満天☆青空レストラン ＃701 ｢新潟県 山菜｣ 1
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
満天☆青空レストラン[字] 銀シャリと新潟で山菜探し!絶品天ぷら&ホイル焼き
5月13日（土）夜 6:30～7:00
銀シャリと新潟で山菜探し!絶品天ぷら&ホイル焼きにパスタも。
番組公式サイトへ
出演者
MC
宮川大輔
ゲスト
銀シャリ
番組内容
宮川大輔が春夏秋冬の美味しい食材を求めて日本全国を飛び回る!極上食材で作る絶品レシピが続々登場!!日本にはまだまだ美味しい食材がたくさんある! https://youtu.be/NdfCTugMsWM
満天☆青空レストラン 5/13放送「新潟県 山菜」
日テレ公式チャンネル
チャンネル登録者数 74.3万人 7,913 回視聴 2023/05/06
新潟県でいただくは春が旬の山菜
傾斜に生える山菜を苦労して収穫！
苦労して収穫した山菜は絶品！
---
番組HP：https://www.ntv.co.jp/aozora/
公式Instagram：https://www.instagram.com/aozora_official/ 須崎勘八 藁焼きタタキ&ぬたセット 高知県
高知県須崎市にある野見湾は半島や島に囲まれた入江となっており、さらに近くを黒潮が流れることで魚の養殖には絶好の場所です。
静かで温暖な気候の野見湾がカンパチの養殖には非常に適しており、カンパチ養殖発祥の地とも言われています。
国産の選りすぐりのイワシ、アジ、サバをはじめとした自然環境においてカンパチが食している生餌(なまえさ)を時期や天候、カンパチの状態によって適量を与え、自然環境により近くかつ栄養素等を適切にコントロールしながらできる限りストレスを感じさせないように飼育。
小規模養殖で隅々まで目の行き届いた丁寧な飼育環境の中、養殖カンパチの病気の予防のため15,000匹に対して2週間に1度、真水250トンを使用した淡水浴を実施。
カンパチを美しく保っています。
今回は番組で紹介した須崎勘八の藁焼きタタキとぬたをセットでご用意しました！
程よい勘八の脂と藁の香ばしい香り、葉ニンニクの風味をお楽しみください！
高知県須崎市からお取り寄せ☆☆
産地直送・冷凍便でお届けいたします。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【ご注文前に必ずご確認ください】
お一人様3点までのご注文とさせていただきます。
なお、在庫状況によりご希望数のご注文ができない場合もございます。あらかじめご了承ください。
(※複数回購入、４点以上のご注文は自動的にキャンセルとなりますのでご注意下さい。)
また、以下のご注文は自動的にキャンセルさせていただく場合がございます。
・転売や再販、営利目的等のおそれがある注文と当店が判断した場合
・購入制限がのある商品を繰り返し注文した場合
・同一お届け先への4点以上のご注文
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ¥5,000 (税込)
予約
返品不可
お気に入り登録数
23
人 もう肉より山菜とかを好む歳になってしまった(´･ω･`) 今日は山菜全般って食材ざっくりしているな。しかも栽培じゃなくて野生のを自分で採る方だし ハジマタ
今日はファミマ限定のビアサプライズ至福の香りでつ□ 今までナイキばかりだったのに唐突にプーマになってて草 >>13-14
先週の出演可愛かったな。奈々ちゃんって呼んでも怒られないよな多分 >>39
親父の答え方がぎこちなかったからそれに引っ掛けた >>69
タラの芽揚げて天ぷらで一杯
山菜の天ぷらにはヱビスビールで一杯 >>74
そう、先週放送700回だから本人ゲスト出演していたな >>80-81
はじめて見てる
務めが長くて。昔はヒロミがやってたような、。 水樹奈々のレストランナレより田村ゆかりのアニマックスCMナレの方が長いよね しょうがない、俺も一番搾りプシュッするか(´･ω･`) >>46
