ザ・ノンフィクション「上京物語2024 ～シェフと父さんのケーキ～前編」★3

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:20:15.09

2023年春、二十歳の若者が故郷・山形を離れ東京へ。飛び込んだのは菓子職人の世界…東京・千歳烏山にあるフランス菓子店「ラ・ヴィエイユ・フランス」。本場フランスで11年修業を重ねたオーナーシェフの作るスイーツを求め、店には常に行列が絶えない。多くの若者がシェフの仕事に憧れ、その門を叩くが、菓子作りに一切の妥協を許さない厳しい指導が待ち受けている。この店の新人・金野来（こんの・らい）さん（20歳）。10代の頃から、やりたい事が見つからず、高校卒業後は父が営む洋菓子店で2年間働いてきた。しかし「一度は、外に出て修業をするべき」という父との約束で、山形から上京してきた。「ラ・ヴィエイユ・フランス」の菓子作りは実家の洋菓子店とは大違い。厳しいパティシエ修業の日々が始まった。そんな新人の金野さんを指導するのは、キャリア8年目の草野さん（30歳）。草野さんの実家も、長崎市内に4店舗を構える洋菓子店。「いつかは故郷に帰り、父の店を継ぐ」そう思い描いていた。しかし、4年交際の末、結婚を申し込んだ彼女に「長崎には行けない」と告げられる。故郷へ帰り、父の店を継ぐのか…それとも東京で生きていくのか…人生最大の決断を迫られていた。

【語り】伊原六花　　【放送時間】14:00～14:55

前スレ
ザ・ノンフィクション「上京物語2024 ～シェフと父さんのケーキ～前編」★2
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livecx/1712466576/

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:32:33.05

ていうかほんとにやる気あるならフランスでもドイツでも修行に行けばいいんだよなぁ
パチモンなんちゃって菓子だろ日本のなんて

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:32:33.62

東京から長崎なんていけねーよ
無理言うなよ長崎行けとか

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:32:36.17

長崎へ行きたくないと言うより親と暮らすのが嫌なんだろ

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:32:36.34

使う材料も違うだろ

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:32:38.55

あの店から独立しても東京では通用しない

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:32:39.91

マドレーヌで300円は高めよな

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:32:40.10

ほぼ倍じゃん

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:32:43.47

草野さん、色んな芸人を混ぜた顔してる

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:32:43.81

>>60
別に千歳烏山でやらなくてもいいんだろ墨田区亀戸あたりで

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:32:45.05

都内は家賃も高いしな

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:32:45.18

その程度の女なら別れろ

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:32:45.66

土地代が違うだろ

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:32:45.91

結婚相談所行こうか

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:32:47.50

東京はショバ代高いんだよ(´・ω・｀)
言い訳すんな

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:32:49.42

冷静やか

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:32:50.64

草野さんノブシコブシの吉村に似てる

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:32:51.33

え、まって。田舎のショートケーキって180円なん(´・🍰ω？・`)

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:32:51.58

家賃もちゃうしな

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:32:52.84

家賃が高いので300円でも厳しい

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:32:54.11

家賃が違うだろ

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:32:54.58

東京産まれヒップホップ育ち

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:32:54.72

アガママ彼女と別れちゃえ、他にもっといい女はいるって

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:32:55.80

そんな、偏狭な彼女じゃ美味しいケーキ作れないよ

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:32:56.76

長崎なら１００円

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:32:57.28

だいぶこの男は結構
考えてる奴だな　しゃべりも達者だし

さてどう判断することやら

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:32:57.76

その分家賃は安いから

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:32:58.49

東京で女捨てて長崎帰っても長崎の女はブスばかりだからな

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:32:59.32

長崎は坂が多くてさ、上り坂と下り坂の数が一緒なんだぜ！

長崎の上司の鉄板ネタ

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:00.00

長崎ならカステラでいいよ

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:00.75

いい女を捕まえたね

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:01.70

東京でも300はキツいわ

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:03.21

そういうワガママなまーんは別れた方が良い
ここで我慢しても次々ワガママ言い出す

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:03.88

300円売れるよ地方でも
値段自体に価値を持たせることは可能
ブランディング次第やけどな

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:05.19

家賃高いんでって言っておかないと

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:06.75

すげえな

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:07.92

奇跡的に鶴岡市に長崎出身の人のケーキ屋あったぞｗ
今野さんとはちがうやつだよなこれ？ｗ

Patisserie Au Bon Accueil／パティスリー・オーボナクイユ
https://shonai-yamagata.com/gourmet/Patisserie-Au-Bon-Accueil/index.html
長崎県生まれ。
地元の高校を卒業後に東京の洋菓子店で5年修行。その後３軒のお店でそれぞれ１?２年働く。ヨーロッパのノルマンディー地方の伝統菓子の店、アルザス地方の有名店『ジャック』、パリのショコラティエ『ル・カカオティエ』、そしてコンフィチュールの老舗と、5軒のお店で2年間修行し、2009年鶴岡市日本国にオーボナクイユをオープン。

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:08.17

4店舗

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:08.29

田舎の方がキツイよ
他に店がなきゃまぁやれるけど
デカくないとダメとか、あと味にうるさくないとか色々東京でやるのと違いはある

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:08.91

何がいいたいんだよ

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:09.82

凄い店なだ

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:10.63

そのデフレ意識が日本をダメにしてんだよなあ
物価高いと思わせて賃上げ圧力強めないとずっと貧しいままだよ

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:10.74

東京で結婚すれば
仕事はどうにかなるやろ
結婚したいと思う相手はこの先現れるかわからんし

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:11.16

長崎も取材したのか

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:12.15

そういう差もあるのか

てかノンフィクションに似つかわしくない程ちゃんと考えてるな

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:13.77

その代わり人件費も家賃も安いんでしょ？

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:15.50

>>109
それな

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:16.76

4店舗もあるのか！すげえ
おぼっちゃん

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:17.17

草野絶対上手くいくね
よく考えまくってる

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:17.82

えーー４店舗！立派だなあ

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:19.71

>>41
専門学校行ってからここに修行きてると思うけど

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:19.84

材料費上がってるのって円安の影響？
もし120円くらいまで円高になればまた変わるんか

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:19.94

経営視点があって冷静だね

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:21.14

長崎価格

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:21.30

神奈川埼玉くらいならいいけど長崎はきついな

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:21.32

山形でその値段で売れないなら仙台でボればいい

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:21.82

すごいな

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:25.82

こっちも庶民的なケーキ屋

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:25.99

４店ってすごいね

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:26.17

>>60
つ東京都瑞穂町(´・ω・`)

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:26.19

えーやん実家継げ

**!omikuji !dama魑魅魍魎** ◆2LEFd5iAoc · 2024/04/07(日) 14:33:26.24

古いケーキ屋だな

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:26.42

>>104
酷くないだろ

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:26.51

4店舗展開ってすごいな

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:26.61

原価30円ぐらいだから、やっていけるやろ

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:27.78

戻っても地獄、残っても地獄…
これはもうケーキ屋自体終了やないかい

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:28.78

＞＞107
外国だからといって手の込んだ物を作れる奴はそんなにいない

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:29.01

お前らの、むかし別れた彼女は今ちがう男と付き合ってそう

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:29.22

うまそうじゃん

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:29.23

こちらもうまそうだな

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:29.38

やっす

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:29.61

田舎ケーキ

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:29.94

うまそう

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:30.11

田舎の割には悪くない

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:32.30

お前らって他人に厳しいよな

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:33.45

ハラ

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:33.57

4店舗もやってるなら東京店チャレンジしろよ

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:34.16

うまそー

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:35.04

地方で商売はオリジナル感と宣伝の仕方だよな

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:35.25

４００円台で売ってるじゃん。実家のケーキも値上げしてるんじゃ？

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:36.04

すごいやん
女もアホだな
長崎で豪遊できるのに

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:37.05

カルト自公の円安政策のせいでな

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:38.89

結構でかいじゃん

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:40.15

すごいデブだ

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:41.24

田舎じゃこの値段が限界だわな

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:41.96

凄い父親だ

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:43.19

親の店を継いだ方がいいぞ！
女なんて地元で見つければいい

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:43.93

美味しそう食べたい

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:44.16

でもヤニカス

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:44.27

東京のケーキの値段に慣れてて安く感じるわ

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:44.72

実業家ボディ

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:45.62

売れ残ったケーキは割引して売れよ

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:46.04

手土産に買うケーキ

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:46.15

ちゃんとマスクしてるな

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:46.43

>>135
地元民はそうもいかん

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:49.32

自分もだけど東京出身者は地方には行きたくないよ

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:49.75

ケーキデカいな

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:50.26

こっちもうまそう

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:51.29

4店舗あるなら息子以外に後継者いそう

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:51.43

お父さんについて修行したほうが良いじゃん

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:51.47

当たり前だけどちゃんとマスクしてる

**名無しでいいとも！** · 2024/04/07(日) 14:33:51.91

女側が仕事辞めて長崎行くのしんどいよな

ザ・ノンフィクション 「上京物語2024 ～シェフと父さんのケーキ～ 前編」★3

ザ・ノンフィクション「上京物語2024 ～シェフと父さんのケーキ～前編」★3