2021年春、3人の10代の若者が夢を胸に故郷を離れ、上京してきた。東京・浅草にある洋食の人気店「レストラン大宮」。70歳を過ぎた大宮勝雄シェフは「最後の弟子になるかも…」と熱い期待を寄せていた。東京スカイツリーを見上げる店で、「いつか自分の店を持てる様になりたい」と修業を始めた3人…。控えめな性格ながら、調理場で先輩の信頼を積み上げていく「あかり」。マイペースぶりを叱られながら、着実に成長し、シェフも期待を寄せる「らいち」。料理人を志したものの、接客にやりがいを見いだし、新たな夢を抱く「ちはる」。新丸ビル店を任されていた先輩が、長年の夢を叶え、大使公邸の料理人として、海外に旅立った後、店を仕切るのは、入社5年目の古川さん。その下で、共に店を切り盛りするのは、2年目となった「らいち」だ。若い2人で店を支える中、古川さんの中では、レストラン大宮を卒業し、フランス料理の道に進みたいという思いがどんどんと膨らんでいた。「今、自分が店を辞めてしまったら…」。古川さんが夢を実現する為には、後輩達の成長が不可欠なのだが、この時、頼みの後輩達の心の中は、大きく揺れ動いていた。一流の料理人を目指す厳しい世界で、それぞれの夢に向かい、修業の日々を送る3人の新人達。1年目の試練を無事に乗り越えたものの、2年目に待ち受けていた夢の迷い道。揺れ動く若者達の2年を見つめた。
【語り】上白石萌歌 【放送時間】14:00～14:55
ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳 夢の迷い道～ 前編」★1
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livecx/1679804117/
ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳 夢の迷い道～ 前編」★2
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ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳 夢の迷い道～ 前編」★4
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1名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:35:41.08ID:AFRJd3cnM722名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:18.91ID:h/ZOCJJu0 面接行ったところは、ここみたいに家賃と光熱費払ってくれんのかよ？
馬鹿だなあ
馬鹿だなあ
723名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:19.51ID:MUFMiWgIM う～ん
724名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:19.66ID:DDwgYgOTd 自分の人生も大事にして！
725名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:19.75ID:oMQU/gLK0 労働環境見直せよ老害
だから次々やめるんだろ
だから次々やめるんだろ
726名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:19.78ID:t7n94ARC0 残り実質5分だぞ
良い所で後編か
良い所で後編か
727名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:20.04ID:sk4J7S/+0 先に逃げたもん勝ちって証明されたようなもんだな
731名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:22.61ID:/StgOzKW0 まあそりゃそうだよなー
何でも続けられる人ってそもそも頭いい人が多いし
努力できないから頭も悪いし当時好きだったことに逃げるんだからなー
それもいずれほんとに好きじゃなかったって気づいてやめてくんだよねー
何でも続けられる人ってそもそも頭いい人が多いし
努力できないから頭も悪いし当時好きだったことに逃げるんだからなー
それもいずれほんとに好きじゃなかったって気づいてやめてくんだよねー
732名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:22.98ID:8izcEifz0 だが飲食で休み欲しいは向いてない
733名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:23.14ID:4MJpHUpta いい奴だな古川パイセン(´；ω；`)
734名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:23.32ID:SLEvKLAy0 フランス料理もできるようにならないと公邸料理人にはなれないからだろうな
735名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:23.42ID:vucr4wTBM 公邸料理人になったやつ元気かな
736名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:24.10ID:eQWD4kwe0 らいちみたいな奴が古川みたいなやつに迷惑かけるんだろうな
737名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:26.34ID:PBhssZyk0 一生従業員が向いてるんだろ
738名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:26.31ID:fiAZCxh3p 古川先輩可哀想だな
可愛がってる子が辞めるのってきついし
次にも行きづらいよなぁ
可愛がってる子が辞めるのってきついし
次にも行きづらいよなぁ
739名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:26.86ID:lBvSZJvD0 古川は将来成功するな(´・ω・｀)
740名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:29.20ID:YYSIJCxv0 >>685
いや人手不足やん
いや人手不足やん
741名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:29.45ID:5vJ/K/v0a わいも色々やったが公務員より居酒屋楽しいからおまいらどうせにーとだろうし昼までねてていーしおすすめだ（ ＾ω＾）おっ
742名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:30.56ID:qWobevvUa >>702
それあるな
それあるな
743名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:31.16ID:eM/3XviR0 本人の目標次第だな
石にかじりついてでも自分の店を持ちたいってんなら、我慢出来るかもだが
ただ料理人になりたいだけで、普通の生活もしたいなら、何年も週一休みで毎日朝早くから遅くまでこき使われる生活は
耐えきれないだろうな
石にかじりついてでも自分の店を持ちたいってんなら、我慢出来るかもだが
ただ料理人になりたいだけで、普通の生活もしたいなら、何年も週一休みで毎日朝早くから遅くまでこき使われる生活は
耐えきれないだろうな
744名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:31.70ID:wGC115r80 もうレストラン業界はオワコンなのか？
