ジョブチューン★バーミヤンvs超一流中華料理人&セブン製造工場へ潜入!★4
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4度目の挑戦となる今回は、「料理人が唸る味」×「ファミリー層が好む味」を徹底的に追求し、3年の月日をかけた。
「バーミヤンラーメン」「武蔵野麻婆」などの定番商品、リベンジメニュー「黒酢の酢豚」「五目焼そば」新メニュー「若鶏からあげの金沙粉」、「鶏肉の旨辛豆鼓炒め」…完成した過去最高傑作10品で、超一流中華料理人に挑む!
※前スレ
ジョブチューン★バーミヤンvs超一流中華料理人&セブン製造工場へ潜入!★2
http://sora.5ch.net/test/read.cgi/livetbs/1694858272/
ジョブチューン★バーミヤンvs超一流中華料理人&セブン製造工場へ潜入!★3
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livetbs/1694862009/ バーミヤンでラーメン食べる人ってバーミヤンに行くの5回目の人だろ >>83
わかるわかる
いまのラーメン屋のって、馬鹿の一つ覚えみたいにやれ濃厚だ―やれ豚骨魚介だーやれ煮干し系だー背脂だースープはドロドロにしちまえーと
あっさり好きをガン無視してるよね >>92
相方伊藤さんだっけ
今どうしてるのかな二人とも ふふふ、えんみ。が強いとか言われたら一杯1,500円の店にわねえ >>80
うちの近くもかなり前に潰れたけど
その頃はそら潰れるわって味だった ラーメンの香りに手で仰ぐとか馬鹿なのか
食う時にそんなことするのか
既に審査員として欠格だ 日清のラ王出したほうが合格貰えるんちゃうか(゜o゜; >>86
くら寿司とかフレッシュネスバーガーとか何社かある 別にラーメン屋じゃないんでクオリティそこまで求めてないわ 懺悔する
バーミヤン大好きだけどいつも炒飯ばかり食べてバーミヤンラーメン食べたことありません >>134
そうだね
回鍋肉も次は合格でるだろうね >>130
1年もあれば誰建ての精神が身につくからな いや麺の改良より全国一律で同じ味が出せるマニュアル作りに精を出せよ バーミヤンの値段で一流中華料理人が認めたら一流中華料理屋行く必要なくなるじゃん でも澤田さんはワンタンは具パンパンじゃないとダメなんですよね
世間の中華料理人はワンタンは皮がメインという認識ですけど バーミヤンでラーメン系を食った時に、麺がほぐれてなかったりしたんだよな。結局作り手次第 だからですよねってなんだよw
今の流れならどうやってこんなに汁気が有るのか?って尋ね方だったろうがw 宮迫細けーなあ
600円台でそんなに文句言うなよ
女の腐ったような奴だな 博多ラーメンの大便臭の原因は
豚肉の口臭だと原因が解明されている
なので豚頭使う場合はすんごい手間かけて下処理しないといけないそうな(´・ω・) >>80
跡地がガストになってない?うちの地元はそう(´・ω・`) 澤田なに言ってんだよ
昭和のスープなんて丼のフチ
ギリギリに入ってたぞ この料理人、ようサクサク受け答えできるな
集中力高いな これを合格させたらこの料理人は信用しない(´・ω・`) ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています