朝メシまで。★1
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市場&漁港で働く人たちを支える仕事SP
▽千葉県の卸売市場で親子三代にわたり食堂を経営するご家族!料理の味付けをするのは70歳のお母さん!50年以上も市場の人たちに愛され続ける人気店だが、ある日お母さんに病気が見つかり…お店を継ぐ三代目の息子に、母が残した感動の“あるもの”とは⁉
▽漁港で働く人たちが絶賛!人気食堂の出汁がウマすぎふわふわ玉子焼き&横浜の老舗パン屋が作る新鮮なアジを使った絶品パン レギュラーになって初めての1時間だが明らかに相棒再放送のおかげ やったー!ナレーション濱田岳だ!
…ってなる人いないだろ 朝メシまでって趣旨変わったね
深夜では夜のサラメシみたいだったのに
今じゃメシを出す方がメイン 今日は珍しく1時間だから濃い内容かと思いきやまた飯屋か >>31
夜中にこんな事してますってのが面白いのにね パン屋って難しくも何でもなくて
誰でもできるんだけど
まじでこの朝から作業が大変なんだよなあ 個人のパン屋はソーセージパン絶対買いたくなる(´・ω・`) >>45
難しくなくても流行る店、続けられる店ってのはまた別やろ 金沢つうから金沢市のこととばかり思ってたが横浜市の方か 横須賀にはポテチパンなるものがあるらしい
なんだこれ(;´Д`) いつからアジが貴重になったんや
釣り初心者に真っ先にお勧めする魚種やで >>75
ほんと残念
この時間じゃ昔の内容だとすぐチャンネル変えられちゃうんだろうけど 俺もパン屋やってるけど
10年であんぱんが120円から190円になった >>89
材料費一番かかるパンって何?
売っても利益出にくいパンってか 夕方のニュース番組の1コーナーみたいなVTRを延々垂れ流す番組なの?1時間? やっす
近所の定食屋もカキフライ定食600円くらいだったのに1300円になってた >>90
ふんわりした生地にこだわったクリームパンはたくさんの原料を使い賞味期限が短いのですぐやめた
塩パンみたいに単純で長持ちするのはよく売れる >>105
クリームパン旨いのは本当にうまいよなぁ >>113
君おにぎり太郎の動画見たら卒倒しそうだな 最近流行りのおにぎりは
型に半分ご飯を入れる
↓
具を入れる
↓
ご飯の残りを詰める
↓
握らずノリで崩れるのを止める
酷い商売 公営ギャンブル場の食堂もそうだけどなんでこの場所に食い込めたか知りたい 50年前も感覚で測ってなかったのでは?(´・ω・`) いつも使ってる調理器具だから
目分量でも味が一定になるのかな 味付け大事なのにそこが一番覚えるところなんではないか 目分量で同じ味じゃないから飽きないで食べられるんだよ >>144
へ~公募なんですねぇ
「先生!これでなんとか」系ねw 目で見て覚える
いい加減にしろよほんと
それだとあんた引退したら息子が困るだろwwwwww
ちゃんとレシピ残しとけや MRAなんか撮らなきゃ寿命まで気にせず生きられたのに きたねぇわこの食堂
あれ味見したスプーンそのまま使ってんのかよ >>172
朝に調味料の量を記録しておいて
調理後に残った量を記録して差分がレシピになる 人気ねえなこの番組、ただの朝飯屋紹介&気持ち悪い苦労話になってるな >>188
それはそれで頭蓋骨に穴あけてやるとか怖え 息子のためにレシピを残す
酒、みりん、醤油、砂糖・・・目分量 全部満タンの調味料て作らせて動画撮影すればどれくらい使ったか分かるだろ 目分量で味がブレないのは継承出来ない
レシピ通りでも無理 そりゃ会社辞めてまで店継いでくれてるんだから存続のための努力はしないと ダメだ
毎回数字で料理してたら同じ味になってしまって飽きられてしまうよ おばちゃんって元気だよねー
男なんて萎びてダメだわ やっぱりまさやにはまかせてられないぜ(´・ω・`) この番組こんな番組だったか
