相葉マナブ その2 なんて日だ
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イチから作ったしょう油で超美
味しいしょう油ラーメンを作り
たい!毎年イチから作っているしょう油を使って、超美味しい醤油ラーメンを作ります! 去年の仕
込みから1年、ついにもろみが
!人気店から麺もチャーシュー作りも学びます!
相葉雅紀(嵐)・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ) ナレーター 神奈月・杉本るみ
相葉マナブ その1
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/liveanb/1683448772/ >>183
まあまあうまくできたよなーとか言ってそう(´・ω・`)
そして台所はぐちゃぐちゃ >>191
二郎系なんてただしょっぱいだけのスープ スープとタレのバランス無視して作ってうまいわけないだろ >>147
ブロッケンマンをその技で仕留めて麺にしてなかったっけ かまわんキタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!! >>214
+生醤油
醤油そのまま使うとカドが立ってて美味しくないけどね まさかのカマワンあった
そろそろ終わるのかなこのコーナー(´・ω・`) 釜キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!! つまんなさすぎて犬が散歩に行きたがるコーナーだっけ? お前ら文句言いまくってるけど相葉の手作りラーメン食べれるなら1万円でも出すんだろw >>222
生醤油だから色が淡いのはあると思うけど
単純に薄いと思う いきつのラーメン屋が数年で700円から900円に値上がりしちゃった(´・ω・`) >>222
生醤油だから色が薄い
一般の醤油は過熱して煮詰めて濃くしてる >237
熱出してコロナかどうか分からなかった時だろ
ぽかぽかも休んでたし チャーシューを煮たタレって、じつはうまくないのよな
タレは別で作った方がうまい
あと醤油は減らすのが基本 醤油ラーメンなんて食うやつはバカ
とんこつラーメン以外はラーメンじゃないわ 作ったラーメン、醤油屋さんやラーメン屋さんの師匠に食べさせてあげなかったのかな(´・ω・`) ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています