ザ・ノンフィクション 「上京物語2024 ~シェフと父さんのケーキ~ 後編」★1
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2023年春、二十歳の若者が故郷・山形を離れ東京へ。飛び込んだのは菓子職人の世界…東京・千歳烏山にあるフランス菓子店「ラ・ヴィエイユ・フランス」。本場フランスで11年修業を重ねたオーナーシェフの作るスイーツを求め、店には常に行列が絶えない。多くの若者がシェフの仕事に憧れ、その門を叩くが、菓子作りに一切の妥協を許さない厳しい指導が待ち受けている。この店の新人・金野 来(こんの・らい)さん(20歳)。10代の頃から、やりたい事が見つからず、高校卒業後は父が営む洋菓子店で2年間働いてきた。しかし「一度は、外に出て修業をするべき」という父との約束で、山形から上京してきた。「ラ・ヴィエイユ・フランス」の菓子作りは実家の洋菓子店とは大違い。厳しいパティシエ修業の日々が始まった。そんな新人の金野さんを指導するのは、キャリア8年目の草野さん(30歳)。草野さんの実家も、長崎市内に4店舗を構える洋菓子店。「いつかは故郷に帰り、父の店を継ぐ」そう思い描いていた。しかし、4年交際の末、結婚を申し込んだ彼女に「長崎には行けない」と告げられる。故郷へ帰り、父の店を継ぐのか…それとも東京で生きていくのか…人生最大の決断を迫られていた。
【語り】伊原六花 【放送時間】14:00~14:55 >>10
ノンフィクション待機でつけると聞かさせる地獄 実家が家業していて継げる立場って
その時点で
かなりの勝ち組やん
修行が大変とか全く同情できないぞ キム兄似のハゲ親父が素手でこねくり回すパティシエのクリーム(意味深) >>37
やるでしょ
そんなに撮れ高無いんじゃね? このオッサン、あれだシェフ帽みたいのした方が良いな、清潔感無さすぎ 厨房綺麗にさせててツバ飛ばしはないわね(´・ω・`) この顔からあのスイーツが作られるなんて思いもよらんわ。 もともと人気店らしいが、こういう調理風景が放映されると
また客が並びそうだな インドネシアの人、真面目そうだし大事にしてあげてほしい アラフィフの俺から見ても古いと思う
ヒューマンエラーを人間だけで無くせるわけないわ 滅私奉公は、職人の世界ではまだ当たり前だよな
いずれ独立するんだし全部自分で出来ないと んー キム兄だけ不潔だよな マスクしないで怒鳴るし 言われないとできない、言ってもできない人が多くなったように思う ルーティンワークで抜けがありましたとか言い訳にならんわなぁ ケーキ屋さんは、原材料費上がってるから、経営厳しそうだよね 有名店で注文したのに
こんな素人が作ったケーキ食わされる客かわいそうに 自分の教え方が駄目だから新人が育っていないと思えないのが凄い 腕ポリポリとか、顔ポリポリとか、食品関係目指すなら癖治して欲しい あれ?この子前向きで向上心あるじゃない
クズ登場しないの? >>141
大学病院で研修医に診察されるようなもんだ。 毎回聞くwwwww それ興味無いけど聞いてるパターンでイラっとするよなw >>99
昔からそういう人はいたよ
増えたかどうかなんて日本中で調べないとわからんだろ 話し方のテンポも悪くないし秋山木工の加藤よりは器用そうだ 覚えられない名前付けるのホントやめて欲しいよなwww 選択肢があるだけ得してるな
東京は〜って愚痴言えるし ちゃんとオフも取れてるし
そんなに企業的にストレスになってないなら
ここは実はいい職場なのでは オーナーも怖くてキム兄に対して何も言えないんだろうな >>197
未だにあるよ
「席でのタバコOK」を売りに張り紙してる おまいら喫煙者に厳しすぎだろ
5年前は居酒屋で煙草なんて当たり前だったんだぞ お前ら居酒屋なんだから
紙巻きタバコ吸わせてくれよ >>165
前編を見る限りシェフが厳しいだけでクズはいないぞ
らいくんは前向きだし先輩は色々抱えてるけどそれも前向きな悩み
せいぜい前編で盛り上がったのはらいくんの地元の友達の言い方くらい
あれも仲いい男友同士の軽いやり取り 日本人より出稼ぎ海外労働者のがメンタル強いよな
