相葉マナブ その1
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『マナブ!イチからしょう油作り&釜-1GP』
今年もしょう油作りに挑戦しており
、定期的に混ぜ発酵させること1年“もろみ”が完成。
まずは搾ります。 できたてしょう油で絶品料理を!
包丁王子が魚を捌きお刺身に!
相葉雅紀(嵐)・小峠英二(バイきんぐ)
・澤部佑(ハライチ) 100回ぐらいお箸でフンフン切れば結構黄身と一体化するべ >>242
おしっこのキレが良いは、残尿感がなく全部出し切るって言う意味じゃない? 黄身だけのTKG美味しいけどたしかに白身が困る
卵焼きとかに混ぜちゃうけど(´・ω・`) 黄身だけって白身はどうしてんの?って思ってたけど
他の料理でとかじゃないならそのまま飲んじゃうか 養鶏場でもらってきた卵は
そのまま飲むのがうまかったなあ >>304
袋麺の粉スープ半分だけ使いますとか言われたら、残りどうすんだよ!って思う 分けた卵白はメレンゲにでも言うけど、そうそうメレンゲ使おうってないしな 白身と黄身を分けて、白身に醤油かけて混ぜたのをご飯にかけて混ぜる。そこに黄身をのせて食べる >>316
黄身だけ卵ご飯にする場合の白身はどうするかのつもりだったんだけど失礼しました 国際目玉焼き会議 (IFEC: International Fried Eggs Conference) sクエアさんがいるのか?あの人いつもまる子にいるはずだが 冷たいご飯でやる卵かけご飯は醤油の味が強くてそれはそれで好き 小さい頃は食べてたはずだが、小学生になったくらいから無理になった
生卵や半熟がもう無理だ
ドロドロと泡立つ感じとか グッチャグチャに混ぜて食べる派なのできっと多数の人から嫌われると思います 卵くずして
かき混ぜながら醤油入れるんじゃない
のか 別の入れもんで混ぜちゃったら黄身が全部食えなくてもったいないやろが 俺は卵の黄身と白身を完全に溶いて
そこに醤油を入れて混ぜて
そこにご飯入れて混ぜる(´・ω・`) 同じやり方の人いる? しっかり混ぜる派だからこの手の小さい茶碗だと混ぜにくい 俺はご飯の醤油とみりんで煮た牛肉と紅しょうが七味トッピングした卵かけご飯ご飯よく食べる >>242
味博士とか呼ばれてるどっかの大学の研究員によると
「後味がどれだけ尾を引くか」がキレの有無らしい
キレがある味ってのはスッと消えて後ひかないって事 味噌汁に白身いれるかな。牛丼屋とかでセパレーター使ったら ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています