カズレーザーと学ぶ。★2
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※前スレ
カズレーザーと学ぶ。★1
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/liventv/1687259650/ >>148
確かに挟まれたいな
大しゅきホールドで果てたい >>138
まだそこまではされてないけどいつかはなると思う >>145
タンパク質の結着にナトリウムは欠かせないから、ハンバーグなどの練り物にも大事
弾力があるのはそのためなんだよ >>132
ツラさめちゃくちゃ分かる
何気に塩分が低い揚げ物全般に走ってしまって今度は血中脂質で先生に注意されるっていうね…w 昔「食べてはいけない」とかあったけどさぁなんでも取り過ぎたら悪だしどの程度で健康や寿命にどれだけ差が出てくるか数字で示せよって >>132
カツサンドとかすげー塩分だけど、一度パンを剥がしてソースを削ぎ取っても美味しさが変わらないことに気づいた。
あれは過剰に味付けし過ぎ シリコーンはケイ素だから自然界にそこらじゅうにある
ガラスの原料でもある >>143
スーパーの惣菜にもあるね。
揚げ油が古くなると泡立つからそれを防止するために入れるってきいた。
多分豆腐に入れるのも消泡剤としてだと思う。
実際に豆腐には消泡剤が原材料表記に入っているものを見る。
容器内に気泡があると見栄えが悪く空気が入るから入れるのかも だから商標ってなんだよシリコンと別物だって言ってんだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
