相葉マナブ その1
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荒川の天然うなぎで超おいしいうな重を作りたい!&釜-1グランプリ東京の荒川で天然うなぎが!漁師さんにうなぎ漁を学びます! 天然うなぎの色の特徴や、その意外な捕獲方法に一同驚愕! 絶品うなぎ料理とうな重は美味しく作れるのか?
相葉雅紀(嵐)・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ) >>447
激安スーパー系でうってる缶詰のイタリア産トマトの闇 >>430
最近では生食するアナゴ料理も見かけるけど
以前は寿司ネタ含めて煮アナゴばっかで
何処からともなくそういう話がだな(´・ω・`) >>455
もう思い残すことは無いだろ (´・ω・`) 鰻ってぶっちゃけあのタレが美味いんだと思う
あれチクワに塗って焼くだけで美味い(´・ω・`) >>374
手に傷が無ければ大丈夫なはず。
ウナギは血も毒だけど、実は表面の粘液にも毒成分が含まれている。 >>402
どっかに秘密の方法で血抜きしたうなぎの刺し身あった気がする >>439
なぁにぃー!やっちまったなぁ!
漢は黙って裸眼! >>457
地方でもたまーにあるよ
滅多に見ないけどw >>459
広島の宮島にある天然穴子を出す有名店で食った天然穴子は硬かったわ >>475
一気飲みさせると死亡するのか…恐ろしいな(´・ω・`) 無理して串に刺さなくても良さそうな気がするが、そうでもないのか? ウナギの血とアナゴの血はタンパク毒だから加熱すれば無毒化するって築地魚河岸三代目でやってた スライドギターのキャップみたいなのをはめて刺すんだな ほとんどやってないやん
まあいつものと違ってほんまに難しいんやろうな 背開きと腹開きに味わいの違いはあるのか?
ワイは関西生まれなので腹を割っての腹開きを食ってた >>489
フライパンとか魚焼きグリル使うなら焼ける
こういう店みたいな焼き方するなら串無いと炭の上にダイブw うぎゃあああああああああああああああああ
一生食えんわ >>508
マジで?
前回のGWに大鳥居の所に行ったときは絶賛工事中だったわ 湯煎するタイプは身が柔らかすぎて鰻っぽくないからあんまり ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています