下にしたのか

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:16.28

人いすぎw

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:17.94

あれ？？パートさん増えてない？？？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:20.45

>>351
だめだよね、弾いていいよ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:20.85

3人で回せるやろ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:23.49

そもそも78の老人を働かすのは親孝行なのだろうか

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:23.84

親父きついやろ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:24.11

>>325
あー、なるほど
赤字脱却の値上げか

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:24.83

長年来た人かわいそう

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:26.18

絶対に数年以内に潰れるわ
哀れ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:27.25

この社長が客の顔を見てないだろ
常連に家族連れが多かったの見たはずなのにテーブル席無くしてさ