何か夜中に工場のメンテ作業とか道路補修とかやった後の朝飯紹介みたいな番組だったようなw いつもの目分量を一回だけグラムで可視化させて
記録として残しておいたほうがいいと思う >>224
うちのオカンはもうボケたわ
今介護しとるけど
何したいかって聞くと仕事って言うぞ 息子、ゴイゴイスーの相方に
似てるな(´・ω・`) 言ったら悪いけど仕込みしてる時の映像見たら食べる気なくすぞw >>239
よく知らないけどやってるよガチでつまらないから見てみて >>231
使われんのもダリーし
母ちゃんの食堂流行ってるし
継きゃあ食えるな
自営業だしー
そうしよそうしよ
的な考えだろ
息子の代になったら潰れるわ
白衣も着ねえエプロンもしねえバカ息子だしな >>236
鍋ってかコンロの下に計りでもおいて
数値だけ監視しとけばなんとかなりそうやな >>260
見なきゃある程度はしゃーないと思えるけど
見ちゃうとダメだわ >>256
うーん こっちもつまらんから土方見出してるw >>251
あーネタが無くなったんだなw
もう飯屋紹介番組だらけでうんざりだわ >>233
前回は古くなった線路を交換する仕事する男性を紹介してたわ、継ぎ目を綺麗に整えないと電車で走った時にわかるから、繋ぎ目研磨してた
父親のパン屋継ぐのに海外留学と近所のパン屋で修行してた息子さん >>275
まぁこの番組は雰囲気楽しむもんやしなぁw >>267
逆にこういう店にも行く自分アピールするぞ 自分の事は自分でして長生きしてる愛されるお年寄りは可愛いかんな 人はこう言う営みが大事なんだな
感動した
AV見るのやめるわ そんな大女将が愛用してるのがこのデスソース一気飲み ニートどもは
風呂屋のバイトでもいいから
やれよ(´・ω・`) >>233
いや今もそうだよ。朝飯はちょろっとやって終わり。
今回はたまたま飯屋だけど。 >>273
昔コンビニでバイトしてたけどそれ以来レジ横の惣菜関連食べなくなったわw
まぁマニュアル通りちゃんとしてるとこもあるんだろうけど 飯番組なら、日テレのオモウマい店が頭抜けてんな
何が面白いのか全く理解出来ないけど、実況は毎回伸びてる
飯好きならYouTubeの、お店紹介系のがよっぽど面白い こんな店では賄はタダだからな。それに比べたらだよ。外食チェックは有料だから糞 スーパーと飲食どっちやるか考えて
ピークの殺気に耐えられ無さそうだからスーパーにした >>316
と言うかゴールデンはネタと出演者がもうワンパターンで飽き飽き >>322
常連は迷惑だろうな。乞食がわきだして普通に利用できなくな、り >>321
バイトしたことあるマックは食えないけどモスバーガーは食える 儲けようとせずお客さんに喜ばれるを選ぶことが長続きの要因よね >>328
ほんとテレビの宣伝効果凄いからなw
いっぺん出たら客が殺到してもう落ち着いて食べられなくなるぞ 船橋の市場の食堂はモチ入りラーメンなら食べたことあるわ >>354
最近の飯屋モノとか一般人尋ねる番組は必ず苦労話入れるな 一時間で500スレいかないとかこの番組オワコンやん >>357
見過ごした
たけのこの里久しぶりに食べたら味が違ったのでググってた しかし平日ゴールデンにやるには地味な番組だよな
なんか土曜の夕方っぽい番組というか、テレ東臭いというか… 見るもんないしこのまま歴代でもトップレベルでつまらなかった相棒見るか >>349
それがデフレマインドの元凶なのよね
先ずちゃんと儲けて利益を出してお客さんと従業員と自分らの生活に還元する
これが客商売の鉄則 >>361
レスをスレと書いてレス稼ごうとしてるだろ もうちょい食べ歩きマニアに有名な店が出るなら見るけど、どうでもいい店ばかりなんだよなこの番組のは テレ朝この枠って前に何放送していたか分からないくらい印象薄いよな この歳まで現役の割には公務員みたいなしっかりした休みなんだな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています