オーナーの大山友里さんは、接客から盛り付けまで一人で切り盛りしています。
今や行列ができるほどの人気店ですが、実は大山さん、飲食店での経験はゼロ。
「４年前に離婚して、子供を育てるために働かないと。」
シングルマザーとして３人の娘を育てる大山さん。