マツコの知らない世界★1
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うなぎの世界…高城 久さん、高城 光寿さん
辞書作りの世界…飯間 浩明さん マツコの知らない世界 2022年はうなぎイヤー!関東関西食べ比べ▽辞書の楽しみ方
3500食以上うなぎを食べた親子が語る【3大うなぎニュース】70年に一度の当たり年!関東関西の地焼き食べ比べ/柔らかさを追求…全国の蒸し方4選/相性◎うなぎ×玉子の究極うな丼にマツコの箸が止まらない
▽30年間街で言葉を集め続ける辞書編さん者登場!実は改訂ラッシュ…調べるだけじゃない【真の楽しみ方】新語&削除された言葉 彡'"~"ミ
(´・ω・`) 別に3000食うなぎ食ったからってハゲないわけじゃないんだな
/ . . ヽ >>25
息子も髪が後退しはじめてるな33にして… 彡ミミ彡
(´・ω・`)
/ . . ヽ
息子
彡'" ミ
(´・ω・`)
/ . . ヽ
父 しばらくウナギ食べてないともういいわってなるよね(´・ω・`) >>42
土用の丑の日は夏に売れない鰻を売るためのキャッチコピーだし そのうちサンマがうなぎみたいな高級魚になったりしてな >>40
バター大好きおばさんと同じか(´・ω・`) 色レベル上げてるんじゃない?(´・ω・`)
色濃すぎ そもそも最初の52人にチャンネル登録した理由聞きたい この番組でいじるから面白く見えるけど
普通ならまず見ないな… この親父さん、顎を左右に動かすのがすげぇ気になる。 月食見てたらパッカーンだのピッカーンだの聞こえてきて何事かと ボジョレーヌーボーくらい信用できない(´・ω・`) >>85
それね、再生回数もそれで増えてるんだろうしね このじじいがなんか貧乏くさい顔なんだよ陽キャ演じてるけど ハゲにうなぎとか食わすのもったいなくない?
食ったってどうせハゲるのに 照りの強さとタレの光はライト次第なところない?
相席食堂のちょっと待てぃが欲しくなる クヮンセイ風って食べたことないんだよね
関東風しか食べたことない 島田紳助とダウンタウンは関東のウナギのが美味しいと言ってたが パリパリの関西風がいいわ。
江戸前の蒸したやつは苦手 まあタレが本体やけど身の方もフカフカしてて美味いんよね でもこんだけの量のうなぎ食えるって事は金持ってんだなこの親子安いうなぎでも店で買えば1食3,000円以上するだろ > 2022年はうなぎイヤー
豊漁で安くなったんか 吉宗、庶民に質素倹約を奨励してたのにてめぇはウナギ食ってたのか 通は地焼きって言うけど魯山人なんかは江戸焼きが好きって書いてたし結局好みだよね 本当の江戸の鰻はぶつ切りを塩焼きしたシンプルなもの。これを東京の人はなぜ食べないのかいつも疑問@浜松 ロト7かMEGA BIGで1等当てて鰻食べに行くんだ(´・ω・`) 江戸時代では関東でも焼いてたろ
蒸されるのが主流になったのは江戸末期だし >>142
関のうなぎ屋は美味いよね、うな富士みたいに高くないし うなぎってそう毎日食おうとは思わないな
最大でも年4回くらいかな そもそも元祖が地焼きでも
元祖が1番うまいって訳でもないからなぁ でもどんどんうなぎにお店ごとブランド化して値上がりしてない?
せっかく特集やっても視聴者いける? 昔は、うなぎなんて年に数回も食べれれば良い時代だったのが
今じゃ何時でも売ってて何処でも食べれるから乱獲して個体数激減して養殖まみれになったんじゃ ためしてガッテンでも10年くらい前に鰻のかば焼き特集で関西vs関東やってて
スタジオで食べ比べしたら
スタジオ全員が「関西風が美味しい」って答えもう出てたからな >>181
毎週食えるくらい散財してる0(:3 _ )~ マツコが、美味そういうと
鰻なのか職人兄弟の方なのか でも鰻ってほぼタレの味なんだよなもちろんうなぎあってのタレなんだが >>198
ゴムみたいだよね
関西住みだから初めて蒸し焼き食べた時トロットロで感動した 浜松は関東関西どちらのお店もあるけど、行列出来てるのは関西のお店。 なーにが当たり年じゃ
産地偽装中国産を買って人類滅亡に貢献すんのか >>243
なんか復帰するとか聞いてたがなんだかんだでまた消えたな 俺の金沢県は関東と関西式のミックスって出た
わからんわけだ >>249
今の蒲焼きそのものが関西のものなのに?江戸はぶつ切りを塩焼きしたものなんだよ。 こういう天然のうなぎ使ってるところは冬が旬なんだよね
養殖は土用の丑の日においしくなるように調整してるんだろ いいかい学生さん、うなぎをな、うなぎをいつでも食えるくらいになりなよ ええなあ
こんなパクパク食べたい
庶民はちょっとずつ味わって食べてるのに 今はもう国産は最低5000円は出さんと食えんのかな はっきり言って6千円出して普通の出てきたら
店燃やされても文句言えんで 名店の鰻なら安いくらいやろ
相場ってもんを知らんのかいな
何食って生きてんだ普段(・ω・`) 若い頃のマツコの写真
意外にもイケメンでびっくりした 名古屋出張で大須で食べたウナギも6000円くらいした記憶。
ビートたけしの写真があったわ >>230
そう思って穴子の蒲焼食べたら全然違うから不思議 関西だけど悔しいけどメシは関東のほうがうまいわ
負けを認める >>289
そういう帳尻合わせをマスカットでやっちゃったのが隣国 鰻のキッチンカーってあるんだでも値段が値段だからそんなに飛ぶ様には売れないだろ 関東風か関西風か区別できるほどウナギ食べ慣れてない
パッと目の前に蒲焼き出されても区別できる自信がない >>314
宮島行った時うえののあなごめし食いたかったけどかなり並んでたし時間なかったし諦めた 昔は崎陽軒で600円くらいの鰻弁当売っててよく食ったわ ほんとマツコは食べ方キレイだし美味そうに食べるよな 昔は持ち帰りのお店で白焼き買って冷凍庫に在庫して高校時代はたまにお弁当に乗っけて持ってたな。 お父さん坊主にすればいいのに
なんでバーコードで残すんだろ >>339
イケメンのハードル低すぎて歩いて通れるの草 >>322
うなぎなんて日本に売るより
中国で消費した方が高く売れるから日本への輸出減ってるらしいで なぜ関東風は徹底的に蒸しして鰻の風味を抜いてから焼く形になったのかは簡単で
昔は関東では痩せたドブ臭くて硬い鰻しか手に入らなかったためとにかく蒸してやわらかくかつ鰻の臭みを落としてやらないと
食えるものにならなかった
一方
大阪では昔から太った美味しい天然鰻が流通していたからそのまま焼いて風味を味わうスタイルとなった
養殖や流通が発達した今では関東でも良い鰻が手に入るわけでもう蒸す必要無いんだけどね
なんで続けてんだろうってくらい意味に無いやりかた 前もこの親父は気味悪いところあったけど変わらないな >>348
普通に養殖のほうがうまい
天然は希少価値 この薄毛親子、毎食うなぎ?
だからハゲんだよ(´・ω・`) >>347
本当の鰻好きはそれで正解なのよ。国産だの中国産だのこだわる人間は鰻好きとは言えない。 >>332
鰻のいい匂いするなあと思いつつ行列作ってるジジババを眺める日々 丸の内が海だったってこの前天きのこでババアが言ってたな >>387はウナギ食ってもいないのにハゲてないの? うなぎは英国風じゃなければ関東風関西風どっちでもいいや >>372
ああ俺はレノアしてるから
魚は取れた場所で価値が全然違う どういうきっかけで、この親子が番組に出るのか気になる スタッフの知り合いとか? >>403
うなぎ食ってないけどハゲてるけどダメなの?(´・ω・`) >>387
あれ、おまいはうなぎ食ってないのに・・・ >>371
尾花のうなぎ食べたらわかるけど圧倒的にフワフワ
あれは老人の究極のご馳走なんだわ うなぎは精力つけたりと栄養豊富だけど、薄毛に効かないという実績! 日本で売ってる天然うなぎって言っても稚魚を海外から輸入して大きくしてるだけだからな野生の天然うなぎなんぞほぼ無い >>356
鰻の匂い?
