相葉マナブ その1
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
荒川の天然うなぎで超おいしいうな重を作りたい!&釜-1グランプリ東京の荒川で天然うなぎが!漁師さんにうなぎ漁を学びます! 天然うなぎの色の特徴や、その意外な捕獲方法に一同驚愕! 絶品うなぎ料理とうな重は美味しく作れるのか?
相葉雅紀(嵐)・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ) >>559
鰻は老舗系の店でゆっくりと優雅に食べたいわ
うな重5000円、コース10000円くらいはかかるけど タレを食べているような蒲焼きもいいけれど、白焼きも美味しい。 白焼き食った事無いわー
そこら辺りの店じゃやってない >>590
それに当たったことが無いから1回食ってみたいような食いたくないような(´・ω・`) 鰻屋 魚屋の蒲焼き
スーパー デパートの蒲焼き
どうして味とか風味とか食感に差がでるんだろう 柔らかい鰻に慣れてるから関東風の鰻が良いかも
タレも少し甘い方が好きだし 白焼きは醤油とワサビだよね
人形町のお高い老舗でご馳走してもらった 出来上がりました~ってナマズの蒲焼だしても気づかなそう うなぎってどうしてもご飯にのせるイメージだけど
焼き魚みたいにそれだけ単品で食ったりはしないん? >>610
あのパックのやつ湯煎して出してんじゃない? >>559
いいじゃん
それで満足できるのはある意味才能だよ >>629
まあ鰻と寿司は人の金で食うに限るよねw 広瀬すずはちょっとは照明とかカメラマンとかの裏方に対する考えは変わったのか?? サミットで一串400円の特売になったとき食うわ
ガッテンでやってたお茶で煮ると良い
店で食うは年2回くらい >>623
素材と焼き方じゃねないの?今日の手順をみていると確かに違う気がする。 >>605
どっかの島国「輪切りにしてゼリー寄せが一番」 ウナギの小骨が喉に刺さったことあるし少しトラウマ(´・ω・`) >>623
国産と称せるほど国内の養殖場で過ごした固体か
船便でチャイナから運ばれてきた代物かの差とか
あとは下処理する人の技量の差かねぇ? >>639
食べるのに才能が必要なのか無い人は大変だな(´・ω・`) スーパーの鰻も温め直すときお湯をはったフライパンでタレごと蒸し焼きにしたらそれなりの味になるって誰かが言ってた >>620.622
(´・ω・`)今年買った2000円くらいのやつ 尻尾に近いとこの皮がゴムみたいだった >>637
白焼きもご飯にのせるもんかと思ってたw 芸能人のサインを飾っている店はイヤだな(´・ω・`) くっそ高い店で白焼き食ったけど、これは無えわと思った 日テレで静岡水害デマ画像投稿者が顔出しインタビュー 貧乏タレやし後でブリの照り焼きにしようっと (´・ω・`) >>642
(´・ω・`)全部じゃなくて尾に近いとこの皮よ 亡くなった親父が、うな重が好きだったな。
おれは、そんなに好きでもなくて買ってきても、少しだけしか食べなかった。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています