ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳の決断～後編」★3

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:20.38

2年前の春…東京・浅草の人気洋食店「レストラン大宮」に一流の料理人を目指し上京した3人の若者達。仕事も任されるようになった2年目。それぞれの夢は深い迷いの中にいた…上京から1年5カ月。大宮勝雄シェフ（72歳）が期待を寄せ、店の戦力として着実に成長していた「らいち」が、突然、レストラン大宮を去ることに。「自分の時間が欲しい」と悩み抜いた上での決断だった。「自分で決めたことなら…」と笑顔で送り出した同期の「ちはる」だが、同じ高校から共に上京した彼女の心は、大きく揺れ始めてしまう。当初の夢だった料理人ではなく、接客のスペシャリストになりたいと思うようになった2年目の「ちはる」。常連客からの信頼も厚く、ワインの知識や英会話を学ぶなど、新たな夢に向かって突き進む日々。その一方で、まだまだ修業中の身、料理の仕込みや開店の準備などに時間をとられることに疑問を抱き始めていた。「このまま、レストラン大宮で働くべきか…」悩み始めた「ちはる」の隣では、もう1人の同期「あかり」が、マンツーマンで大宮シェフの教えを受けながら、料理人としての道を真っすぐに進んでいた。一流の料理人を目指す厳しい世界で、それぞれの夢に向かい、修業の日々を送る上京2年目の若者達。揺れ動く思いの先に行き着いた「二十歳の決断」は…

【語り】上白石萌歌　　【放送時間】14:00～14:55

ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳の決断～後編」★1
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ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳の決断～後編」★2
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**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:04.38

>>558
体動かすのが好きなんだよ(´・ω・｀)

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:04.47

今どきの若者って感じやね

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:05.45

料理人は諦めちゃったのか

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:06.19

10年どこか3年で後悔するよ。

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:07.76

「もうスカイツリーも感動ないです」

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:08.34

まだ20歳だもんなあ

**!omikuji !dama魑魅魍魎** ◆2LEFd5iAoc · 2023/04/02(日) 14:35:08.70

病んでる

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:09.60

あんなジジイの考え方古すぎる

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:10.11

確かにスカイツリーもすぐに飽きる

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:11.14

ホールって給料安いんじゃないの？

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:11.20

ホームシックじゃねーの？

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:11.30

まぁそうですね

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:11.38

プライベート時間欲しいのはわかるけど他にもっとやる事あるだろｗ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:13.28

>>572
他の営業所のひと
人身事故して逮捕されて
実名報道されちゃった

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:14.40

結局あの寮じゃ囚人みたいな生活なのがつらいんだよな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:15.98

前に皿の盛り付けが汚いとか怒られてたのってこのちはるって子？

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:16.91

>>658
時間ないだろ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:17.08

つまんねえやつだな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:18.50

日常だね

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:20.12

フランスにはギャルソンていう立派なホール担当がいるからな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:21.58

定着率悪い時点でブラックなんよなぁ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:21.88

>>541
多分村本

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:22.59

いよいよ辞めるか

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:22.86

大宮に入るとみんな料理嫌いになるのか？

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:24.60

オワタ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:25.50

芯のない料理人になるだけやな
十把一絡で満足ならいいならいいけど

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:25.58

うつ状態だな
すぐに落とせる

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:26.45

サイゼリアのコックが夢

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:27.05

>>650
これやね
高給とりは無さそうだし

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:27.74

今は少子化で家賃も安い。20年前なんか川口で1K8万だったぞ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:28.20

そりゃそうよ(´･ω･`)

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:28.44

こうやって揉まれて大人になってくんだよな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:29.37

>>670
店長目指すくらいじゃね

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:30.94

東京症候群かよ
何を求めて東京に来たのか帰れ田舎者

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:32.06

ホールはわざわざ上京して一人暮らしまでしてやる仕事じゃないよね
一部を除いて

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:35.31

>>584
小学生の自分配達は労基法違反でしょ
子役しか許されてないはず

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:36.06

で、辞めたの？

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:36.30

いいんじゃね
みんな辞めてから気づくよ色々
それもまた人生だしな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:37.22

中途半端に辞めるやつはダメだな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:37.93

千春１３歳の道草

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:38.07

もう他に行け

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:39.63

お客さんに対してもそうなんだろうな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:41.52

ちはるも逃げ出すのかな
このレストランには人が居着かないってことか

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:41.85

>>292
店ぐるみで追いだした感じなのかなぁ？
あかりも「やっと辞めてくれたぜ」みたいな態度だったし

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:42.58

これ明日入社式の新入社員に見せたいな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:42.87

>>527
週休2日ないとダメなので

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:43.15

らいちとの格差が

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:43.26

東京タワーと違ってスカイツリーは飽きる

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:43.32

>>566
通してにゃ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:44.29

もうただたんに東京に住みたいになってる

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:45.61

もう我慢して仕事続けるって時代じゃなくなったね

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:45.73

らいちお前それでええんか？

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:46.84

>>667
店も色々最初言ってたことと違う感じがする

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:47.18

人が遊んでるときに頑張って手に職つけるのが職人だろ。これじゃ将来底辺飲食店員で終わりだよ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:47.73

