ザ・ノンフィクション「新・上京物語2022 後編～旅立ちの時～」★3

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 13:56:38.13

2021年4月。料理人を目指し上京してきた3人の若者がいた。栃木県から上京
してきた同じ高校出身の千春さん（18歳）と楽壱 [らいち]君（18歳）。彼ら
より一つ年上で、茨城県からやって来たあかりさん（19歳）。就職先は、洋
食界の巨匠・大宮勝雄シェフが経営する有名店「レストラン大宮」だ。新人
を指導するのは9年目の七久保先輩（26歳）だが、三ヶ月経っても仕事を覚
えてくれない新人達に疲れ果てていた。新人達の中でも、特に料理への思い
が強い千春さん。入社当初は接客がメインのホール担当だったが、半年を経
て念願の調理担当になった。しかし、現実は厳しく、調理場で七久保先輩に
怒られる毎日。次第に「自分は料理人に向いてないのではないか」と悩みを
深めていく。上京物語の続きに待っていた「旅立ちの時」が近づく…。

【語り】上白石萌歌　　【放送時間】14:00～14:55

※前スレ
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livecx/1648353611/

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:20.83

ライチは放置してシェフに怒られたからな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:21.08

↓プーチンが

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:22.56

>>190
なかなかね
マニュアルで伝わる子は教えなくても分かるけど
分からない子は手取り足取りしても駄目

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:22.70

盛り付けにしても家庭料理じゃないんだからね

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:23.76

>>231
慣れだと思うよ
こうすればいいんだって気づけば無意識にできるようになる
そこまでに多少時間がかかるだけ
いきなり到達はなかなかできない

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:24.44

平和な職場じゃ撮れ高少ないから多少演出も入ってるのかもね

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:26.12

>>359
じゃあこの店じゃなくてもいいな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:26.75

>>314
優しくねーわw
七久保はキチンとした教え方も学んでいない
七久保をトヨタで研修させて来いよ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:26.78

皿洗い、鍋洗いは新人の仕事

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:26.79

教わるほうも黙って聞くんじゃなくて
何がダメなのか？どうしたらいいのか？
その場で聞き返さないから、教える側の感情が高ぶるんだよ
俺のどこがだめなのか改善意見を求めればいい

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:27.90

>>373
千春じゃなくて？

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:28.45

パワハラって非がないのに理不尽なこと言われたりされたりだからなぁ
パワハラとは違うべ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:29.13

>>329
そだな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:29.16

千春は育ち方がかわいがられすぎ甘やかされすぎたのかな？

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:29.94

千春、接客も別に上手くないと思う

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:32.70

>>128
俺は言われる分には全然大丈夫だが自分が言うが話なら考える
基本人への辺りはきつくないし

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:32.84

>>338
國見シェフは弟子に蹴り入れて書類送検だったり

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:33.93

よく新人ガミガミ怒鳴ってる店あるけどあれ客席まで聞こえてくるから嫌な気分になるんだよ
いくら味が良くてももう二度と来ないわってなる

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:35.57

教え方が下手なんじゃない？

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:37.31

最近は優しくしてもちょっと色んな理由で簡単に辞めていくからどうすりゃいいのか本当にわからん
育てた人間刈り取るブローカーとかもいるしな、キャリアアップじゃねえだろうに

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:37.98

言ってくれるだけマシじゃん
そのうち何も言われなくなる

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:38.15

ブルゾンいいとこないな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:39.62

>>128
意外と若い世代が見てるんだなあと

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:40.17

マニュアル作れとかお花畑みたいなの多くて笑える

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:40.36

>>367
怒る必要は無い
どこがダメなのかちゃんと説明してあげればいい

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:41.51

>>380
優しくはないだろｗ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:42.87

>>314
優しくは無いし人を指導する能力はかなり低い
だからこそやらせてるんだろうけどそれは下の者からしたらたまらない(´・ω・`)

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:43.87

ただ精神論突きつけてもなぁ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:45.07

>>393
外国人相手じゃ殺される七久保

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:45.69

>>248
出来ない、わからない理由を１個ずつ確認修正していくしかないな
まず人間関係が大事なので冷たくしたり、怒ったりはよほどじゃない限りはしない
それはただ自分の思う通りに他人が動いてくれないからストレスたまって発散してるだけ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:46.19

ま、超高級店みたいだからな、みなまで言わねば分からんようなのはいらないうこったろ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:46.27

>>321
それでなくてもわからないことばかりで不安なのにな
最初のコミュニケーションマジ大事
初っ端から毎日怒られてたら気が滅入る

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:46.56

掃除も下手ｗ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:48.38

辛そうだな千春

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:49.10

貫禄すげぇな千春

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:50.82

>>177
ホールで学べることもあるのにやらされてるとしか思ってなかったんだろうね

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:51.51

>>314
逆逆ｗ
ブラック勤務のやつがこれを理解できるんだろｗ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:52.58

ソフトバンクの上位プランがテザリング30GBまでな件について

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:53.65

漏れは指導教育するときこの人みたいな滑舌になっちまうんだよなあ

https://youtu.be/C6oZmntLkyY?t=8m02s

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:55.31

>>404
覚えが悪いんじゃない？

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:55.72

配信もしてるのか

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:56.01

ちはるー

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:57.65

>>402
相手は玉潰れてたな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:57.72

>>347
厨房でバイトにネチネチ注意してるのみると2度行く気なくなる@ココイチ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:57.87

