ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳の決断～ 後編」★1

[1 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 13:15:06.45 ID:Kg0hrXdxM]

2年前の春…東京・浅草の人気洋食店「レストラン大宮」に一流の料理人を目指し上京した3人の若者達。仕事も任されるようになった2年目。それぞれの夢は深い迷いの中にいた…上京から1年5カ月。大宮勝雄シェフ（72歳）が期待を寄せ、店の戦力として着実に成長していた「らいち」が、突然、レストラン大宮を去ることに。「自分の時間が欲しい」と悩み抜いた上での決断だった。「自分で決めたことなら…」と笑顔で送り出した同期の「ちはる」だが、同じ高校から共に上京した彼女の心は、大きく揺れ始めてしまう。当初の夢だった料理人ではなく、接客のスペシャリストになりたいと思うようになった2年目の「ちはる」。常連客からの信頼も厚く、ワインの知識や英会話を学ぶなど、新たな夢に向かって突き進む日々。その一方で、まだまだ修業中の身、料理の仕込みや開店の準備などに時間をとられることに疑問を抱き始めていた。「このまま、レストラン大宮で働くべきか…」悩み始めた「ちはる」の隣では、もう1人の同期「あかり」が、マンツーマンで大宮シェフの教えを受けながら、料理人としての道を真っすぐに進んでいた。一流の料理人を目指す厳しい世界で、それぞれの夢に向かい、修業の日々を送る上京2年目の若者達。揺れ動く思いの先に行き着いた「二十歳の決断」は…

【語り】上白石萌歌　　【放送時間】14:00～14:55

[83 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:01:54.64 ID:ON+1gVkN0]

先週ここの書き込みで見たんだけど、ここ週一休みの朝9時から夜10時まで勤務で給料130,000円てマジ？

[84 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:01:55.19 ID:k2XMNVeh0]

サービス早出？

[85 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:01:55.80 ID:dGaCdSKk0]

萌歌ってブスな方？

[86 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:01:57.18 ID:pQrFDnnp0]

どたばた

[87 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:03.16 ID:lZwcr9QRd]

アッカリ～ン

[88 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:03.26 ID:gplGtuF4M]

飲食は大変よな
体育会系やわ

[89 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:06.15 ID:5xaA5wKp0]

すげーー

[90 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:06.60 ID:NDuoW2knd]

あかりちゃん痩せた？

[91 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:08.38 ID:iN1aMloa0]

追い回し

[92 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:09.41 ID:FgI1ZjTxa]

>>72
ホラやっぱ書いた

[93 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:11.37 ID:uufVRl9jd]

大宮シェフの知り合いの
爺さんのコネで入った
甘やかされて育てられた
オトコはどうしたん

[94 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:14.40 ID:6TBQHwoG0]

1人にやらせるから辞めるんだろ

[95 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:15.40 ID:u2Rbhkt70]

ちはるぱい

[96 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:15.74 ID:Jsw0BVpLa]

あかりちゃんええコや

[97 !omikuji !dama魑魅魍魎 ◆2LEFd5iAoc 2023/04/02(日) 14:02:17.95 ID:mO2CW/RUd]

まだ辞めてなかったか

[98 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:20.26 ID:CXjd2HMR0]

大宮さんもすぐ辞められちゃ大変だな

[99 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:20.73 ID:7yt7fnGg0]

ちはるさん

[100 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:23.01 ID:ZQydw2JG0]

スタッフは労働環境をちゃんと視聴者に伝えてほしい
何時間労働で、週何日休めるのか
そしてアイツが移籍するイタリアンはどうなのかって

[101 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:29.94 ID:5s3+HxgW0]

ちはるの蕎麦打ち

[102 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:33.59 ID:KNBAubry0]

>>62
田舎から大学で上京してそのまま居ついた

[103 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:34.02 ID:Qm+K14p90]

大宮とモンブランは浅草でも大人気店だからな

[104 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:36.20 ID:f8PSTVjMa]

レストラン大宮と秋山木工にはずっとノンフィクション張り付いてんのかね

[105 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:36.27 ID:73vhluEV0]

ちはるがんばえー

[106 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:38.76 ID:k2XMNVeh0]

>>93
とっくに地元に帰ったよ

[107 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:39.66 ID:SDZ2NDhO0]

>>83
どっからの情報なんだろうね

[108 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:40.31 ID:JrnnJWDEd]

朝8時かよ、大変だな

[109 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:40.94 ID:yKd43seq0]

あの大宮出身なんですか！　みたいな店なの？

[110 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:41.86 ID:5mWCksfX0]

トマトとホルモンて合うか？

[111 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:42.18 ID:C1XSaZxH0]

おされな皿やな

[112 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:43.03 ID:xxVXARVR0]

客は実況民

[113 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:48.62 ID:IydusYwr0]

ホール向いてるって言われてた子か

[114 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:49.65 ID:jT+H8spVd]

バカタレ！接客じゃなくて木工をやれ！

[115 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:50.35 ID:v4xaRnUNp]

>>69
これはちはるん

[116 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:50.84 ID:wHhCPgLk0]

つるとんたんみたいな器

[117 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:51.06 ID:dGaCdSKk0]

ライチははじめからいなかったことになってるの？

[118 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:51.47 ID:PNUbeqld0]

スマホで接客は止めろ
せめてiPadにしろ

[119 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:53.11 ID:g2JJPGw30]

ちはるジュニア

[120 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:53.57 ID:YEK+jGJS0]

>>92
そういう儀式だから(´・ω・｀)

[121 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:53.65 ID:ib3mKqDM0]

21世紀生まれ
〃∩ 　∧＿∧
⊂⌒（ 　・ω・）
　 ｀ヽ_っ⌒/⌒ｃ

[122 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:53.97 ID:l9FRYcL+0]

皿でか

[123 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:56.40 ID:+/wbhzxR0]

昔の日本料理屋のほうがおもろかったな

[124 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:58.53 ID:zfIY6YD00]

>>51
ずっとモチベーション持てる人が大成するんやろな

[125 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:02:58.88 ID:k2XMNVeh0]

接客を極めても。。。

[126 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:01.06 ID:oLbuvE6Q0]

お任せしましたー

[127 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:01.49 ID:wS0iQNW70]

「ススメ上手」って褒めるとこそこしかなさそうw

[128 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:03.95 ID:mLgG1aR30]

カズマは？

[129 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:05.35 ID:yIQL1HsA0]

ホールのイントネーションがおかしい

[130 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:06.40 ID:5s3+HxgW0]

ちはるはバイトと変わらんしな

[131 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:09.49 ID:Ofg3XIbTd]

先週
誰かちはる似のAV使って抜いてたなw

[132 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:10.94 ID:JrnnJWDEd]

トマトのホルモン煮？ホルモンのトマト煮じゃないのか？

[133 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:11.74 ID:6TBQHwoG0]

スナックのママかよ

[134 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:12.80 ID:Q0sVtZyRM]

ホールだけなら他のレストランの方が時給高そう

[135 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:13.31 ID:GC83mxJF0]

時給の高いお仕事にスカウトされる頃かな

[136 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:14.52 ID:2c9ooYqG0]

客と会話

[137 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:15.08 ID:90mnJBfzr]

ブラック大宮

[138 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:16.61 ID:Ov1YF/QW0]

仕事せい

[139 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:16.69 ID:gplGtuF4M]

高卒の方が馬力あるな

底辺私大卒は無能ばっか

[140 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:17.91 ID:Gr65Mi7d0]

おっぱい

[141 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:18.52 ID:QLVnO++i0]

社会人2年目は仕事にも慣れてきてちょっと周りに目をやる余裕が出来てくる頃
そして隣の芝生は青く見える状態になり辞めていく(´•ω•)

[142 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:23.30 ID:9nfLEUkha]

>>106
まだコンビニかね

[143 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:23.32 ID:IdmoFYJE0]

この店は美味しいのか

[144 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:24.18 ID:hRh37bQf0]

でけえ・・・

[145 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:24.36 ID:gUtfOjU20]

こいつも辞めそう

[146 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:25.00 ID:tFs/oyIa0]

結論

やめたの？

[147 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:25.14 ID:wchjcS85M]

厨房は諦めたのか

[148 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:26.24 ID:lZwcr9QRd]

ライチｗ

[149 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:26.93 ID:fbD89ANT0]

知らないと調理担当かと思うな

[150 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:28.34 ID:MqzUQnhfH]

トマトをホルモンで煮るのか…

[151 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:29.03 ID:Oo5UCfgF0]

>>106
高卒だし飲食ならそんなもんやろな

[152 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:30.03 ID:IydusYwr0]

>>83
家賃無しの寮とかまかないタダなんじゃね

[153 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:31.09 ID:zfIY6YD00]

今日他面白い番組やってねえな（´・ω・｀）

[154 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:33.23 ID:ZqZNuMapa]

料理人は好きじゃないと出来ない
勤務時間とか関係なく好きなのが残って欲しいだろサラリーマンじゃないし

[155 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:33.31 ID:Qs8a8BYt0]

コミュ力高めの接客向いてる子やな

[156 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:34.22 ID:Qm+K14p90]

ちはるはムードメーカー

[157 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:35.31 ID:qi0EHj0FM]

仕事しろよ
私語とか

[158 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:39.40 ID:B7lwjsuYa]

>>100
それ知りたい
大宮の労働条件がわからないと
やめた子が一方的に根性なしと思ってしまう

[159 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:44.70 ID:DrMjKYY10]

料理人だしなｗ

[160 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:45.50 ID:1kjyV+K8a]

料理業界や職人て何年も何年も見習いや修業と言う名の雑用だよな意味ないわ

[161 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:45.62 ID:7yt7fnGg0]

愛想よくていいやん

[162 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:46.94 ID:x7rjM1+J0]

ホールでもコック服着るんだな
接客はスーツとかじゃないんか

[163 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:51.58 ID:ojCaabr/0]

なんでコック帽

[164 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:52.04 ID:5xaA5wKp0]

美味そう

[165 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:52.74 ID:JFLYMhyI0]

うまそう

[166 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:53.09 ID:l4k+mIwp0]

接客なのに調理の服着てんだな

[167 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:53.32 ID:wjFSLdWg0]

>>118
たまにあるよなそんな店。雰囲気ぶち壊しだわｗ
Padはいいと思うんだけどな。

[168 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:55.01 ID:IydusYwr0]

うまそう

[169 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:55.39 ID:yKd43seq0]

>>147
接客のスペシャリストをめざします！

[170 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:55.50 ID:4x7FN4/Qd]

料理人になる為に入ったのにホールスタッフって

[171 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:56.94 ID:xxVXARVR0]

大宮さんまだ店出てるんだな

[172 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:03:58.90 ID:2c9ooYqG0]

旨そう

[173 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:04:00.29 ID:wHhCPgLk0]

でかいハンバーグ

[174 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:04:00.66 ID:F14D62F5a]

接待を伴う飲食店ｗ

[175 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:04:01.40 ID:7yt7fnGg0]

うまそう

[176 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:04:04.39 ID:znBOJ//bK]

上京物語といえば沖縄から寿司屋に就職した奴の現在も気になるな

[177 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:04:05.94 ID:+tbH8fg/M]

ハンバーグうまそう

[178 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:04:07.78 ID:0J78LKNp0]

ちはるってこの店にいるメリットはないよね
ただのホールスタッフってどこでもできるしｗ

[179 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:04:08.29 ID:qrqv6SVk0]

たけーよ

[180 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:04:08.75 ID:tFs/oyIa0]

たっか

[181 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:04:08.98 ID:qi0EHj0FM]

お値段もそれなりに

[182 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:04:09.48 ID:CeW6zWX10]

なのに新人が辞めていく謎

[183 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:04:10.12 ID:k2XMNVeh0]

高っ