木の芽は美味いけど
苦味あるから好き嫌い分かれるだろうな >>90
先週だったか
毎週見てるのに記念回に限って見逃した 朝日スーパードライしか今ないけど見ながらこれ飲んでいいのか？ うメェ〜で思い出したけど最近は肉の食材で羊出てないな 天ぷらで乾杯したいところだけど、天ぷらは最初の方で作って食べそうだから、肉系の料理で乾杯かな たいていは他人の山へ無許可で採りに行くんだよね(´・ω・`) 山菜は斜面にあるのが多いから滑落して死ぬ奴が実に多い >>102
オイラもアサヒマルエフだから
気にしない >>73
アクが強いから油とあわせるか抜いてからと好きな人向けだしなぁ
万人受けするような食材でないのは確かだからね >>108
今日はファミマ限定のビアサプライズ至福の香りだけど黒ラベルやクラシック呑む時もあるな >>107
そして熊に遭遇したり滑落して後に遺体で発見されるのも毎年恒例だね >>112
親戚のおばちゃんのゼンマイの佃煮が美味しいの(*・∀・*)
ご飯に混ぜて、おにぎりにするの >>98
確かに好きな奴の美味いは山菜系ってあてにならんとは思う… 山菜って元の状態知らなくて山菜おこわとかで何入ってるかよくわからんまま食ってる(´・ω・`) 前にアケビの皮の裏に小さな黒い虫がびっしりついていたの見てから食べられなくなった >>153
それバナナだったんじゃない？(´・ω・｀) こういう生えてる雑草食って生きてる俳優さんいたよね
昔長渕剛のドラマによく出てた人
名前が出てこない >>151
しいたけさんどもです乾杯つ□
何それ美味しそう >>140
出来るけど不思議と山で取れる独特の癖が減ってしまう
タラの目とかそうなんでだろうね キノコ博士とか山菜博士と採りに行くと楽しそうだな(´・ω・｀) 葉っぱなんて何でも天ぷらにしとけばいいんだろ(´・ω・`)こら >>181
山の中だと日常的なご飯なの(*・∀・*) >>179
雑草食う人いるよね
同じく名前は出ない >>196
ふきのとう味噌いいな…
ヱビスビールと合わせたい これ足滑らせたら腰とか背中から落ちるだろ(´・ω・｀) >>180
いいいなー
実家のある田舎なら採れるんだけどね(´・ω・`) フキノトウとヨモギを天ぷら旨い
というか天ぷらにしたら何でも食えるんじゃないか 取りやすいところはみんな取りに来るからなぁ(´・ω・｀) >>221
花が紫色でキレイで観賞用に植えてる人もいる >>231
俺は小学校のとき12mくらいの崖から転落死たけど生きてたぞ 山菜っておひたしにするしか調理法なくない？(´・ω・｀) 青空レストランと言うより沸騰ワードのタケノコ王ロケみたいだな。今度の放送で再来年白タケノコ栽培と店を畳む理由話すけど オモロないこと言ったらカットしてやれお(´・ω・`) 山菜取りは事前にちゃんと地主さんに言っておかないと、猟師にズドンとやられる ファミコンの忍者ハットリ君に出てくるカエルがグロい >>250
アクが強烈なんでその対処と言うか下処理すると調理法がどうしてもね 山菜の天ぷらｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
これをヱビスビールは合わせてぇ >>250
コゴミなんかのクセのないのは炒めても美味しい フキノトウって花のとこも食うんだ
葉っぱのトコしか食ったことない 天ぷらくらいしか料理無くて撮れ高無いから山菜採り入れたのか >>274
最近はタケノコなんかも勝手に入って持って行っちゃう人が居るみたいで私有地かどうかは調べないトラブル多いそうな… 草じゃん！！ 雑草じゃん！！ 雑草なんか食えるか！！！ リアクションデカすぎてわかりにくいねん芸人は
山菜なんてそんな大きなリアクションするもんじゃねえだろ >>346
結局シンプルな料理が一番ということだな >>341
実家では藁を焼いた灰でやってた(´・ω・`) 銀シャリってm一1獲ったのになかなかみないね、大阪ではよく見るの？ コメリのイントネーション間違ってる人けっこういるよね >>377