アジとかに比べたら全然だよ >>412
うなぎを食う宣伝方法を思いついただけで丑の日は前からあるしうの付くもん食うことになってた >>347
すき家でもいいけど牛肉はいらんな
鰻は鰻はだけで食いたい 串打ち3年、裂き8年、焼き一生
とか、どんくさ過ぎだろ。3年あったら全部いけんだろ 浅草のうななに行ったらおにぎりに4時間待ちとか言われて草はやしながら帰ったわw >>379
天然は季節と場所の知識が必要なだけで普通にうまいよ >>426
う~ん…なんか可愛そう…(´・ω・`) >>446
それなのに夏しかうなぎが売ってないと言う この間、福岡の柳川でうなぎ食べたけどイマイチだった >>336
弁当もあるけどぜひ店内で食べてね
白焼きもうまいわよ 本人が顔出しでYouTubeやるより絵で動画作った方が登録者数も再生回数も伸びそう 絵が上手い人って尊敬してしまう。
美術の成績1か2しか取ったことない >>453
中国産の泥臭い養殖輸入うなぎは、タレ9割でくってるようなもんだね >>444
どこのドブ川にも居るけど取れた場所で味が全然違うよ >>364
中国に美味いもん見つかると世界を食い尽くされる >>453
タレだけ買ってきて、熱々ご飯にタレと山椒で最高 庶民には夏に食っててもらいたい
今の季節は混まない方が良い >>396
いや、タレの味抜きにして単純にうなぎの質の良さだけで見たら、やっぱり良いものは良いぞ
安物の千円二千円の違いでは大して変わらないのはその通りだけど >>454
うなぎなんてアサリ並みに産地偽装やろ
怖がる意味がない >>417
ホントの鰻好きならぶつ切りのゼリー寄せでも美味しく食べられる。蒲焼きしか好きじゃないのは鰻が好きなわけじゃない。 >>475
赤と黄色の丸顔のキャラと自動読み上げソフトで音声付けて >>462
神戸牛より野生の牛のほうがうまいの?(笑) >>466
旨さに比例しない
量と部位と希少に比例する >>396
中国のウナギはアカンもん食わせてる噂があるから避けたいのよ 中国産のウナギは中国で食っていいから
日本のウナギはおいといて ギャラクシーのCM凄いな
どうやって撮ったのだろう >>472
福岡って飯がうまいって自画自賛しすぎて期待して行くとがっかりするところだからな
まあ飯はいいけど、福岡は美人しかいないとか言うから行ったら大嘘だったわ
何であんなすぐわかる嘘つくのか理解不能の地域 ギャラクシーの折り畳みスマホ
見たこと無いんだけど
誰が買ってるんだろう(´・ω・`) >>461
痛風やったりギックリ腰やったり、徐々にガタが表面化してきてるな 高級店で天然の鰻です、マグロです。
って養殖の出されてもわからん
昔よりも養殖でうまくなっとる >>484
質にこだわる人間はそのもの自体が好きじゃなくてブランドが好きなだけ。時計や宝石と一緒。
鰻が好きなわけじゃないのよ。 養殖の方が管理されてるのに天然にこだわったりするのは非合理的だよね >>492
フォルダブルを本気で売ろうとしてたなんて誰も思ってなかったからな >>482
ちくわ半分に切ってタレ付けて焼いたらほぼうなぎなんやって
だいぶ前TVで見ただけやから知らんけど 技術、技術って言い過ぎ
ただのコツ程度のことなのに 食べてて骨が刺さる関西風のうなぎは嫌い(´・ω・`) 中国のうなぎ養殖場の実態を知ると金もらっても中国産は食えなくなるよ 4000円かあ
安い方なんだろうけど庶民はそうそう食えん(´・ω・`) 鰻のタレが合う食材-1グランプリやって欲しい(´・ω・`) ウナギ屋で
アナゴを出して気づくか実験してたけど
常連含めて誰一人として気づかなかった
この2人も気づかなそう(´・ω・`) 一度で良いから7,000~8,000円のうなぎ食ってみたい自分じゃ無理だから人の奢りでw 最近の養殖は技術が向上してるから充分美味い
天然>養殖っていう時代じゃない 柳川のせいろ蒸しは
食べたら他の食えなくなるほど
ご飯がうまい 福岡に行った時に初めて食べたけど、せいろは確かに美味い。 >>505
茄子の蒲焼きは時々作るけれどトロトロでおいしいよね
鰻では全然ないけれど うなぎ3500食で3000万円くらい使ってるのかな >>553
継ぎ足しと言ってもずっと同じ液体なわけじゃなくて2〜3ヶ月くらいで新しい液体に完全に入れ替わってんだよね
だから食べてもお腹壊さない コロナで死にかけた飲食店がここぞとばかりにぼったくってるとしか見えんな 鰻屋なんて何処も同じやんって思ってたが全然違うのな
見方が変わった 長崎まで行ってウナギ食うことなど生涯無い
皿うどんを食べる(・ω・`) >>575