デブは全てにおいて自分に甘い

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:48.95

妖怪ランキングとか誰が見るんだ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:49.67

まあ人ってこうやって自分の限界を知っていくんだよね

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:50.85

妖怪ランキングwww

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:51.73

>>692
正解

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:52.02

週休2日は法律で決めた方がいいわ
週５日勤務も６日勤務も大してかわんねえよ利益

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:52.39

>>698
ドンキの中にあったよね
まだあるかな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:54.03

今は小中学校土曜も休みなんだろ。週休2日じゃないとな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:55.31

別にホールからでも店長とかエリアマネージャーとかそっち系もあるんじゃね

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:56.12

>>466
狭いとか高いとか言ってるのいるけど、都心でこれだけ綺麗で7万以下ってお得だよね

**!omikuji !dama魑魅魍魎** ◆2LEFd5iAoc · 2023/04/02(日) 14:35:56.52

休みに5ちゃんねるとか悲しくなるもんなそんなヤツは少ないだろうが(´･ω･`)ﾌﾋﾋ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:58.60

>>620
飲食なんてどこも人不足だからクビなんていくらでもクルックルすよｗｗ
人が食を求めて列を並ばせてる限り絶対なくならない職業だし

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:58.90

>>633
そこが謎わかってて入ったんじゃないの?とは思う

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:59.36

>>536
んだよ金払わねードケチジジイかよ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:59.51

>>229
ほんとにそれよ。俺も早い段階で辞めて根性んない言われたけど
根性で残った奴老けがすごかった。

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:35:59.64

ここに居座る意味あるのかね
さっさと転職しろよ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:36:01.33

>>649
材料も買えない休みもない時間もないだろ
〃∩ 　∧＿∧
⊂⌒（　・ω・）
　｀ヽ_っ⌒/⌒ｃ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:36:01.65

天白先輩ＶＳ七久保先輩

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:36:04.02

>>438
どの会社でも必要な人材になれなきゃ扱い良くならんのよね

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:36:05.48

らいちは一流になりたかったらしがみつくべきだった
もう一流の道はない
ちはるは辞めていいよ
大宮にいるメリットないから

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:36:07.54

>>718
どっちもどっち

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:36:08.03

ライチ楽しそうだな
これを見て大宮さん何を思う

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:36:08.32

富士山は飽きないな。天気が悪いと見えないけど

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:36:08.36

もう田舎帰れよ
テレビに出れたし仕事に困らんだろ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:36:00.10

TBSも日テレも野球中継か。
WBS効果で日本人が野球好きだと勘違いしてるな
代表戦が見たいだけで競技鑑賞が好きなわけでは無いのに

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:36:11.91

あかりに肩入れしすぎた責任はあるな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:36:14.10

ほぼ週休二日で遊びエンジョイして技術が身につくのかね

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:36:15.68

>>508
それな
舐め腐った田舎者って感じ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:36:15.97

>>694
見てる感じだととにかくブラックみたいやね
独立のための修行を積む場所と思って割り切るしかない

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:36:17.16

ライチはやめて正解

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:36:18.07

飲食のホールなんてスキマバイトの日雇いの子を最低賃金で雇えちゃうレベルだよね

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:36:19.21

まぁ少人数で寮はきついわ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:36:19.87

>>726
オレ妖怪好きだからちょっと楽しみ(´・ω・｀)

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:36:21.19

>>670
上手くなれば何処のレストランでも重宝されるで

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:36:23.63

どうしても自分の店が持ちたいとか無いなら大宮の店は無理だよ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:36:24.05

寮=完全奴隷だからな
陰キャにはムリよ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:36:24.07

大宮さんの所なんか空気悪いな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:36:24.09

>>700
家賃高いは嘘
普通のところならたいして変わってない

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:36:24.64

時代に大宮追いつかなかった
労働基準が変わったことも

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:36:26.25

YOUは何しに？で日本の地方でラーメンを外国人に教えてる所があるんだけど
とても合理的だったわ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:36:26.26

料理人とか向いてなさそうなのに行っちゃうのが良くないな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:36:27.69

長期出張で大阪いたけど、満喫したのは最初の一週間だけやったわ
景色に慣れると新鮮さもなくなってひたすら仕事の日々だった(´•ω•)

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:36:29.04

ぶっちゃけ飲食なんか全部こんなんだからまじで終わってるよ
子供が飲食行きたいとか言い出したら全力で止めるわ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:36:30.21

みんなそんなホワイトがいいならホワイト餃子一択だろ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:36:30.43

>>691
俺が働いていた会社は新卒5人が歓迎会の後全員辞めて消えたのはﾜﾗﾀｗｗｗｗ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:36:30.61

>>694
昔ながらの指導法だからなぁ
残った奴だけ育てばいいみたいな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:36:31.48

>>605
正解ですよ
ストレスと生活習慣が万病の元だと思う

ブラック企業バックレた時はまとめてもらってた通勤定期代3ヶ月分返せって手紙来たけどスルーしたら何もなかった
裁判的なこと言われたら向こうのブラックぶりをぶちまけるつもりでいたから余裕よな

みんな自分を大切に！

ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳の決断～ 後編」★3

ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳の決断～後編」★3