相葉マナブ その2 なんて日だ
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イチから作ったしょう油で超美
味しいしょう油ラーメンを作り
たい！毎年イチから作っているしょう油を使って、超美味しい醤油ラーメンを作ります！ 去年の仕
込みから１年、ついにもろみが
！人気店から麺もチャーシュー作りも学びます！
相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ） ナレーター 神奈月・杉本るみ
相葉マナブ その1
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/liveanb/1683448772/ 醤油もタレにした後、
寝かさないと味に角がある。
日本蕎麦である工夫くらいしてもらいたい。 鰯の梅煮作った時アルミホイルで落とし蓋したら塩分でアルミホイル溶けちゃったよ もう相葉も料理歴長いんだからチャーシューなんか慣れたもんじゃないの？ ナベプロの人間出なくなるだけでこの番組こんなに見やすくなるんだな 煮汁使うのはだめだろ
醤油だけじゃないと番組の趣旨からはずれる 昔の中華そばってチャーシューの煮汁をうすーい鶏ガラ煮干しスープで割ったの多かったよね 澤部いないの今気づいた
前に作ったメンマと煮卵は？ じゃんけんはグーを出したほうが勝てる確率が高くなる。豆な。 相葉君と小峠2人の方がテンポよくていいな(´・ω・`) どーしようもない間違いをキッチリ回収するものだな小峠 俺の知ってる佐野の佐野ラーメンの店焼き豚チャーシュー
だけどここは煮豚なんだ 今日キッチンボーイいないのね
とはウチのおふくろ
それだとただの料理好きだから ぽかぽかって視聴率大丈夫なん？(´･ω･`)
しかも澤部休んだりしてるみたいだし 豚バラ軟骨を炒めて甘酢で煮たけど酢が多すぎたので醤油とみりんを足してなんとか味が濃いおかずにしたけど、結構骨もあるね >>75
チャーシューを煮込んだ醤油でスープを作った(´･ω･｀) 何故か次スレが作れなかった
けど良かった
>>1
ありがとうございます。 >>49
そういうのは昭和30年代からかな
昔は鶏ガラと思い込んでて実は豚ガラなパターンが多い >>72
高い( ・ω・)入浴代とサービス料だよな 澤部の番組打ち切りになって戻ってくることを考慮してあえて新しく人入れないで2人でやってるのかな(´・ω・｀) >>65
そんな大したことしてないんだけどな
これだけ出てこれないってことはよっぽど周辺の人間から好かれてなかったんだろうな >>60
第三者いない分、よりプライベートな空気になるだろうしな
無意識のうちにでも >>104
９日も休んだから怠け者になってる(´･ω･｀) ラーメン博物館で佐野実のラーメンやってたけどそこまで言うほどじゃなかった >>123
アクリル板の向こうで麺打ってたんだけど、めちゃくちゃ周り睨んでた 楽しそうだなぁwww
二人でツーリングとかも、始終こんな感じなんだろな >>123
イオンとかに出店してる店よりは美味しかった ブロッケンＪｒの必殺技はウンコみたいの投げるのだよな ラーメンマンの必殺技って
ブロッケンマンを麺にして食べちゃう、人肉ラーメンだよね 母親いなくて父親と子供でてんやわんややってる感ある(´・ω・｀) あぁでもこの麺美味そうだな
中太縮れ(´・ω・`) >>132
ちょっと逃げ腰になる日が来ることに怯えてるけど >>183
まあまあうまくできたよなーとか言ってそう(´・ω・`)
そして台所はぐちゃぐちゃ >>191
二郎系なんてただしょっぱいだけのスープ スープとタレのバランス無視して作ってうまいわけないだろ >>147
ブロッケンマンをその技で仕留めて麺にしてなかったっけ かまわんｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!! >>214
+生醤油
醤油そのまま使うとカドが立ってて美味しくないけどね まさかのカマワンあった
そろそろ終わるのかなこのコーナー(´・ω・｀) 釜ｷﾀ━━━━━━（ﾟ∀ﾟ）━━━━━━ ！！！！ つまんなさすぎて犬が散歩に行きたがるコーナーだっけ？ お前ら文句言いまくってるけど相葉の手作りラーメン食べれるなら1万円でも出すんだろｗ >>222
生醤油だから色が淡いのはあると思うけど
単純に薄いと思う いきつのラーメン屋が数年で700円から900円に値上がりしちゃった(´・ω・｀) >>222
生醤油だから色が薄い
一般の醤油は過熱して煮詰めて濃くしてる >237
熱出してコロナかどうか分からなかった時だろ
ぽかぽかも休んでたし チャーシューを煮たタレって、じつはうまくないのよな
タレは別で作った方がうまい
あと醤油は減らすのが基本 醤油ラーメンなんて食うやつはバカ
とんこつラーメン以外はラーメンじゃないわ 作ったラーメン、醤油屋さんやラーメン屋さんの師匠に食べさせてあげなかったのかな(´・ω・｀) 香りの意味って
良い匂いだぞ
良い良い匂いって言ってるのと同じだぞ 醤油ラーメンのスープで煮込んだって、王将の焼き飯じゃないか チキンオーバーライスって全く味のイメージつかない(´・ω・｀) >>320
NYNYいつもさけんでるくせに(´・ω・`) ラーメンの麺グニャグニャになってるから入れない方がいいな >>314
食べ物に香りって言ってるのが今だに違和感ある >>265
やらない回が続いたときあるからたくさんありそう >>297
若い時は豚骨も良かったけど、
年をとったら基本の醤油か塩だな >>338
昨日、某店で家系ラーメン食べてスープごはんでシメてたら、オエッてなってスープ飲みきれなかったわ >>278
月～金の昼やってるし病欠が続いた週もあるな >>341
塩とラードを旨味と勘違いしてる豚だよソイツw 唐揚げ専門店が増えた後、久々にほも弁の唐揚げ食ったらびっくりした
あんなのだったけか(´・ω・`) トルコ料理なら美味しそう
准教授には心折れず相葉マナブを愛しつづけてほしいね(´・ω・｀) なんでこんなハゲがチキンオーバーライスなんて知ってんだ ラーメン知らないバカが多すぎだろ
そんなバカどもが醤油ラーメンみたいな生ゴミを喜んで食ってるんだろうな ジョナサンのタンドリーチキンメキシカンピラフが好き >>390
おいしいよね
スパイシージャンバラヤって昔言ってなかったっけ
それはデニーズ？ >>377
ラーメン無知なので、ラーメンについて詳しく教えて
どんなラーメンが本当のラーメンなの？
獣スープ？ ガチすぎるやん
適当にぶっ込んで炊くだけのがいいのに キンパ無双の時じゃなかったら一個二個は勝ってるのあったと思う(´・ω・｀) いや絶対チキン焼いてのせた方が美味いって
無理矢理釜飯にするな >>377
他人をバカ呼ばわりするのは、相手を傷つけるだけでなく、自分自身も悪いイメージを与える可能性があります。また、ラーメンは文化や地域によって様々なスタイルや味があり、誰もがすべての種類を知っているわけではありません。自分が好きなものを誇張して他人を攻撃するのではなく、自分の好みを尊重し、相手の好みを受け入れることが大切です。また、食べ物に対する誹謗中傷は、その食べ物を愛する人々にも不快感を与えることがありますので、注意が必要です。 >>397
そのメニューも別で存在してたかも
記憶薄いから自信無いけど >>377
う～～ん
地元じゃ醤油ラーメンと言ったら豚骨醤油ラーメンだわ
てか
多様性を認めないと脳味噌が萎縮するよ ダチョウと慎吾ちゃんは昔つまんないと思ってけどおっさんになったら面白くなった(´・ω・`) >>428
この前の徹子の部屋めちゃ面白かった(´・ω・`) 勝ち抜き方式ってことは今勝ってる釜飯が歴代一美味しい釜飯ってことになるけど絶対そんなことなさそう 冒険ができなくなったなあ(´・ω・｀)
あと相葉ちゃんと逆で自分にゆるくなったよ とうとう勝ち抜けるのかな？みんな同情でこっち上げそう >>427
初期のエグいドッキリ見て弄られ芸人になると思ってたわ >>401
自分の地元じゃ豚骨と鶏ガラと野菜を煮込んだスープにチャーシューのタレを入れた甘辛い「中華そば」が醤油ラーメンなんよね
(´･ω･｀)
醤油ラーメンを否定する意味がわからん >>417
地味だけど安心感ある美味しさだよね(´･ω･`) こいつら濃い味すきだから准教授また負ける気がする(´・ω・｀) >>432
脳みそみたいなもんか
まあ、若い頃は海綿体で物事を考えていたしな
(´・ω・`) >>422
わかるわ
40代半ばで性欲落ちたわ
エロ動画は見るけどムラムラしない そんな事なかった、残念教授
だって普通のラーメンライスですら美味しいから(´･ω･`) >>467
九州の奴らはスープが白いのがラーメンて思ってるからな
スープが茶色って信じられないって聞いたわ めちゃくちゃおいしかったといいつつラーメンに上げるっていう スタッフ「ラーメン相当うまいんで次准教授にしときましょう >>488
瀬戸内レモン味ってどれも美味くないような気がする もつ煮込みが美味しく出来たらご飯にかけて食べる
もつ煮込みでご飯を炊けばいいんだな >>378
教授の一歩手前やしそこまで残念でもない気がする ラーメン回なのにラーメンの印象が薄いという(´･ω･`) >>490
その海綿体も賢くなかったっていうね(´･ω･`) >>503
豚骨ラーメンにも醤油が結構入っている事すら知らない九州人が多いけどね
(´･ω･｀) >>519
う～～ん
俺も食ったがノーマルの方が旨かった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