協調性なさそうだもんな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:29:59.81

>>314
個人を責める必要はないのに
チクチク責めてる
こいつは無能

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:00.59

>>373
似てるかなあ・・・w

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:00.67

もう半年以上もいるんだから、ホールだったとはい料理がどんな盛り付け方かくらいわかるのでは？

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:03.07

我慢すればそのうち七久保いなくなるから

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:06.20

ハンドパワーです

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:06.79

ガサツか

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:09.44

>>401
こう言うやつほど陰湿な嫌がらせが得意

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:09.49

作ってる方は毎日の事
何百回のうちの一回だろうけど
客にとってはたまにの一回だから毎回大事にしてあげないといけない
これは客商売の基本

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:10.99

パンティは？(´・ω・｀)

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:11.17

ガサツなのか、向いてないね

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:12.02

ソロソロ七久保先輩に
見ろ、こんなに残してしまった！
とか言って闘い挑んでくる個人輸入代行業とか出てきそう

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:12.62

>>385
www

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:12.82

ガサツな人は向いてないよ。。

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:13.29

千春　自己中っぽいもんな　自分のことしか見えてない

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:13.99

カズマにも耐えた七久保先輩を悪く言うなよ！

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:14.09

>>382
近所のラーメン屋がそうだった
バイトの子を怒鳴る

1年で潰れたｗ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:15.27

あんな忙しい厨房で優しく手とり足とり教えろって
いうの？
仕事したことないんじゃないの？

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:16.71

トロそうだもんなぁ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:16.86

一流ホテルの調理場なんかすぐ蹴りが飛んでくるよ
それが良いことでは決してないけどそれぐらいチームプレーが大事な仕事

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:16.95

ガサツは料理人に向かんよなぶっちゃけ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:17.06

〃∩ ∧＿∧
⊂⌒（　・ω・）トチギーの北の方か？
　｀ヽ_っ⌒/⌒ｃ　Ｕ字工事みたいな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:18.21

最初は普通に教える
何度も同じ事やってるから怒られるんだろ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:18.94

ガサツなら中華料理に転向しろ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:19.10

醤油置きっぱの時点で知ってた

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:19.39

まだ1ヶ月でしょ
出来なくて当然だよ、、、

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:20.26

向いてないから違う道に進んだほうがいい

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:20.41

ガサツならラーメン屋した方がええんちゃうん

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:20.62

お客さんに出すのにこれでいいやじゃダメなんだよね

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:20.90

最近の実況民でも料理の鉄人知らない世代が増えてきたのかな
道場六三郎が和食の鉄人で周富徳が中華の鉄人でこの大宮シェフは洋食の鉄人だった
国から公邸料理人の推薦頼まれるぐらいには普通に凄い人なんだよ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:21.35

あれでキレイだったのか

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:21.72

B型かな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:23.75

老害「厳しく教える方が育つ！」
どんどん辞めていく事に気付いてないアホ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:23.87

先輩もサポートとかフォローしてくれないんだろうね(´･ω･`)

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:24.33

それは料理人としては…

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:25.86

普通は7か月も調理やらせてもらえない人は辞めてるんだと思う
千春ちゃんは察することができない

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:26.12

ガサツな奴は料理人に向かない
給食のおばちゃんには良いかもしれない

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:26.86

>>382
有名ラーメン店は多いよね。奥で大将が睨みきかせてたり。こっちにも圧がくるし見えるところでやるなよと思う。

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:27.00

目が虚ろになってきたw

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:27.21

美的センスないと高級店は無理だよな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:27.35

前回の放送の時の子って最後どうなったんだけ？
辞めたとこまでは覚えてるんだけど

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:27.43

料理人って繊細さ求められるよな…

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:28.40

>>376
結婚したら毎日こんなヤンキーみたいな顔見なきゃいけないとか拷問だろ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:29.95

才能の世界だから向いてないならさっさとやめるしかないな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:30.36

もうちょっとおっぱいがあったら…

**使徒ヴィシャス** ◆iz6wceXh0EOM · 2022/03/27(日) 14:30:30.75

まぁ俺はこの方就職せず個人事業主一筋(。・ω・。)

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:30.99

DV受けてる子のメンタルになってきてるね

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:31.77

上が下を叱るのは仕事だけど
同じだけ褒めるようにしないと下はつらいよ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:35.46

ブスでガサツは無理だな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:35.67

精神的に追い込まれてるな
人格攻撃たんだな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:36.29

性格悪いやつだと仕事回さないし悪いところを指摘もしない
ちゃんとダメ出ししてくれて指摘してくれるだけで良い人だよ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:36.39

ファミレスのバイトでももうちょい動ける
自分も焼肉屋のキッチンバイトやってたけど

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:36.91

がさつなのか
まあ一ヶ月じゃまだ何も出来ないだろ

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:37.12

わかる。こいつは自分に甘いから言い訳ばかりして逃げてる。

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:37.42

ガサツなのか、厳しいな

**名無しでいいとも！** · 2022/03/27(日) 14:30:38.03

>>314
むしろまともな会社以外でずっと働いてたら七久保擁護になるだろｗ

ザ・ノンフィクション 「新・上京物語2022 後編 ～旅立ちの時～」★3

ザ・ノンフィクション「新・上京物語2022 後編～旅立ちの時～」★3