みんな大好きふわふわうなぎなら養殖の方が適してるしね >>547
健康なんか気にして生きるほど立派な人生じゃないからどうでもいいわ えんがわとかに鰻のタレかけたら
あんまり変わらないのでは? 鰻は小骨を丁寧に全部抜いてくれる店で食べてから初めて美味いと思った >>575
知識が昭和で止まってる人は頑なで会話にならない 九州は醤油が甘いってのがどうしても理解出来ない
醤油はさっぱりしたものだろ >>518
◯◯屋のうなぎが好き!とか言ってるやつがブランドに囚われてるっていうなら分かるけど、うまい鰻を食べたいと思う鰻好きって普通だろ 70年ってのはどっから出てきたんだ
ボジョレーヌーボーみたい 日本ガイシは株主にも優しくしてください
クソ決算出しやがって >>612
高いカネ払ってるのにちゃんと抜いてくれないとねぇ >>600
茶碗蒸しやろ
皿うどんなんかはリンガーハットでいい 東北出身だけどウナギ食べる習慣なんかなかったな
土用の丑の日に鰻食べるとか中学生頃まで聞いたこともなかった 毎度思うがガイシぐらい知ってるだろ今どきの女子高生でも 贅沢言わない
吉岡里帆で良いから
結婚したい(´・ω・`) >>617
ちゃんぽんて結局リンガーが一番美味い説があるけどどうなんだろ(・ω・`) >>606
地元の新所原駅のうなぎ弁当は千円程度でボリュームもあって美味かった。今は高くなっちゃったよ。 宇奈ととのびっくり重、一生に一度でいいから食べてみたい HONDAもTOYOTAもタレントがあれで災難だな >>600
長崎のトルコライスはもっと全国に広めてもいいと思う ウナギ食ってふわふわー、柔らかーいっていうバカ多いよな >>631
茶碗蒸し有名なん?長崎
知らなんだ(・ω・`) 鰻屋なんて神田の安いとこが限界だお(´;ω;`)
ほれか人形町の喜代川
貧しさが恨めしい >>640
長崎県民が薦めるくらいだからガチなんだろう この前、名古屋駅のところでひつまぶし食べたけど、うなぎなんかちょっとで、3000円以上した。 >>575
つか天然って、美味いというよりただ量的なもんで有り難がられてるとかじゃないの? 川越のいちのやで食べた鰻は鳥肌立つくらい美味かったな 三重県の津も鰻で有名らしい。昔は養殖もやってたけど、伊勢湾台風で全滅したらしい。 せいろ蒸しはもち米も使ってるみたいだな
うなぎ以外のことも言えや(´・ω・`) 五右衛門の「右」ってなくても
ゴエモンって読めるよな
「右」の存在意義って何 >>662
安くて美味いのは有楽町
麻布のは高くてそんなにだった(・ω・`) たけえー
こんなの気をつけないと3口で終わっちゃう量だよ >>656
筋肉ついてるから旨味はあるよ
牛肉で言ったらカルビがいいか赤身がいいかの好みの話にいきつく >>649
マジで過去の俺にそれを言い聞かせたい(´;ω;`) >>619
スーパーの中国産から高級店の鰻まで美味しく食べられるのが本物の鰻好きだよ。 マツコは50超えたらすぐに身体ボロボロになって死にそう グルメ実況民の五大嫌いなもの
・シェフの気まぐれ
・大皿
・創業以来の継ぎ足しのたれ
・
・ >>652
福岡市民やけど他の土地の人に美味しいラーメン屋尋ねられても一蘭と一風堂だけは絶対にお勧めしない 美味しんぼを読んでた人間には天然信仰が染み付いてる 「針が入ってるかもしれません」はムカつく
客に出すんだから取れよとw ハナマサとかの、中国産の特大うなぎ890円のでいいよ >>702
俺ドコモ株取り上げられた金で200株買っといたで
配当デカいわ >>685
左右は役職の名残。左大臣と右大臣、左衛門と右衛門も役職名。 >>719
マツコ、美味い時は食ってすぐ美味いって言うよね
そうでもないときは色んな事言って美味いって言わん 吉宗の茶碗蒸しおもろそうやん
銀座たまに行くから今度行こう
ありがとう皆さん(・ω・`) >>724
じゃあそろそろ来るね、もうボロボロだよ 天然が旨いというのは神話だろ
ただ希少なだけ
いいえさ食わせて太らせた養殖のほうが旨いと思う >>754
あの体型で先のことなんか考えてないだろ >>722
有機栽培が必ずしもよくない事も美味しんぼが教えてくれた うわあ、後半はいい年してマンガやアニメのキモいヤツか? >>711
マツコ・デラックスは、日本のコラムニスト、タレント、司会者。
千葉県千葉市稲毛区出身。所属事務所はナチュラルエイト。
血液型はA型。新聞のラテ欄やニュースサイトの見出し欄などでは、
文字数制限の問題から「マツコDX」と表記されることがある。 ウィキペディア
生年月日: 1972年10月26日 (年齢 50歳)
出生地: 千葉県 千葉市 稲毛区 ウチの近所の鰻屋さん鰻重の自販機始めたけど4,000円一択なんよなぁ
もっと安いなら試すのに4,000円だすなら店内で食うわw >>685
元々は右衛門うえもん、左衛門さえもん
五右衛門ごうぇえもん→ごえもん
で約まっただけ しっぽが好きってふわふわのうなぎ否定なんじゃないか? ひつまぶしの話題が一つも出てこないなあれはうなぎの食い方では邪道なのか? だからガンダム関係のスレで黒歴史なんて簡単に使うとツッコミが入る >>729
JTショックを見せつけられた手前、なかなか前に踏み込めない >>672
今調べてみたが天然の牛は日本には居ないから
食べたことないのでは なんか後半のほうが面白そう
つうか俺普段ウナギなんて食わない(食えない)からよく分からないんだよな >>777
ターンエーターン ターンエーターン ターンエー
時が未来に進むと 誰が決めたんだ~ >>716
できたての熱い料理ほっといてずっと喋ってるやつ 勝手に黒歴史認定しやがる奴は詰めて泣かしてやりたい
セーラームーン実写版は返しが有名だけどさ >>722
子供の頃はうなぎは川で釣るものだと思っていた >>770
∀で使われてた意味ではファーストも黒歴史だけどね ターンエーガンダムが祖で伊集院光が意味合いを変えて広めた黒歴史 >>750
ぶつ切りを塩焼きした蒲焼きも美味いと思うんだが、ほとんど見ないよね。上方の開いた蒲焼きばっかり。 >>772
その意味では、もやしもんは超優良コンテンツ >>793
長期保有なら多少の減少は無視や
短期なら向いてない あなたとの 間に 命ある形を
この星に 捧げる
愛という しるしを~🎵 >>791
すごくおいしい鰻をいただきました
うまい鰻たらふく食った
の違いでしょ
好きなの食べなよ >>791
昔の人が、あまり美味しくない鰻をぶつ切りにして
臭いもきになるから薬味まぶして食ったって説がある
だから邪道と言えば邪道な料理 これキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
これ美味しいの!? こまつ昔行ったけどいまいちだったな
20年ぐらい前だから焼いてる人違うか マツコならいざ知らずこんなの気軽に食いに行けないよ >>768
だから今年は稀な年なんでしょう
天然が当たりという珍しい年 >>805
養殖と色がぜんぜん違って養殖に驚いた思い出 >>811
ぶつ切り⁈見た事ないと思う
白焼きは好きだけど はんぺんと魚肉ソーセージをペーストになるまでたたいて食パンに塗ってトースト
蒲焼きのタレを塗って焦げ目つくまで再度トーストするとウナギの蒲焼き出来上がり
騙されたと思ってやってみ?
騙されるから >>791
元々鰻重の切れ端もったいないよねで集めて出したのがひつまぶしだから… >>817
JTは不死鳥の如く蘇るから本当に凄いと思うわ
ロシア撤退で終わったなと思ったら這い上がってきたし 関東のお店ならぶつ切りの塩焼きかゼリー寄せで勝負したらいいのにね。なぜ関西の蒲焼きの亜流にするんだろ? この番組 食い物の割合を下げて欲しいわ
ただのグルメ番組になってきてる マツコストライクゾーン広いな。東大生の大津くんも可愛がってたし 評判の良し悪しは置いといて老舗には行ってみたいなと 飯をケチる丼はちょっとな、器がデカいんだろうがデカさに見合う量を出せよ >>889
もったいにゃーと名古屋がやりだしたらしいよ 有吉さんぽでも老舗かと思ったら
古民家利用しただけの新店があったな >>909
男なら誰でもいいって言うてたで(・ω・`) うなぎは脂っこいからさっぱり要素で梅干しなんかも入れちゃいましょう バターとたまごはどんな料理とコラボしても美味しくなる優秀食材 こんなの丼じゃねえわ
丼は具は少しでご飯を食うもの そういえばこないだ泊まったホテルの朝食でうなオムレツあったな ウマキは美味しいけど、やっぱり玉子焼き要らないかな。 メタラーにヘビメタって言うと怒るんじゃなかったつけ >>867
NHKのタイムスクープハンターで江戸に屋台出した上方の鰻職人が開いた蒲焼き打ったら「江戸っ子はぶつ切りの塩焼きしか食わねえ」とバカにされてたシーンがあった。 >>974
実は合いすぎて食が進むから禁止なんだぞ このスレッドは1000を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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