栃木しゃも加工所は、しゃもの加工・直売所として創業26年。
栃木県畜産試験場にて三元交雑により地鶏としてしゃもの地元定着に力を注いできました。
小規模のため目が行き届く範囲での飼育を行い、月に200～250羽程度ずつ愛情持って育てています。
東京、神奈川、埼玉の飲食店を中心に取引を行い、焼き鳥やフランス、イタリア料理など様々な調理法でしゃもを楽しんでもらっています。
今回は番組の料理で紹介した「栃木しゃも」のむね肉・もも肉・ササミのスペシャルセットとしてご用意しました！
生産者の石澤さんからは、もも肉がおいしいのは当たり前ですが、むね肉がまたおいしいんです！
弱火でじっくり火を通す事でより良い味や弾力に。皮も焼く、煮る、茹でる何でも合うので是非お試しください。
栃木県鹿沼市からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。