ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳の決断～ 後編」★1

[1 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 13:15:06.45 ID:Kg0hrXdxM]

2年前の春…東京・浅草の人気洋食店「レストラン大宮」に一流の料理人を目指し上京した3人の若者達。仕事も任されるようになった2年目。それぞれの夢は深い迷いの中にいた…上京から1年5カ月。大宮勝雄シェフ（72歳）が期待を寄せ、店の戦力として着実に成長していた「らいち」が、突然、レストラン大宮を去ることに。「自分の時間が欲しい」と悩み抜いた上での決断だった。「自分で決めたことなら…」と笑顔で送り出した同期の「ちはる」だが、同じ高校から共に上京した彼女の心は、大きく揺れ始めてしまう。当初の夢だった料理人ではなく、接客のスペシャリストになりたいと思うようになった2年目の「ちはる」。常連客からの信頼も厚く、ワインの知識や英会話を学ぶなど、新たな夢に向かって突き進む日々。その一方で、まだまだ修業中の身、料理の仕込みや開店の準備などに時間をとられることに疑問を抱き始めていた。「このまま、レストラン大宮で働くべきか…」悩み始めた「ちはる」の隣では、もう1人の同期「あかり」が、マンツーマンで大宮シェフの教えを受けながら、料理人としての道を真っすぐに進んでいた。一流の料理人を目指す厳しい世界で、それぞれの夢に向かい、修業の日々を送る上京2年目の若者達。揺れ動く思いの先に行き着いた「二十歳の決断」は…

【語り】上白石萌歌　　【放送時間】14:00～14:55

[360 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:07:21.70 ID:fgOow0rp0]

>>278
制作会社で働いてたけどそういう風に言って辞めていく子多いよ
繁忙期に残業続きは辛いってさ

職人系目指す子でも働いたことがないからわからないんだと思う
あとは自分は大丈夫と思って就職したら駄目だったとかね

[361 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:07:22.95 ID:Qm+K14p90]

>>312
タンシチューならヨシカミが旨いっス

[362 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:07:27.35 ID:zfIY6YD00]

>>281
こういう職人みたいな世界て初めはそういうもんなんだろうなと
今シェフが言ってたように将来は本人次第かと

[363 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:07:28.15 ID:ON+1gVkN0]

色黒のシェフがいるオムライスが有名な洋食屋さんて何だっけ？あそこも平日も混んでるのかな？

[364 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:07:28.64 ID:Pe0bLax10]

これだけやっても家系ラーメンの方が給料が高いという

[365 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:07:30.52 ID:lNowaslL0]

>>304
韓国じゃないかな

[366 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:07:31.17 ID:uufVRl9jd]

上白石萌歌妹ちゃん

[367 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:07:32.92 ID:mLgG1aR30]

>>244
>>246
やる気が空回りしちゃうタイプかな

[368 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:07:41.20 ID:fMRxqFOYr]

今日の主人公はちはるか
昔は可愛かったのに

[369 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:07:42.42 ID:PNUbeqld0]

普通は看護師になりたいと思うのにな

[370 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:07:43.40 ID:CK7SPZaqd]

>>340
口だけな

[371 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:07:43.48 ID:T8x5r7py0]

無理して食べたから死んだ

[372 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:07:44.80 ID:Qdd9wSW60]

網でこしたあとミキサーかけるなら、ミキサーかけてから網でこしたら時間の節約になるな。。。

[373 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:07:45.77 ID:C1XSaZxH0]

>>364
そのうち自分でやりよるやろ

[374 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:07:47.31 ID:5mWCksfX0]

>>326
右から左に向かって書くの？

[375 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:07:47.75 ID:g2JJPGw30]

いかにも死にそうな顔

[376 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:07:48.59 ID:NEgY6eOs0]

一流のシェフ目指して状況か

[377 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:07:52.45 ID:0J78LKNp0]

しかしホール担当ｗ

[378 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:07:55.51 ID:jT+H8spVd]

なんちゅう就活にぴったりなエピソード

[379 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:07:56.35 ID:KkZONXkpa]

>>335
信じらんないよな

[380 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:07:57.22 ID:f8PSTVjMa]

再放送は要らない

[381 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:07:58.30 ID:qrqv6SVk0]

そこは医者になれよ

[382 (´･д･`)DOn'15 ◆baA//t1CA2 2023/04/02(日) 14:07:58.58 ID:c6f252wg0]

ブラックレストラン奴隷残酷物語でも見るかヽ(´ー`)ノ

[383 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:07:58.71 ID:QLVnO++i0]

>>276
日曜の昼から実況してるとか、友人もいないチー牛陰キャZ世代きっしょwww

[384 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:03.43 ID:CGhPxxc50]

この子　頑張りやだな　応援したい

[385 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:05.76 ID:qLp1PNUK0]

オレはちはる可愛いと思うけどなぁ

[386 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:10.59 ID:JFLYMhyI0]

いい志

[387 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:15.44 ID:IOTYfZoV0]

母親似、、

[388 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:15.50 ID:fbD89ANT0]

夢に向けて頑張る

[389 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:17.74 ID:73vhluEV0]

美味しいご飯作れそう(´・ω・｀)

[390 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:18.17 ID:6CPf679e0]

明日は一般企業も入社式か

[391 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:19.11 ID:iN1aMloa0]

>>374
昔の日本語みたいなw

[392 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:20.38 ID:qwE+jZyar]

それでホール担当か
勿体無いな

[393 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:20.84 ID:xxVXARVR0]

いい部活だなやってみたい

[394 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:21.60 ID:5xaA5wKp0]

だったら、なおの事、調理したいわな

[395 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:21.81 ID:v316vvRAr]

>>359
支店で若くして責任者やってる人はまさにそれなんだろうね

[396 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:22.32 ID:ZqZNuMapa]

ここは優しいよ
ここでダメならファミレス調理人になりなよプライベート増えるだろ

[397 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:22.90 ID:gplGtuF4M]

>>360
今の時代は楽しいこと多いからななぁ
若いと特に流されるよね

[398 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:23.14 ID:SDZ2NDhO0]

ちはるって名前なんかエロい気がするのはなぜなんだろう

[399 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:23.39 ID:7yt7fnGg0]

そば打ち部

[400 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:25.38 ID:j0robl9qd]

>>341
美味しかった？(´・ω・｀)

[401 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:25.87 ID:wNFJMdUla]

ちはる頑張ってるな

[402 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:26.73 ID:m+7Uu3LEa]

蕎麦打ちキター

[403 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:28.20 ID:DrMjKYY10]

丸い顔

[404 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:28.48 ID:ri5blwPk0]

往復2時間半はたいしたことないだろ

[405 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:29.45 ID:F14D62F5a]

蕎麦打ちの子か

[406 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:29.57 ID:2c9ooYqG0]

この子は大成する

[407 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:30.32 ID:CK7SPZaqd]

それでそば打ち五時間もかけんのかwww

[408 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:30.41 ID:6TBQHwoG0]

そして、蕎麦打ちからホールへ

[409 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:30.84 ID:g2JJPGw30]

へずまりゅう似

[410 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:31.36 ID:r4NSOLpo0]

専門学校には行かなかったんだな

[411 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:32.06 ID:0J78LKNp0]

出たｗ要領悪すぎて迷惑かけまくったそば打ちｗ

[412 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:32.18 ID:m1E4LDIH0]

まさかのハズレ回 いい子だなあ

[413 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:32.76 ID:rXxRRGWI0]

これ去年放送してなかった？

[414 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:34.50 ID:Gr65Mi7d0]

そば打ち部なんてあるのか
相当そば打ち上手いんだろうな

[415 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:34.97 ID:ON+1gVkN0]

昔ノンフィクションでシリーズでやってた金の卵シリーズの人たちって元気にやってるかなぁ女の子もいたなぁ。

[416 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:35.78 ID:lZwcr9QRd]

速攻挫折

[417 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:36.41 ID:6si1yeQI0]

まかないで蕎麦作った人か？

[418 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:39.05 ID:qi0EHj0FM]

下積みとかあたりまえだよ

[419 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:39.71 ID:+0VKM6Ze0]

>>385
お前ゲテモノ食いすぎるぞ

[420 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:40.83 ID:Ofg3XIbTd]

ライチが辞めたせいでなー

[421 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:43.59 ID:Q0sVtZyRM]

