情熱大陸【パティシエ/髙橋萌▽パティシエ界最高峰の大会に挑む!初の世界一へ】
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テーマは「気候変動」…日本代表として、この難題をいかに表現したのか?世界一をかけ戦いに挑む一人のパティシエは、決戦の地フランスへ――苦悩と葛藤の10か月を追った >>1 乙!
このコンクールって以前、韓国チームが日本チームを妨害したスイーツ・コンクール? 洋菓子パティシエの世界一を決める大会な
これ本場フランス、パリで開催されてるんだが日本が強いんだよ
ちゃんと評価してくれてるのも凄い大会
それと韓国チームに嫌がらせ妨害されたのでも有名な大会w 若い時ケーキ屋の面接で夜中までやる覚悟あるのか言われて考えますいうて不採用通知もらった俺が来ましたよ( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) >>3
ああ、やっぱりこのコンクールか!(´・ω・`) 五反田に家借りてるのか、家賃高そう
よく知らない街だけど 熱々のチョコかけたら溶けるチョコのベヘリットを…… 毎大会NHKBSで放送してるから今回もあるだろうな あんな飴細工みたいなもん審査されて嬉しいのかくだらねえな >>45
君の人生だろくだらないのは
何もなしてない、なにも評価もされてない >>37
韓国に妨害された年は日本が優勝したけど、
優勝はそれ以来らしいね 絶対不味いだろこんなもん
これ優勝してなにが嬉しいんや これパティシエじゃなくて美大生とかの方が上手く作れそう エキゾチックソースをマリネと言われても
味が想像できない 「女性は生理とかバイオリズムの影響で、味覚が変わるから料理人には向かない」
…っていう話は事実なのかな? 完全に発泡で作ってそれにチョコかけてコーティングしたのじゃダメなのかな LOVE
おまえら2ちゃんねるも来週の日曜日は大阪にいるから阪急か阪神の惣菜コーナーにいたら気軽に声をかけてくれよ?w
LOVE >>91
コロナの治療でもうつぶせにする療法あるそうだね 技術力が同じならあとはアイデア勝負になるからな
創造力が凄く大事 >>86-90
おまえら、おっぱいしか興味ないのかよw
おれもおっぱいしか興味ないがw 手巻き寿司の具がイマイチやな
イクラがないじゃない 手のひらサイズのクレープでフルーツやクリームを巻くTEMAKIは >>68
パティシエ(仏: pâtissier、女性単数形:pâtissière) 何が『ダサいね』だ!。
ここのオーナーパティシエってのも
大した奴やないな。
さっさと独立しーや。 >>128
いやね、造形作業がパテいじってるみたいだったからw 大会内容
・飴細工、チョコレート細工、氷彫刻
・アントルメ・ショコラ(チョコレートケーキ)
・アシエット・デセール(皿守りデザート)
・アントルメ・グラッセ(アイスケーキ) 大会とかで飴細工とか見てると飴を接着剤に使うからそこがポロリと落ちちゃうけど、先に飴なら飴でチョコならチョコでボタンみたいなオスメス作っとけば接着面増えるのにって思ってる 情熱大陸なんでこんなカメラで撮ってるんだよ
酔うわ sdgがテーマなのに絶対完食してねーだろフランス信仰をやめろよ 世界大会のトップまでたどり着く才能って何なんだろうな
凄いよな 清潔感ある仕事着に越した事ないけどすげえ言われようだな 気候変動がテーマってキモ
どこでもSDGsSDGsって 毎回、歴代の元日本代表選手が集まって助言してくれたりする アトピー悪化しとる
アトピーに砂糖は大敵だから可哀想に そこ関係ねーだろって思ったけど確かに服に接触したんじゃないかとか食べる側になって考えると考えちゃうな >>183
SDGsなんて言ってるの世界で日本くらいでしょ >>104
体温が高い(手が温かい)から、寿司職人に向かないって言うのも、俗説だけど
うちの母親は低体温だったからか、よく家で握り寿司出してくれた(´・ω・`) マスクなしで師匠がジョブチューンの人ってわかったわ >>203
ちゃうやろ生理で体温がどうのこうのって聞いたわ ピエールエルメとピエールマルコリーニは兄弟かなんか? >>217
だったらむしろテレビ映えするように叱る演出してくれたんじゃないのw 外国人の舌に合わせるには、甘さはかなり強めだろうな。。。 大塚のぼんごでおにぎり頬張って幸せそうだったピエール・エルメ氏! おー、ピエール・エルメが審査員やってんのかよ!
すげーな >>223
和菓子もこういう事するからお菓子ってこうなる運命なんだろう(´・ω・`) なるほどバレンタインデーが近いからか
60年以上も本命チョコを手にしたことないから気づかなかった パティシエは美味しいデザートを作ってくれればそれでいいのに SDGを、形で表現してるだけで、
べつに料理そのものが、SDGなわけじゃない 捕鯨してるくせにクジラがモチーフかよとか思われてないのかな キタ━━━(゚∀゚)━(∀゚ )━(゚ )━( )━( ゚)━( ゚∀)━(゚∀゚)━━━ ! ピエールエルメってこんなデブったオッサンだったのか いくら積んだんだろうと思うくらいに心が荒んでしまった(´・ω・`) パリでやって審査員もフランス人で本命はフランスチームで日本が優勝したのはマジで凄いな ちゃんと国籍関係なく見てくれるのって当たり前だけどありがたいことなんだな 韓国が冷蔵庫を開けっぱなしにして日本のアイスを溶かして妨害してきた大会と一緒なのかな >>332
すべてってWカップでいう優勝ってこと? >>274
無駄に殺してる訳じゃないから、わかってるフランス人も居る(´・ω・`) >>328
モンドセレクションは味じゃなく品質管理の評価らしい カラスや鳩じゃなくてカモってところがフランスっぽい 今年はノースフェイスが流行りなのか?
かなり来ている人見るぞ >>336
そうだよ
大会名はクープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー 来週は昨日のワルイコあつまれの記者会見に出てた人か ベンチで飯食ってると鳥が寄ってくるのは世界共通なんだなww 師匠のほうが若く見えるけど何歳だろ
恐らく有能な人間なんだろうけど関西弁ぽい喋りでパワハラ気質なのがよりウザい >>341
優勝と雑誌に載ったことはある
当然、世界一とかではないけどw >>376
「品質管理」も審査項目の一つだけど、一番は「カネ」(´・ω・`) 海道警生活環境課と札幌・中央署は六日、インターネッを利用し不特定多数の人から金を集めていたとして、出資法反(預かり金の禁止)の疑いで札幌市厚別区もみじ台南七丁目、パソコンソフト開発販売会社社長中尾嘉宏容疑者(37)を逮捕した。
調べによると、中尾容疑者は同社の事業として一月六日から二月二十五日まで三度にわたり、インターネットに開設した「新春特別企画 ネット成金への道 オーナー募集」というホームページでダイヤルQ2の共同オーナーを募集し、利用者十七人から二十五口計七十五万円を会社の銀行口座に振り込ませた疑い。
「十八歳未満禁」と風俗関係のダイヤルQ2番組への投資をにおわせ、一口三万円、最高五口までとして預り金を全国の会社員など数人より総額300万円を預り金として受け取った アフリカなんか欧米が仕切らなきゃしょっちゅう部族対立だよ >>406
プロフェッショナルでやるかな(´・ω・`) >>341
10年程前とある制作チームの一員としてこの番組に(チラッとですが)映った事あります
今でも一応第一線で動いてます(`・ω・´) >>1
スイーツ世界大会のテーマで「気候変動」って、変なテーマで純粋にスイーツを愉しめない
(´・ω・`) >>336
懐かしいな
3回も同様の行為を繰り返すものだからとうとう審査員に厳重注意されてたやつ 海道警生活環境課と札幌・中央署は六日、インターネッを利用し不特定多数の人から金を集めていたとして、出資法反(預かり金の禁止)の疑いで札幌市厚別区もみじ台南七丁目、パソコンソフト開発販売会社社長中尾嘉宏容疑者(37)を逮捕した。
調べによると、中尾容疑者は同社の事業として一月六日から二月二十五日まで三度にわたり、インターネットに開設した「新春特別企画 ネット成金への道 オーナー募集」というホームページでダイヤルQ2の共同オーナーを募集し、利用者十七人から二十五口計七十五万円を会社の銀行口座に振り込ませた疑い。
「十八歳未満禁」と風俗関係のダイヤルQ2番組への投資をにおわせ、一口三万円、最高五口までとして募集。「一年後には配当金プラス元金を返還することを保証します」と広告していた。
同課などは、中尾容疑者が三十七都道府県の約百九十五人から計約八百万円を集め、会社の運転資金に ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています