ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ~二十歳 夢の迷い道~ 前編」★1
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2021年春、3人の10代の若者が夢を胸に故郷を離れ、上京してきた。東京・浅草にある洋食の人気店「レストラン大宮」。70歳を過ぎた大宮勝雄シェフは「最後の弟子になるかも…」と熱い期待を寄せていた。東京スカイツリーを見上げる店で、「いつか自分の店を持てる様になりたい」と修業を始めた3人…。控えめな性格ながら、調理場で先輩の信頼を積み上げていく「あかり」。マイペースぶりを叱られながら、着実に成長し、シェフも期待を寄せる「らいち」。料理人を志したものの、接客にやりがいを見いだし、新たな夢を抱く「ちはる」。新丸ビル店を任されていた先輩が、長年の夢を叶え、大使公邸の料理人として、海外に旅立った後、店を仕切るのは、入社5年目の古川さん。その下で、共に店を切り盛りするのは、2年目となった「らいち」だ。若い2人で店を支える中、古川さんの中では、レストラン大宮を卒業し、フランス料理の道に進みたいという思いがどんどんと膨らんでいた。「今、自分が店を辞めてしまったら…」。古川さんが夢を実現する為には、後輩達の成長が不可欠なのだが、この時、頼みの後輩達の心の中は、大きく揺れ動いていた。一流の料理人を目指す厳しい世界で、それぞれの夢に向かい、修業の日々を送る3人の新人達。1年目の試練を無事に乗り越えたものの、2年目に待ち受けていた夢の迷い道。揺れ動く若者達の2年を見つめた。
【語り】上白石萌歌 【放送時間】14:00~14:55 凄いシェフが直々に教えてくれてるのに無視してネットで調べるとか失礼過ぎる >>687
便器レベルの量ってだけで細菌の中身はちゃうな ネットのレシピはプロの載せてるのならいいけど
つくれぽ1000件越えてるのでも素人のはアレ
おいしくないのいっぱいある >>669
そういうの抑えて七久保に丸投げした結果、七久保が悪者に >>750
回ってないところで殴ってたらZ世代なら即辞めだろ なんか全然怖くない師匠だな
電気工事とかの方がよっぽど怖い人いる >>514
競馬好きにオートレースの話しをしても通じないし
車やバイクも好きずきが出るから探り探り話さないと難しいぞ 前に取り上げた新人はまかないが間に合わなかったんじゃないっけ 段々と煩い老害だなあって
思い始めてりゅんではないかな(´・ω・`) >>783
クックパッドはマズいの多すぎて見なくなった >>580
ね、スマスマの話やら雑談とかして和やかそうだよね
客としてもギスギスしてるところより和やかな雰囲気のところがいい 前に地方から出て来て一日で病める言い出したヤツいたな >>781
甘いと思うわ
こんなんじゃちゃんと育たない
客を舐めてる >>744
実際1つ1つ保健所で検査するわけでないから
食中毒でも出ない限り適当でもばれない
飲食のひどさ知らないのか >>673
マスク外したまま料理してたよね若造
コロナ関係なく飛沫入るよね 冷製サラダパスタ作ろうとしたのにシェフが妨害してジェノベーゼになってたな 料理で一番大事なのは美味しいもの食べさせたいという気持ち >>821
厳しくしてきてすぐ辞めちゃうから方針かえたんだぞ
カズマの辺りから 昔はスーパーのホットコーナーでホットドッグとかと一書に百円でうってたよなスコッチエッグ >>761
南蛮飯
〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・ω・)
`ヽ_っ⌒/⌒c ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています