坂上&指原のつぶれない店★4

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:34:15.00

人気企画第６弾！元芸人から番組へＳＯＳ！借金２千万円＆毎月赤字の茨城県ラーメン店復活へ！経営のプロがつぶれそうな店を立て直す！起死回生の新メニューで逆転！？
※前スレ
坂上&指原のつぶれない店★1
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livetbs/1702751094/
坂上&指原のつぶれない店★2
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livetbs/1702809789/
坂上&指原のつぶれない店★3
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livetbs/1702811512/

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:28.18

>>320
道の駅客来ないからな
でもターゲットがわからん

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:31.66

サンボマスターきたわぁ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:32.62

早くなってるじゃん

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:32.76

とにかくテーブル無くしたのがおわってる

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:35.82

福岡ローカル番組で
メニュー数が多いってラーメン屋
再生企画で数種類に減らしたけど、しばらくしたら
元のようにどんどんメニュー増やした店あったな
まだ、営業してるから
ここも同様に徐々に増やしていったらいいんじゃない？ｗ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:36.36

>>330
ワイもや(泣)
ちと見る目変わった😎

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:38.95

炭火で一から作って5分ってそれはそれでどうなんだ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:39.10

立て直しじゃなくて人員引っこ抜いて潰してオープンみたいなもんだな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:40.20

前のラーメンも美味しそうだったよね
味噌好きやねん

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:40.20

若いのをもっと入れないと

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:40.70

>>334
くるまやらーめんと、坂東太郎が来たら終わる

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:41.78

オヤジ倒れないか

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:42.44

>>395
グループのPR

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:42.70

親父さん本音で笑ってないな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:43.33

しばらくは3人でやればいいのにな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:43.60

時間かかりすぎて販売中止だな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:44.46

配膳二人同時にしてて草
明らかに無駄な人員ｗｗ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:44.57

そもそも宮崎県に鶏の炭火焼きラーメンとかありそう

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:45.39

厨房2人のホール1人のはずでは

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:49.47

これおっちゃんおばちゃんにやらせる店じゃねえだろ
若いバイトとか向けや

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:51.15

うまそうだから行きたいわ
ここどこ？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:51.79

>>343
完全に飾りだから彩りだけなら紫玉ねぎの方が良いな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:53.93

来年にでも炭焼き鳥入りたこ焼きとか、炊き餃子の店が出来るかな…

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:59.12

オープン直後は物珍しさで客集まるんだよな…

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:59.28

メニュー減らしたのに、従業員を増やしたの？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:02.89

>>426
日本

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:04.27

まあ最初は入るだろうけど

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:04.51

オヤジさんダメそう…

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:05.99

芸能人なら、ネーミングで勝負だよ。

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:08.14

家族連れやドライバーを切ったのではなく
客層全切りしたのでは？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:09.15

味噌ラーメンはメニューにないのかな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:09.47

>>394
あるしｗｗｗｗｗ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:09.73

>>394
なんて店だよ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:09.82

トラックドライバー
味噌食いでーんだよ、くるまやラーメン行くわ！

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:10.01

鳥そば　常総店ってやってるぞw

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:10.36

一回は食べて満足しても何回もリピートする中毒性無さそうなのがねぇ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:11.45

>>230
でも常連じゃ金にならなかったから

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:12.22

明日は混むけど
一か月後は閑古鶏

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:12.59

>>426
茨城石下

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:13.10

厨房なんでこんな人多いんだ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:15.61

焼くパフォーマンスいらないだろ
あと親父さんは隠居してもらって若くてキレのあるバイト入れた方がいい

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:16.59

親父メガネなしで大丈夫か

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:16.79

老人を働かせるべきなのか、辞めされたらボケそうだし…悩ましい

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:18.18

道の駅に来るファミリー層を狙う戦略を立てたのに
建築屋はカウンター席オンリー店にしてしまうちぐはぐ
大失敗

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:18.95

>>373
1回でも冷凍のやつ買ってみようか迷った俺がバカだった
二度と銀だこ買うことないわ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:23.01

親父若返ったじゃんｗ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:23.54

>>394
安いわね

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:23.89

>>431
草

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:24.29

>>346
この社長自体炭焼き料理推してるから自社の為の実験ってのも有りそうだな🤔
要はモルモット😓

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:24.58

従業員多すぎないか

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:31.68

>>414
餃子も美味しそうだった

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:33.10

慣れるまでは5人で営業か
慣れたら3人やな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:33.64

>>395
実験店だよ
ホットランドはラーメン屋経営した事が無く
既存店を使って鶏白湯ラーメンを
新規で始めたいと思ってたから
実験店に利用した

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:35.76

>>426

https://tabelog.com/ibaraki/A0806/A080603/8028453/

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:38.33

>>416
くるまやらーめん味噌美味いもんな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:38.33

お父さんもう味噌ラーメンつくれないけどいいの？(´･ω･`)
味噌ラーメンとたきぎょうざとかでもよかったんじゃない？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:39.60

原価率絶対言わないだろうけど、どんくらいだろうな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:40.20

>>222
鶏パイタンは900円だよ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:40.55

他人事のくせに

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:40.65

月曜ぼる塾が炭鶏ラーメンをラヴィットで紹介しそう
食べるのが櫻坂の子、本並夫妻でアイドルサッカーの聖地化完成

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:43.93

ドライバー排除しててワロタ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:44.23

佐瀬社長は暇なのか？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:47.49

銀だこ系列で宮崎地鶏を大量に仕入れてるのはまず間違いないだろうな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:47.90

>>319
自分が芸人で売れてやろう！って気持ちにならなかったのかなと思うよな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:47.89

>>455
最初だけでしょ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:49.79

券売機にしたのに人が減ってないやん

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:50.73

従業員多いよカウンターにした意味ないだろ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:51.50

ウォーターサーバーとか絶対いらねーわ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:51.95

銀だこつてタコ焼きじゃないよな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:53.04

人の店潰してるからな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:53.84

昔のラーメンは売らんの？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:53.99

飲食はメディアに取り上げてもらって宣伝せな儲からんやろな。

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:54.14

成功したら社長がチェーン店化

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:54.74

>>384
美味かったけど酒メーカーに喧嘩売ったから行くのやめたわ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:55.40

無茶したな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:55.98

今までの客を捨てて新たな客を獲得する

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:57.22

店員多すぎ。チェーン店でもない新規のラーメン店なんて普通は1人か夫婦経営だろ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:58.86

テーブル席ないのか

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:59.83

改装費一年で回収できるかな？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:43:00.36

この店グーグルで4.1じゃんたっか

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:43:01.01

値上げしてれば良かったって意見あるけど無理だろ
味は良かったってのもその値段込みの話だし

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:43:05.16

話のネタに1回行ったらもう行かない系の店になってしまった残念だわ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:43:07.71

店員多すぎだってｗ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:43:09.35

デフォ900円で推した方がいいよね
鶏肉焼きに合わせての提供は難しすぎる

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:43:17.68

高級志向で券売機なのなんか草

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:43:18.56

>>472
ほんそれｗ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:43:18.74

イートイン銀だこにすればよかったのに

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:43:18.84

親父内心は炭ラーメン納得してなさそう

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:43:20.33

無理やろw

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:43:21.75

休みないの？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:43:21.98

>>463
千秋のパイパイは？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:43:22.42

>>395
他人の金で実証実験
業者指定でキックバック
借金負わして潰して買い叩く

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:43:23.93

https://stat.ameba.jp/user_images/20231201/09/momojirou-tsurugi-666/a0/45/j/o1080144015371397899.jpg

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:43:24.79

無休w

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:43:25.59

休みなしなの

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:43:25.96

親父さんの、美味かった味噌ラーメンは無くなったのか？
どんだけメニューを減らして残したのは何かも言えよ！！

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:43:26.31

>>444
ありがとう
行けない距離ではないな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:43:28.25

ラーメンで鳥需要てそんなにあるの実際

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:43:28.41

30日休日なし

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:43:29.81

30日働くのか