情熱大陸【うどん職人／山下義高▽うまい！早い！安い！夏、うどん県の本領発揮！】

[1 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 22:43:43.30 ID:0EAFgWWO]

昔ながらの純手打ち製法にこだわる麺は一本一本がねじれや縮れを生み、様々な食感が口の中に…その讃岐の麺を求め、県内外から連日客が。“香川のお国自慢”を守るため奮闘

[505 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:36:18.68 ID:sWq9+xM3]

>>496
もちろん大変だよ
値上げしてる店もある

[506 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:36:23.90 ID:76zOMj45]

山内に見えてきた

[507 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:36:24.66 ID:roPVS6N/]

足で踏むとか無理だ

[508 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:36:27.64 ID:v8K0tKB+]

>>502
変な関西弁なまり

[509 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:36:28.97 ID:aMzG7x6F]

讃岐うどんは麺のコシの強さに対して出汁が優し過ぎて負けてる
むしろ江戸前のせいろ蕎麦に使う濃い目の蕎麦つゆで食べた方がバランスが良くて美味い

[510 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:36:30.08 ID:cLi7eTz3]

町中華の伝道師？？？

[511 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:36:30.71]

>>503
やわいうどんだよ

[512 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:36:34.39 ID:CQ0r2IVH]

小麦粉アレルギー発症しやすいんかなやっぱ

[513 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:36:39.14 ID:MWEJCals]

>>483
そのさぬきうどん専用に開発されたオーストラリアのASWの開発には讃岐の製粉会社や香川県も深く関わってるんだよ
だから讃岐うどんは値上がりせずに安く食べられる

[514 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:36:39.28 ID:UrITrtfE]

南原＋狩野＋山内

[515 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:36:44.58 ID:FhdGjXlL]

ガキ汚えなあ
これだからガキは嫌いだ

[516 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:36:44.71 ID:3SMO9iN7]

JKが踏んだうどんなら食べたい

[517 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:36:46.08 ID:dYJ4M+3M]

>>499うどんはすしだったんか！

[518 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:36:46.19 ID:7HMDvgP1]

顔w

[519 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:36:49.40 ID:/pSWQ0KD]

丸亀製麺は麺も微妙だけど出汁がまずい
讃岐うどんもいりこだしやから美味しくないんやけど
長崎県地元のうどん屋のほうがうますぎてあきれる

[520 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:36:49.63 ID:8M8T2oEn]

ｗｗｗｗｗ
顔洗ってからくえやｗｗｗｗ

[521 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:36:50.08 ID:pCz+dYuV]

粉落とし

[522 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:36:50.46 ID:r7SV2MiV]

あられちゃん子供

[523 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:36:50.96 ID:SPveZLFH]

>>505
日の出のわんこうどん(´・ω・`)

[524 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:36:56.94 ID:i+MhQsFr]

そんなに美味しいのかな？
香川行って2回ぐらいいろいろ聞いて行ったけどめちゃくちゃうまくてってなかったな～まあ安いってのは利点

[525 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:36:58.00 ID:Xqq2+zcb]

手袋しないと被れるんだよな

[526 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:36:58.01 ID:iRT5l9eR]

>>499
うどんはスシだったか…

[527 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:36:58.23 ID:Imt1G0HX]

顔粉だらけでかわいい(・∀・)

[528 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:36:58.42 ID:rlkLobXb]

スーパーで売ってるうどんって細くて買う気にならない(・へ・)

[529 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:36:59.54 ID:ldri2LyL]

毎日食べたいけど小麦アレルギーになりそう

[530 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:37:03.12 ID:vcZgsJ4A]

>>511
好き
福岡のうどんもやわいけどコシあって好き

[531 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:37:12.74 ID:TDaukC/y]

>>478
あれは食べ物じゃない。
酷すぎる

[532 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:37:16.08 ID:g92Mf2dW]

皮膚にスが入ってます？

[533 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:37:16.14 ID:XNTJKJsb]

>>514
南原＋山内＋ブルハーツvo

[534 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:37:19.67 ID:e36dA26h]

す芸

[535 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:37:20.23 ID:hIgyTIoS]

袖捲って欲しいな

[536 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:37:23.29 ID:nuBWkf7n]

47歳、まぁ年相応か

[537 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:37:23.74 ID:SYaw1dl9]

こんなの意味ないよね
機械でこねた方が時短でムラのないコシが完成するのに

[538 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:37:24.20 ID:j9y26GFz]

上手

[539 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:37:24.60 ID:T96XsaP5]

偉いわ

[540 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:37:24.72 ID:MgSqbU+k]

>>514
言い得て妙

[541 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:37:31.29 ID:RSbW/7uE]

>>494
外食しないほうがいいぞ
何やってるかわからんし
もちろん加工食品も

[542 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:37:32.19 ID:Uc+WpbYe]

ええ人生やな

たまらんな

[543 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:37:37.09 ID:r7SV2MiV]

正直うどんなんて冷凍うどんでいいわ

[544 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:37:37.34 ID:/1hSl/co]

>>531
大阪のうどんの方がまずいだろ

[545 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:37:39.54 ID:LwwyyH6R]

>>486
出て来た時は美味かったんだって！
今は全然行く気にならんけど…

[546 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:37:45.70 ID:vcZgsJ4A]

>>519
九州のうどん最強よね

[547 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:37:46.47 ID:AnEBX/Ns]

弟子も山下なのかよ

[548 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:37:46.77 ID:h/fOnyY2]

うますぎな絵

[549 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:37:48.76 ID:YsI1bS78]

なん番だ？

[550 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:37:52.28 ID:IRhDDeq4]

そのうち香川のうどんも価格200円→400円→800円→1600円と高くなっていきそう

[551 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:37:57.18 ID:0JNQk4/J]

>>478
喰うつもり無いけど好き

[552 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:38:00.12 ID:NrOS9Iv8]

>>544
わかる
大阪のきつねうどんはクソまずい

[553 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:38:00.86 ID:XNTJKJsb]

>>517
>>526
そうすしん！byクロちゃん

[554 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:38:01.36 ID:XNScosCh]

>>514
香川+宮城+島根

[555 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:38:07.88 ID:pd76fkgW]

肉肉うどんはしょうがたっぷりあったくて風邪とかに効く

[556 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:38:08.38 ID:wT0onWST]

>>511
近畿のうどんはとこもコシはない

[557 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:38:08.54 ID:SYaw1dl9]

弟子はレシピを盗んで独立するってことだからな

[558 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:38:12.50 ID:dYJ4M+3M]

>>516jcが腋でやったほうが

[559 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:38:18.30 ID:rlkLobXb]

みんなデブ(・へ・)

[560 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:38:25.21 ID:KlPk+/OW]

>>544
わかる
大阪は水が悪いからうどんがまずい

[561 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:38:25.71 ID:MWEJCals]

>>543
テーブルマークも日清も冷凍うどんは香川県産だからな

[562 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:38:25.74 ID:QduyyS+s]

でも全然太ってないね　意外とうどんってヘルシーなんだよきっと

[563 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:38:28.00 ID:AnEBX/Ns]

2年間は無給？

[564 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:38:36.94 ID:5m4dF/7i]

修羅うどん

[565 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:38:37.75 ID:eYgrRp14]

うどんは美味いけど
小麦は糖尿や癌の原因になるから
健康にはよくないんだよな

[566 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:38:38.44 ID:vcZgsJ4A]

なんでやねん
福岡で修行せいｗ

[567 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:38:39.82 ID:INZ+VBiC]

行ってみたいけど香川って観光するとこあるの？
この店に行くだけの為に香川行くのアホみたいだし

[568 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:38:46.04 ID:/SZ2Wduo]

ええええ
すげえｗ伝えたいんだなほんとに

[569 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:38:49.20 ID:RSbW/7uE]

福岡人じゃ麺を噛み切れんやろ

[570 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:38:49.84 ID:oKoVj3Eo]

福岡で硬いうどんでやっていけるのか

[571 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:38:52.39 ID:DACPSBIa]

>>544
俺もそう思って大阪って麺類全部クソだろ

[572 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:38:54.39 ID:v8K0tKB+]

ピザを作り出す弟子

[573 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:38:56.14 ID:nuBWkf7n]

福岡のクタクタのうどん美味いんだよな

[574 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:38:56.42 ID:tx2eXfRs]

>>503太麺で柔らかくてもちっとして美味しい

[575 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:38:56.62 ID:PWIEU5bI]

福岡はコシないうどんが好まれる

[576 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:38:59.98 ID:rlkLobXb]

タダで教えてるんか(・へ・)

[577 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:39:00.19 ID:NlrPkvHj]

機械でやってる弟子はいないのかな

[578 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:39:00.53 ID:SPveZLFH]

福岡のうどんとは対極だろうに

[579 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:39:09.78 ID:SYaw1dl9]

>>563
無給ではないけど住み込みでバイトの給料みたいなもんだよ大抵は

[580 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:39:15.63 ID:sWq9+xM3]

>>567
こんぴらさん

[581 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:39:16.16 ID:vcZgsJ4A]

>>574
食べたいいいい

[582 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:39:18.60 ID:cLi7eTz3]

蕎麦職人やラーメン職人はめんどくさいけど、うどん職人はけっこうおおらかなのね

[583 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:39:23.75 ID:klDB7MXv]

ちくわぶを縦に切ったら伊勢うどんになる
これ豆知識な

[584 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:39:25.33 ID:j9y26GFz]

パンも好きだけどうどんも良き

[585 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:39:25.79 ID:wyfg/k59]

>>516
JKに踏まれたい

[586 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:39:26.20 ID:DF3bhnGk]

タモリが讃岐うどんは硬すぎると言ってたが

[587 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:39:26.71 ID:FhdGjXlL]

手切り自分は下手くそなのに人に教えるんか

[588 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:39:27.61 ID:CQ0r2IVH]

山下本気うどんってあるけど生クリームとか使ってる

[589 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:39:28.50 ID:8SkCp1TG]

>>541
キチンとやらないところを肯定するバカ

[590 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:39:28.71 ID:XNScosCh]

>>567
四国は、景色を見るためだけだも行く価値ある

[591 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:39:29.54 ID:aMzG7x6F]

名古屋に行った時、山本屋で味噌煮込みうどん食べたら
麺が生茹でで、芯が粉っぽくて不味かった

[592 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:39:30.15 ID:IRhDDeq4]

>>567
こんぴらとか

[593 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:39:32.28 ID:XNTJKJsb]

>>355
あんたが大将！

[594 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:39:32.81 ID:rlkLobXb]

明日からまた弟子入り殺到するぞ
店行ったら１０人は立ってるわ(・へ・)

[595 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:39:34.80 ID:pCz+dYuV]

糖尿病？

[596 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:39:37.89 ID:vcZgsJ4A]

>>580
あれは登らないとね

[597 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:39:38.22 ID:kzCNJIqa]

この番組のネタ切れ感半端ないな
なんだようどん職人って

[598 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:39:38.32 ID:Uc+WpbYe]

都内でこういう本格うどん食える店ないのかよ！！

[599 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:39:39.11 ID:Kjq9Hwn7]

テクノうどんまたやらないかなぁ
音楽に合わせてダンスじゃなくうどん踏むイベント

https://youtu.be/_RGIkMCYck8
https://i.imgur.com/OM6L91O.jpg
https://i.imgur.com/SPyswbM.jpg

[600 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:39:39.30 ID:g92Mf2dW]

>>556
関西のうどん→スープ
香川のうどん→麺料理

という理論を聞いた事がある

[601 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:39:40.06 ID:KQLMdduf]

元々は、醤油かけて食ってレベル。
讃岐は出汁がダメ。
貧しい。

[602 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:39:41.40 ID:AnEBX/Ns]

2年間の終わりにやっと切る練習始めるのか

[603 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:39:50.17 ID:YsI1bS78]

ホリエモンがいう無駄な時間だな

[604 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:39:51.00 ID:UkUqTpcI]

昼間のノンフィクションの人力車とえらい違い

[605 渡る世間は名無しばかり 2022/07/03(日) 23:39:52.02 ID:FhdGjXlL]

>>586
消化悪そうだよな