そこまでやってきてホールかあ

[422 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:43.84 ID:yj9McOkB0]

宇短附

[423 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:44.20 ID:k2XMNVeh0]

酷い

[424 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:45.98 ID:PNUbeqld0]

>>385
愛嬌はある

[425 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:46.05 ID:wHhCPgLk0]

>>361
ヨシカミも浅草か
行ってみる！ありがとう

[426 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:46.11 ID:qrqv6SVk0]

そりゃグレるわな

[427 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:46.39 ID:xxVXARVR0]

ここでちはるグレなかったからえらい

[428 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:48.74 ID:CXjd2HMR0]

男尊女卑か

[429 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:49.10 ID:T8x5r7py0]

調理師免許て、チョロいんだな

[430 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:50.50 ID:QLVnO++i0]

ライフワークバランスが糞な職場は止めとけ(´•ω•)

[431 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:50.77 ID:wjFSLdWg0]

無駄な事しか出来ない印象
損切りできないタイプだよね千春
何が大事で何が大事じゃないかわからない

[432 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:50.97 ID:z0ks1lL10]

最初の30分くらい前回まとめ？

[433 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:51.38 ID:c1sy2Pn2x]

シェフも優しいし
みんな、いい人そうな職場だ

[434 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:51.84 ID:fgOow0rp0]

シェフになりたかったのになぁ　同期が調理で自分だけってきつい

[435 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:52.08 ID:CGhPxxc50]

沖縄料理がやりたいとか言い出すなよ

[436 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:52.08 ID:JrnnJWDEd]

>>252
お前マトモに料理したことないだろ

[437 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:54.19 ID:yIQL1HsA0]

ホールのイントネーションがおかしい

[438 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:55.36 ID:6FT2/aMWa]

これ大宮シェフ酷かったよなぁ
最初はローテするって言ってたのに反故にしてそのままホール固定とか

[439 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:56.23 ID:Lk7dSvPt0]

そば打ち部の割に出際悪かったが

[440 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:56.39 ID:ojCaabr/0]

酷いなぁ

[441 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:56.82 ID:gplGtuF4M]

調理したいけどホールに回されるのわかるｗ

[442 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:57.58 ID:r4NSOLpo0]

>>385
痩せたらかわいいかも

[443 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:58.14 ID:3S48IUA80]

今の飲食業界見てもわかるが今の若者には飲食は合わないんだろうな
まぁ昔だって合ってたわけではなかったろうけど

[444 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:08:59.63 ID:OF26CXEOa]

この子全然駄目だったんだよね

[445 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:09:01.28 ID:5xaA5wKp0]

結構かわいいな

[446 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:09:01.56 ID:v316vvRAr]

>>361
アソコは美味いわ
いつも混んでるけど

[447 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:09:06.17 ID:yKd43seq0]

あかりが料理街道まっしぐらでガンガン新しいことを覚えるなか
ちはるはサービスにまわる日々である

[448 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:09:09.01 ID:DrMjKYY10]

丈夫な子を産みそう

[449 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:09:13.54 ID:KkZONXkpa]

そりゃそうだろ
しょうもない質問すんなよ

[450 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:09:13.74 ID:gMfHJILd0]

もう一人の女の子はそこそこ可愛かった記憶

[451 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:09:13.84 ID:7yt7fnGg0]

料理したいやろね

[452 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:09:16.61 ID:AItFDtRFa]

>>374
一文字目がほんと書きにくいのよ

[453 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:09:16.95 ID:+0VKM6Ze0]

そば打ちやるかな

[454 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:09:18.91 ID:lBM3CWISa]

>>385
なんか生々しいよね

[455 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:09:21.23 ID:Qm+K14p90]

ソースと焼きを任されて本物だからな

[456 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:09:22.04 ID:ziTfeiada]

最初の黒髪ちはるエロ過ぎ

[457 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:09:22.70 ID:Z6zgFSMb0]

接客できない料理人なんてお話にならないからこの経験は無駄にはならない

[458 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:09:24.34 ID:94RCEWGm0]

2時間半！？

[459 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:09:24.79 ID:bzvy8ESu0]

おまえたちわ将棋部だもんなぁ