745名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:32.04ID:nIw3uun60 >>626
客寄せパンダ（ノンフィクション用）
客寄せパンダ（ノンフィクション用）
746名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:32.16ID:Mt6vrzX8a >>478
弟子もバイトも当日欠勤したりすぐ辞めるしね
弟子もバイトも当日欠勤したりすぐ辞めるしね
747名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:32.79ID:CAZiLjPqM 前編後編ならこいつ戻ってくるんじゃない？
748名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:34.62ID:HmOgBBHX0 古川くんまだ若いから大丈夫よ
749名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:34.74ID:BZ4Clj1N0 そんな関係なしに辞めればいいんじゃね？
751名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:36.22ID:MX0b1m1h0 飲食はブラック、人件費を削らないと利益が出にくい
これは原価がどうとかこんなのスーパーで買えばいくらとか言い出す実況民の様な貧乏人達のせいだ
これは原価がどうとかこんなのスーパーで買えばいくらとか言い出す実況民の様な貧乏人達のせいだ
753名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:38.84ID:+4GKoesH0 古川さんは必ず成功するよ
この性格なら
この性格なら
755名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:42.46ID:uU3ylK8i0 なんで仕事もできて人間性も良さそうな方が割食ってるんだよ・・・
756名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:42.51ID:Z+Qi5Mhk0 古川パイセンは大宮シェフのコネで転職しようとしてるから辞められんよなー
758名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:43.05ID:5CPxkqGFa 丸の内店閉店にすべきかと
759名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:45.96ID:gcMo7pNv0 先輩の夢がｗ
760名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:46.60ID:7C8/5hEj0 週一休み月給13万はマジで無理だな
やりがい搾取じゃん
やりがい搾取じゃん
761名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:47.46ID:mWoOxrjt0 このパターンは古川パイセンにも効くよな
762名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:47.54ID:xJsduu7U0 労働環境悪いって自覚あるのか
763名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:48.00ID:qN2A0f280 みんな辞めちゃえばいいのに
764名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:48.05ID:2l7lhocTd 週2で休みくれるのかな次のとこは
766名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:50.44ID:78eeJU1a0 >>368
週一休み自体は違法でも何でもねえよｗ
週一休み自体は違法でも何でもねえよｗ
768名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:51.46ID:jbLlmJK40 先輩の方がなんとなくわかってたのか
てかこの先輩に相談したのかな？
してないなら勿体無い気がする
志戸子は選べるけど、人は選べない
てかこの先輩に相談したのかな？
してないなら勿体無い気がする
志戸子は選べるけど、人は選べない
769名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:52.18ID:NhBTZV4jM 二人とも転職したい
771名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:53.19ID:dhuCzybN0 >>571
だったら来なくていいよーって言われ終わるかと。本当の料理店の場合は。あとはブラックなランチ後の解放時間って闇な勤務時間で帳尻あわせたりw経営者以外はうまくもないかと
だったら来なくていいよーって言われ終わるかと。本当の料理店の場合は。あとはブラックなランチ後の解放時間って闇な勤務時間で帳尻あわせたりw経営者以外はうまくもないかと
773名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:53.37ID:yxluEkOqx そういや米津が右目出しててビックリした
774名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:53.82ID:l2YhY2DZd やっぱり大卒で大企業に入るのが無難やね
775名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:54.55ID:Y5zh091c0 待遇と労働内容のミスマッチはよくあること
待遇を上げればいい
無理なら店は潰れる
待遇を上げればいい
無理なら店は潰れる
776名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:54.85ID:Vz6zGcHNa だめだ
ちはるみてたらムラムラしてきちゃった
ちはるみてたらムラムラしてきちゃった
777名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:55.01ID:qBmI4VKF0 仕事できる奴できない奴
顔に出てるな
顔に出てるな
779名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:55.40ID:cWCNTiPep 古川｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
780名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:55.53ID:sAXyr/GC0 古川くん独立して欲しい
781名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:57.25ID:A3bv+EqXa 休み週1で13万だったら逃げられても仕方ない
782名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:58.36ID:eQWD4kwe0 >>670
わかるけどあえて放置するパターンもあるな
わかるけどあえて放置するパターンもあるな
784名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:59.23ID:7SGuocZXd 楽な飲食の社員なんてないだろう
785名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:59.35ID:8oMHAuxsd 次の弟子を探そう！
786名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:46:59.97ID:iiUVuwsw0 休みもなくずーっとつまらない下働きのこの飲食全体のシステムを変えないといけないと思うなあ
788名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:47:01.63ID:1jmu/0yq0789名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:47:01.97ID:3uOS8ZB00 一人前になる前は丁稚みたいなものなの
790名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:47:02.53ID:d4ATOHno0 周りの友達見て休みあると心削られていくよな
誘いにも乗れないし
誘いにも乗れないし
791名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:47:02.63ID:VkSPqpxf0 9時～22時までで週6勤務で13万？
もっともらえるだろ
どんだけブラックやねん
もっともらえるだろ
どんだけブラックやねん
792名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:47:03.15ID:15JXbzmy0 ヒカルさん
CM女王だな ひっぱりダコや
CM女王だな ひっぱりダコや
793名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:47:03.39ID:sk4J7S/+0 これでCM明けで採用落ちたからやっぱりここで頑張らせてください！くらいのクズ展開を見たい
794名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:47:03.43ID:+nx+HBYz0 斎藤工の声で濡れる
795名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:47:03.55ID:uSvDL73Md 古川さんはどこいっても大丈夫そう
796名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:47:03.89ID:Bmwb6jstp らいち「ぶっちゃけお前の事が嫌いなんだよ！古川ぁああ！！」
797名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:47:04.73ID:E6bP02+50 古川先輩はもうのれんわけでいいじゃん
798名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:47:05.87ID:FUcuBDvS0 危機感煽ってるけど大宮人脈でなんとかなるんでしょ
799名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:47:07.00ID:3Q8vuBKXd 古川さん幸せになってくれ
800名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:47:07.54ID:IbZ3XnC/0 丸ビルにお店あんのか
ありがちな話だろうけど、こういうの見ちゃうと行く気なくなるなw
ありがちな話だろうけど、こういうの見ちゃうと行く気なくなるなw
801名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:47:08.16ID:6aSI9ECl0 休みほしくて手に職系はむずかしいだろー
802名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:47:08.28ID:WEgFErx7d >>628
そんなこと言ってたら一生転職なんてできねえよ
そんなこと言ってたら一生転職なんてできねえよ
805名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:47:10.53ID:8d7M2w1w0 そうだ今から大宮行けばネタバレできる
806名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:47:10.72ID:fFFuIlxt0 ブラック条件で働く奴がいるから給料あがらないんだよな。
辞めたいならみんな辞めちゃえばいいんだよ。
辞めたいならみんな辞めちゃえばいいんだよ。
807名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:47:10.81ID:lhE33ZG50 試しに今の店で暫く週休2日にしても理由探して辞めるんだろうな
808名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:47:11.53ID:XJRJ70KG0 後輩入って教えても辞めたら無駄になるからな
やりきれないところはあるな
やりきれないところはあるな
809名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:47:12.41ID:hnB4YpEp0 新丸ビルのレストランって結構高いのに、シェフ歴5年で仕切ってるって聞いてちょっとびっくり
あまり食べに行きたいと思わないなw
あまり食べに行きたいと思わないなw
810名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:47:13.02ID:F4Y6OuWcd 労働時間に拘束時間が長いと
まともに休みすれ取れない環境だと鬱になるからな(´・ω・`)
まともに休みすれ取れない環境だと鬱になるからな(´・ω・`)
814名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:47:15.32ID:FUvm/P7l0 うちの会社が経営してる飲食店も社員の出入り激しいな
やっぱ厳しいんだろうな・・・
やっぱ厳しいんだろうな・・・
815名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:47:16.74ID:2Nu1bsEx0 こういう人ってどこ行っても長続きしないよね
身の酷知らずだから
身の酷知らずだから
817名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:47:17.68ID:xS90nPfDd 大宮シェフも少し考えた方がいいよ
もう少しホワイトにしないと
週一くらいならディナー無しでもいいのでは？
もう少しホワイトにしないと
週一くらいならディナー無しでもいいのでは？
819名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:47:19.39ID:l1oQS4Ji0 光熱費と勉強代は気付かないよな
820名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:47:20.08ID:LBKVW9Ba0 せめて月給2倍なら休み少なくても耐えられるのにな
821名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:47:20.79ID:Y5zh091c0 >>778
待遇は年俸40億だが、、、、
待遇は年俸40億だが、、、、
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