態度が悪い奴も多いけどハングリー精神がある >>147
教え方の問題以前にその教えてくれるっていう姿勢が間違ってんじゃね? 先週の地元に戻った来くんが磨いた技術で無双したシーンすき いまはFランでも一流企業に入れる時代だからなぁ
マーチならx超一流企業は確実 >>208
マッシュの人の絵面がそんな感じしたねw >>220
遠回りした人は加藤君ではないと思う(´・ω・`) 安泰かはわかんないよ
自分の代で潰すかもしれないし あれもやだこれもやだと言ったら、仕事を辞めようと考えてるサイン >>230
もともと多少イントネーションが違うだけらしいよ この父と草野パイセン父とヴィエーユフランスの木村シェフがみんな60歳? >>244
タバコ好きしか集まらないからタバコ好きな人でも辛いくらい煙いらしいなw ケーキ屋さんのバイトまんさんは廃棄ロハで頂けるのかな(´・🍰ω?・🎂`) シャトレーゼとかコンビニのロールケーキとかは、案外侮れないのよ。個人の洋菓子屋さんは厳しいだろうね やっぱり世田谷の店のケーキと比べると野暮ったいし洗練されてないな この間アフターゾーンを読んでたら駅のホームでタバコを吸ってるシーンが出てきてビックリ
あの漫画、そんなに昔だったんだな 日本人の人口減って海外労働者が増えてきてる状況だな
まだ3%ぐらいだけど10年後には15%ぐらいに上がりそう もう田舎になんぞ戻れない
俺も山形の出身がが、もう無理すべての生活基盤は東京にできてしまった >>247
やって→やらせて→確認して→やらせて→確認してって出来ない人もいるからなあ >>265
偏見だけど動物飼ってるやつって衛生観念おかしいやつ多そう 笠原シェフキタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!! このキム兄の店、食べログで評価3.77なんだな
やはり評価は高いのか >>272
シャトレーゼは徹底した経費削減で、安全に送信安く提供してるからな
最近は都市部の駅前店舗も増えてるし、わざわざ他の洋菓子店行く理由は減りつつある >>270
毎日なんか食いたくなくなるよタダでも、、、ケーキなんか >>274
お父ちゃんだってフランス菓子の真の技術のやつやりてーけど田舎じゃ合わせなきゃ無理
シェフはフランス菓子貫いててすごいって前編で言ってる >>287
山形(特に庄内)は洋菓子や和菓子の需要は多いしなにげにレベル高いよ 地方出身の人は東京に居られるのは期間限定にしてほしい 俺は東京に10歳の時に行ってたな
12歳の時は池袋で遊んでた >>130
先輩もいちいちついてるほどひまじゃないわ 意味がわからん事言い出したら仕事を辞めようと考えてるサイン 従業員はマスクしてるのに、オーナーはノーマスクなのは何故? 手洗うし手袋するとは思うけど鼻とか口いじったりひっかいたりすんのきたないから人前でやるなって思う ここには56歳の住み込みおばちゃん登場しないのかな? >>292
メルカリで床に物置いて写真撮る奴も頭おかしい 付き合う前に色々知っておくべきだったのか
まあそううまくいくものでもないか 難しいな 確かに東京は暮らしやすいけど、長崎で旦那実家ごんぶとなら行った方がいいって 東京で開業して成功できるとは限らんからな実家継ぐほうがいいわ 女子は東京のキラキラ生活がしたいから
転勤も拒否するし 商社マンならまだしも、パティシエで東京から長崎まで嫁ぐとかそりゃ余程愛してないと無理だろ >>307
それは別にいいけど、ケーキの見てくれが野暮ったい
東京の西の方ですらここまで野暮な見てくれのもんはない >>350
嫁候補なら田舎の子を捕まえないとダメだよな。 彼氏がパティシエというシャレオツな肩書きが欲しいだけの女だよ そんな女捨てちまえ
こんな優良物件ないだろ
俺が女ならもうすぐいくね長崎超たのしみw >>287
俺は日本中いろんなところに旅行いくけど
地方って結構おしゃれな店あるんだよ
しかもそういう店って結構客入ってる 実家すごいのに、東京でこんな古アパート住んでるとかなぁ(´・ω・`) よほど撮れ高なかったんだろうな加藤やカズマみたいなの期待したらみんな優秀だった的な ホールケーキって毎日売れるのかな?
売れ残る方が多そうだけど 逆に知り合いのいる田舎に行きたいわ
仕事がないから難しいけど(´・ω・`) 女だって東京で仕事なり生活拠点があるわけだからな
当たり前のように長崎へいくみたいな話にはならんだろ 人生はケーキのように甘くないですな(´・ω・`)フフフ >>361
物にもよるけど、部屋のフローリングくらいならいいだろ まあでかい会社継げるならまた女出来るよ
入れ食いや 彼女も20代後半だろうしな
それで良かったんじゃん? むこうの親と一緒に住むみたいな形で知らない土地ってのはきついかもな みんなマスクしないんだな
飲食でバイトしたとき帽子マスク私物の持ち込み禁止だったけどな 東京生まれ東京育ちで実家も裕福なら長崎なんかついていく必要もないもんねw >>389
その通り。ど田舎に連れてくなんて考えが甘すぎる。 男も30ならそろそろ子供考えなきゃならないしここで彼女いなくなるの地味にピンチだな 分かれて正解だろ
そういう我の強いのと結婚すると、後々苦労するで >>371
長崎は女の人も元気みたいだよ
知人に居るけど 過去の女の事なんか全て消せっての
女々しいやつだな 長崎って案外いいとこだけどね
東京なんかより好きだよ
トンキッキーズだけど 長崎でパティシエというとこの前までやってた月9思い出す 結婚を前提に付き合うやつってなんで最初にそういうこと話しないんか? 付いてきてくれないなんて、ホントに好きじゃなかったんだろ >>396
毎日誰かの誕生日だから、都市部なら余裕だろう >>367
竹の子族のマスコットだったよ
マジで自慢だよ俺にとって 仕事もできそうだし
イケメンだし
実家は成功してるし
いい物件だな 東京のテレビが見られないのは苦痛だから、東京から遠くは行きたくないな俺は >>433
九州のほうが女多いし相手見つかるんじゃね 付き合い始めるときは大好きで何も考えられないもんだよね
年齢的にも引きずるより別れるほうがお互いのため >>433
男も30ならそろそろ子供考えなきゃならないしっておかしいよ 仕事がキツくなしの?付き合う暇があるのが凄い
俺が会社に8時21時、通勤片道1時間半の時は休日は家で寝てばかりだった >>433
30独り身で長崎だもんな
都会ならいいだろうけど >>472
九州の子かわいいよね
絶対地元で探した方が良い >>442
長崎市は全盛期が江戸時代だから、斜陽感がパない。 >>228
カッコつけの慣れてないタバコの吹かし方だよね
サマになってない 相手を考え直して正解だと思う
東京で結婚してもその先また何かをきっかけに じゃ離婚する とか言ってくるからそーゆータイプは 何か輩みたいなスイーツ職人回あったね(´・ω🍰・`)
双子の兄は真面目な香具師の 子育てで旦那の地元で暮らすのはきついな
自分の両親なら少し助けてもらいやすい 女性も長崎にいって
自分の仕事みつけることできないと
男性だけに依存してへたすりゃ破滅だしね
小さなケーキ屋の男に一生かけられない >>431
・ディレクターが変わって演出方針が大きく変わった
・ネガティブな部分ばっかり強調される
・うちのような店は客がたくさん来て大変とか言える立場じゃないんでそもそも取材は全OK
・らいちは辞めて移った店がつぶれて料理人やめようとしたけど大宮シェフが拾ってまた大宮で働いてる
ということで今後のノンフィクションでの取材はお断りした フランス語ペラペラだ
叩き上げって素晴らしいね、とんでもない努力必要だけど フランス語って痰を吐く時みたいな発音する時あるよね >>493
どんなにきれいなフローリングでもスリッパを使っていても無理だな
衛生観念が根っこから違うんだろうな どういう修行していたんだろう
キレて辞めることあったのかな 女叩いてる奴多いけど、自分がその立場だったら絶対嫌だわ
知らない土地に1人、しかも自営業で相手の親と一緒に仕事するなんて地獄だよ すげー人やん
このおっさんの下で働けること誇れやさっきのやつ ヤマザキとかの和菓子のレベル低いから、和菓子の方が競争も少ないから、儲かるかもね。団子焼くのよ 前回の大工のパワハラ社長との違いは何なんだ?
どっちもパワハラ体質なのに >>508
長崎に4店舗もある老舗の跡取り長男、という説明だったよ
その辺の個人店と規模が違う >>524
博多悪くはなかったが長期となると少し退屈な街かもしれん 一生長崎は私も嫌だわ
でも最近長崎行ったけど綺麗な子多いよ
若くて綺麗な子低賃金で働いてて
俺んとこ来ないか?って言いたくなった ボンジュール
ジュテーム
シルヴプレ
ヒノルノ〜
トレビア〜ン! 相手の都合で知らない地方で仕事探すって簡単じゃないよ >>550
そんなのは農家だろうがいっぱいいるだろ 長崎に付いていきたく無いって事は、この男をそれほど愛してないんだろ 丁稚の社長よりは下の人らの話や意見を聞き入れそうだなw キム兄腕は一流かも知れんけどケーキの前で大声で喋りながら作ってるとことかどうなんだ? >>563
余計嫌だろ
昭和の嫁入り状態
一生見ず知らずのジジイババアに頭が上がらない自分を捨てた生活はキツい >>561
このシェフは耳を塞ぎたくなるような口調で不快だけど言ってることはとんでもないことではないような >>550
客商売だから夜ご飯とかもお夜食とか言って22時ごろに食べる生活になるのかな >>563
それでも
若い女性には
ソニー社員・博報堂社員には見劣りしてみえるだろう あんなの食べられないよ(´・ω・`)
もっとざっくり作ってくれ(^Д^) >>550
店舗たくさんあるから、店と言うより会社だよ
「家業は手伝わない」という約束で嫁ぐならいいんじゃね >>586
あっちは未経験ばっかりだっけか
こっちはサラブレットみたいなのばっかり集まってるな やりたいことないっていいながら勉強熱心だよな来くん 飴細工は素手でペタペタ触るから食べたいとは思わない >>568
中学の修学旅行は京都奈良だったけど、修学旅行じゃない林間学校?かなんかは長崎行かされたんなんだったんやろ >>550
しかもド田舎
もし結婚しても東京帰られちゃうと思うわ お父さん金のネックレスしてすげぇ
地域のドンって感じだわ >>633
極論だけど、最北から最南までいけんの?すげーな >>587
癖だから治らないんだよねあれ
軽い知的入ってる人にもよく出るらしい 今回のノンフィクションはカスいないしみんな頑張ってるな
こういう回があってもいい 常に女のケツ追い掛け回したいんだな
結婚結婚に急がなくとも仕事に打ち込んだ方がいい お前らが住んでそうなアパートだな。隣の人の生活音に悩まされるんだよね わかってねえな
父親が正しいよ
女より金の方が大事って年取ると分かるで 草野さん素敵がんばれ
オヤジ子供はお前のもんじゃないぞ 大事な家業のケーキ店があるんだから、別れちゃえばいいのに。 息子の息子の人生なんだよね
とはわかっていてもグチグチ言っちゃうのな
これも仕方ないこと >>724
キム兄への恩義がどうのとかも熱く語ってたなw >>582
知らない地方って、長崎の都市部だし、知人は普通に派遣事務してるけど… でも東京いたら開業も大変なのにな
雇われだと給料もたいして貰えないだろうし 東京でホストに転身したのち彼女を置いて蒸発、で頼む 草野さん、実況だといい人だと思われてるけど、こういう外面のいい人は根は不誠実でおかしな行動する人多いんだよな
サークルクラッシャーになったりする 一昨日いい女とセックスしたがあれが最後になるとは思わんかったわ >>721
いやとうさん。。。 えっ この人? あっ いつ帰ろうかナッ
ということもありえるか・・・ そんな女捨てちまえ
とはいってもこの子しかいないってなるよな
どうみても地雷だが
女は恐ろしい 30にもなってそこの判断の見極めできないのはやばいな 女も30くらいになると、新しい相手ってわけにもいかない >>760
でも東京で貧乏するより実家継いだほうが女も後々いいんじゃねーの 言うて10年もキャリアないんだし弟仕込んだらええやん 彼女が女子中学生なら、俺も悩むけど、まずは顔を披露してくれよ 大宮シェフの店を1日でやめた北海道の子は元気にしてるかな 埼玉で店出せばいいと思う家賃安いし東京は車ですぐ行ける人口700万いるし >>763
4年も付き合っちゃうと中々別れにくいとは思うわ 女の方の実家が凄い店だったり
それなら話変わってくる >>793
まんこ「やーやーなの!お母さんのそばにいたいの!」 >>775
その頃には弟が長崎の女と結婚して店継いでるよw >>784
祖父母の代から東京って人なら長崎行きたくないってのは分かるけど
そうでなかったら何だかなあってなる >>676
北海道から宮古島(ほぼ台湾)嫁いだ人知ってるが