埼玉南部だけど近所にあるわ(´・ω・`) 眉間に皺寄せて苦しそうな表情で「うまい！」っていうのが主流だよな
石塚みたくやれないもんかね >>355
大体柔らかい若芽とかだから虫とかに食べられないように苦味があるのかも 料理食べて、くだらねえギャグしか言わない糞芸人はいらねえよ。
取材を受けた料理人もがっかりだよな オカンに「俺には春が来ないなぁ!」って言ったら「どこでそんないやらしい事覚えて来たんや!」って47歳童貞の俺に言うんだよ(´・ω・`) >>375
箸休めと思って食べ始めると止まらない(´・ω・｀) こんなに山菜ばっか食べてたら翌朝のウンチめっちゃ調子良さそう ウドって苦いんだよな
ボトムスでそう言ってた気がする 山菜はツワブキ柔らかくなるまで煮てアク抜いたやつを豚肉と炒めてめんつゆで味付けして卵でとじたやつ 山菜のあの苦味たまらなく美味いよな
野菜なんか甘さ追求した改良ばっかで
甘きゃいいってもんじゃないよな 俺はアケビの苦味好きだから直でもいいけど・・・初めての人はアク抜きしないと辛いと思う キノコのバターホイル焼きって旨いもんな。(´・ω・`) 子供の頃田舎の爺ちゃん家でウドの酢味噌漬け食ったことがあるけど
あれのうまさは今でも忘れないわ コシアブラお高いけど普通にスーパーで売ってる
揚げて塩でおいしい 何やこのお汁うまそーなお汁何が入ってるかみーてみましょ～ なんでこんな糞不味い食い方や作り方するんだよ(´・ω・｀)
木の芽は卵醤油、こしあぶらは天ぷらかごま和えが絶対王者 アク抜きだの毒抜きだのしなきゃ食えないようなもんは
そもそも食っちゃいけないんじゃないかと >>451
夕方までにスーパー行かないと無くなってるよな >>439
でもお肉って獲れたてとかでおいしくならないから、もっとそこでしか食べれないものがいい >>471
今日10個入り税抜き288円で買った(´・ω・｀) >>480
酢味噌に飽きたら一度は試してみるか…
梅肉で試すのもありかも トリプルアクセルって3回転の事だろ
何いってんだコイツ 山菜って発がん物質多いって聞いたような気がするけどホントなのかな こごみはくるくる巻いてるブブンにめっちゃ虫入ってそうで怖いな(´・ω・｀) 料理してる人は山菜を舐め腐ってるなwwwwwwwwwwww あっ!思い出した!俺の中学の時のあだ名がホタルイカだったなぁ!
夢精したパンツのまんま学校行ったぐらいで酷いと思わない?(´・ω・`) ちょうどガーリックオイルパスタ食べてたわ
ベーコンじゃなくシーフードミックスだけど >>531
豆腐に醤油かけて食うのって大豆に大豆かけて食うもんだからな うるいはたまにスーパーで売ってるね
なんかヌルっとしてる ずっと疑問なんだけど、なんで乾杯メニューがご飯ものなの？
乾杯する時、パスタなんて食べないんだけど。 イマドキな感じはするけどこんなに色々味付けたら山菜でなくていい感じする 山菜がタダって
野菜でも肉でも自分で取ればタダだろ >>559
フキノトウの旬とヌートバーを考えたら３月だよな >>573
最初から乾杯してるけどテレビではカット >>565
肉さかなの間にちょっと食うくらいでいいんだよな
好きでも大量に食うのは正直きついよ うちの親父はしょっちゅう高槻の山で山菜きのこたけのことってた20年前くらいだけど ただパスタからめただけやん
イタリア人に怒られるぞ >>573
懐石などで〆に炭水化物ものにしてるからかね…？ >>573
天ぷら数本置かれてもメインにはならないでしょ >>605
インディーズ時代は含めてないんじゃない？(´・ω・｀) >>574
まぁあれだったらサッポロビールのうれしいワインの白でもよかったよな…
サッポロビールはもう少しワインや焼酎めもう少し推してもいい >>600
7時からはニュースだろ
アホバラエティーしか見ないのか >>616
サッポロビールのワイン飲んだことないや
美味しいの？ >>617
そうかもな
もう終わりなのかと思ってたけど5月いっぱいまではいるのかな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