いい生活してるよ 30過ぎてからまた結婚したい女見つけるのは大変なんだよ 嫌になって別れるわけじゃないからつらい気持ちわからなくもないけど、結婚したあとでやっぱり長崎に戻ろうなんて言い出したりしそう 4店舗経営してる実家継げばもっといい女見つけられるのにアホだわ 人と関係を長期間結べないお前らにはわからんと思うけど、自分の大事に思ってることを優先させていいんやで。ケーキ屋なんてどこでもできる。成功するかは知らんが。親父のエゴに負けるな! >>790
俺の人生まったく女が相手にしてくんなかった… でもまぁそもそも自分は自分で好きな仕事しておいて子供にはそれを継げっていうのは無理がある >>798
結婚はいいんだ じゃあ結婚してから時間かけて説得していつか長崎に戻るのもアリだな >>793
新しい土地で旦那の親に気を遣って新たな人間関係構築して…
俺でも嫌だわ >>771
この兄ちゃんは長崎なら入れ食いだろ。
4店舗経営の跡取りイケメン息子っていう自分の価値に気付いてないわ。 >>808
東京で洋菓子のお店(ハート)じゃないの? 転勤族の友人が結婚相手の女の職業保育士看護師事務職に絞ってて賢いと思った >>793
やだよ
めちゃくちゃ義実家関係めんどいよ >>793
長崎行きたくない理由がよくわからんからな
都会にずっと住みたいとかなら絶対地方に行かないだろうし 部屋に女キャラのフィギュア飾ってるのに付き合ってくれる女なんて希少種だぞ。
死んでも話さない方がいい。 >>808
キリスト教と山だらけのド田舎だからでしょう
ボートレース大村は毎日観に行けるがw >>773
2人の主人公を交互に進めて最終的にライがラスボス >>804
女がひとり娘とかでもまた変わってくるしな介護の問題も出て来るから >>816
そんなクソ女と結婚するのはどうかと思うよね 東京で修行させた時点でこの展開をまったく考えていなかったわけじゃなかろう >>743
同じ
身体の何処か触ってないと落ち着かないらしい
幼児ぐらいまでに治るけど、大人になっても治らない人稀に居る、特に男 >>790
東京の女が長崎みたいな地方行くわけないのは当たりまえのことだから
そこが普通の人間として分からないのは知的障害児だぞwwwww >>837
しかも30なら20代半ばから後半の結婚に焦る女たくさんやって来るよな >>676
本気で人を好きになったことないんだね
その気持ちも変わるよ 生きてる中でこいつと結婚したいなんて思う事は人生にそう何度もないから
草野パイセンの決断正解 >>508
本場の長崎ちゃんぽんリンガーハットでバイトすればよい(´・ω・`)
本場のRingerÂで(´・ω🍜・`) >>467
ネタにマジレスかもしれんが、なぜに池袋で遊んでて竹の子族のマスコットなんだ? 大谷のお母さんは横浜から東北に行ったんだよな
まあ人それぞれだけれどなあ >>854
東京の女ってだけで値打ちを濃くなって話だろ >>821
俺37の時に20才とケコンした
もう離婚したけどwww >>859
次男はもう外に修行に行かせてはもらえないだろうなw 実家と彼女を天秤にかけて彼女取るとかイイ男やん
少子化対策に貢献してくれ フィルム巻くの得意
ヤマザキの工場バイトで死ぬほどやった >>851
会社にちょっと頭おかしいなって思う人がずっと頭ボリボリボリボリ掻いてて気持ち悪いと思ってたけどやっぱりおかしいのね >>799
さいたまももうスイーツ店は飽和状態なんだわ
本場のすごいスイーツ!みたいのも既に各地にある 色々時代遅れ感はあるけど、純粋にケーキに愚直な人なんだろうな 子は親の所有物じゃないからな
思ったようにならないからと言って許せないのは違う >>884
あれ、マジ!?w先週の予告だと荷物すげーまとめて帰る準備してたやんw >>819
友人で夫が宮崎出身、妻は代々杉並の地主ってのいるけど
結婚して宮崎住んで楽しんでる >>845
俺、登るのかったるくてグラバー邸観るの諦めたもん
その後でオランダ坂は踏破したけどさ >>821
と言うか次付き合ったら結婚って気持ちになるのがダルい >>855
近寄ってくるのは色々難ありのばかりになるし。
わい転勤族になるんじゃなかった。(´;ω;`) キム兄は髪伸ばして禿げてなかったけど
この人は本当に禿げてるな >>886
17も下とかマジで無理だわ
スゲーなww こういう人が数十年後に独立するとちゃんとした店持てるんよね こういう考えの若い人いるのか
すぐパワハラパワハラ騒ぐ人ばっかりかと >>903
ケーキ屋とパン屋は都会と変わらないレベルだよね >>903
ならば吉川とか松伏にも?
北川辺とかは? 年末に忙しくなるのがいやだからやめますってすごいな このスレッドは1000を超えました。
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