週刊ビジネス新書～明日から使えるビジネスのヒント

[1 ワールド名無しサテライト 2023/07/01(土) 10:04:28.60]

2023年7月1日(土) 10時30分～11時00分

「料理が下手でも大丈夫？飲食店おたすけビジネス」
仕込みの常識を変える！食のサプライチェーンDX。
未来の厨房はロボットにお任せ？

【ＭＣ】伊集院光
【進行】竹内香苗
【コメンテーター】入山章栄　関口和一

[2 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW 06a3-obCb) 2023/07/01(土) 10:34:42.05 ID:Vpghua2u0]

(´・ω・｀)

[3 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲ a2b6-jWWL) 2023/07/01(土) 10:36:04.85 ID:LATIAjdg0]

シコレル？

[4 ワールド名無しサテライト (ｽﾌﾟｰﾌﾟ Sd22-CX5i) 2023/07/01(土) 10:39:08.79 ID:WUOTyCSxd]

あの娘の中にシコメル

[5 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW 06a3-obCb) 2023/07/01(土) 10:39:23.34 ID:Vpghua2u0]

シコレナイ

[6 ワールド名無しサテライト (ｵｯﾍﾟｹ Sr5f-P8pZ) 2023/07/01(土) 10:39:54.04 ID:ktOEhyqdr]

竹内香苗って、TBSじゃなのいか

[7 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW 8ed5-cJBI) 2023/07/01(土) 10:41:22.91 ID:eZNG4DuI0]

これじゃ外食行く理由ないじゃん

[8 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲ a2b6-jWWL) 2023/07/01(土) 10:41:34.13 ID:LATIAjdg0]

ダガシバー！

[9 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW d764-TwD2) 2023/07/01(土) 10:42:00.25 ID:ZmkvdQSY0]

でもお高いんでしょ？

[10 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲ a2b6-jWWL) 2023/07/01(土) 10:43:02.74 ID:LATIAjdg0]

まあこういうとこには入らないから大丈夫

[11 ワールド名無しサテライト (ｵｯﾍﾟｹ Sr5f-P8pZ) 2023/07/01(土) 10:43:51.68 ID:ktOEhyqdr]

完全無人も可能だな

[12 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲ a2b6-jWWL) 2023/07/01(土) 10:43:56.46 ID:LATIAjdg0]

鍋は誰が洗うんよ

[13 ワールド名無しサテライト (ｵｯﾍﾟｹ Sr5f-P8pZ) 2023/07/01(土) 10:44:15.04 ID:ktOEhyqdr]

星野仙一のショートショートみたい

[14 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW d764-TwD2) 2023/07/01(土) 10:44:20.62 ID:ZmkvdQSY0]

知らないで来たのかよ

[15 ワールド名無しサテライト (ｵｯﾍﾟｹ Sr5f-P8pZ) 2023/07/01(土) 10:44:34.54 ID:ktOEhyqdr]

>>12
客が洗って元に戻す

[16 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲ a2b6-jWWL) 2023/07/01(土) 10:44:54.63 ID:LATIAjdg0]

>>11
完璧超人に見えた

[17 ワールド名無しサテライト (ｵｯﾍﾟｹ Sr5f-P8pZ) 2023/07/01(土) 10:45:11.53 ID:ktOEhyqdr]

>>14
たまに、すき家に入ると、完全に無人だったりする
その後、店員がトイレから出てくる

[18 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW 06a3-obCb) 2023/07/01(土) 10:45:19.13 ID:Vpghua2u0]

食べ物ってなんでも美味しいじゃないですか？
会話しに行く・・・

江戸時代当りからワープしてきたのかこの人・・・

[19 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW d764-TwD2) 2023/07/01(土) 10:45:46.62 ID:ZmkvdQSY0]

>>17
ワンオペならよくあるんやろなー

[20 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲ a2b6-jWWL) 2023/07/01(土) 10:46:00.40 ID:LATIAjdg0]

料理人が失業するな

[21 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW 6f8f-E3Ax) 2023/07/01(土) 10:46:19.87 ID:cAi75gNJ0]

>>17
店員オナってたのかな

[22 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW 06a3-obCb) 2023/07/01(土) 10:46:26.51 ID:Vpghua2u0]

>>12
店員

[23 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW d764-TwD2) 2023/07/01(土) 10:46:59.81 ID:ZmkvdQSY0]

ロボット　ソノクミアワセハオイシクナイヨ

[24 ワールド名無しサテライト (ｵｯﾍﾟｹ Sr5f-P8pZ) 2023/07/01(土) 10:47:09.98 ID:ktOEhyqdr]

>>20
逆に、きちんとした料理を作る料理人が評価される
ファミレスなんて、ほとんど作業だしな

[25 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲ a2b6-jWWL) 2023/07/01(土) 10:47:11.35 ID:LATIAjdg0]

これは店に入る意味がないな

[26 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW 6f8f-E3Ax) 2023/07/01(土) 10:47:19.01 ID:cAi75gNJ0]

今のカップラーメンでよくね？

[27 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW d764-TwD2) 2023/07/01(土) 10:47:55.22 ID:ZmkvdQSY0]

そんなのテレビが作りだした話しだろ　志村とか

[28 ワールド名無しサテライト (ｵｯﾍﾟｹ Sr5f-P8pZ) 2023/07/01(土) 10:48:54.56 ID:ktOEhyqdr]

>>25
自動運転ドローンが、Uberしてくれるようになったら、
自宅からネット注文して、誰1人も人間が関わることなく、
受注、調理、盛り付け、配送までできてしまう未来

[29 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲ a2b6-jWWL) 2023/07/01(土) 10:49:08.85 ID:LATIAjdg0]

食材の下準備するロボットが必要だな

[30 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲ a2b6-jWWL) 2023/07/01(土) 10:50:55.80 ID:LATIAjdg0]

>>28
配送先への移動中に自動調理とかかっこいいな

[31 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW 6f8f-E3Ax) 2023/07/01(土) 10:51:18.75 ID:cAi75gNJ0]

>>28
自動運転ドローンをハッキングする技術が捗りそう

[32 ワールド名無しサテライト (ｵｯﾍﾟｹ Sr5f-P8pZ) 2023/07/01(土) 10:51:24.46 ID:ktOEhyqdr]

作業はすべてロボットが出来る
思考はすべてaiが出来る
管理はすべてウェラブル端末が出来る
人は何が出来る？

[33 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW d764-TwD2) 2023/07/01(土) 10:52:05.36 ID:ZmkvdQSY0]

>>32
知識を与える

[34 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲ a2b6-jWWL) 2023/07/01(土) 10:52:10.04 ID:LATIAjdg0]

裸足でブドウを踏む仕事がなくなっちゃう

[35 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW d764-TwD2) 2023/07/01(土) 10:52:54.25 ID:ZmkvdQSY0]

銀河鉄道999にありそうな星

[36 ワールド名無しサテライト (ｵｯﾍﾟｹ Sr5f-P8pZ) 2023/07/01(土) 10:53:05.84 ID:ktOEhyqdr]

>>30
頭いいな
受注して、移動しながら調理したら時短になる
ラピュタみたいに空中にキッチン店舗を作ればつねに浮遊しながら、移動調理して、顧客の自宅上空からパスタを投げ落とす

[37 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW 12da-CcWf) 2023/07/01(土) 10:53:13.29 ID:0HdvCjJh0]

テレ東良いな
しかし流通改革の撤退ビジネスやってるオッサンよりはるかに希望のあるビジネスやってるな

[38 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲ 6288-smh8) 2023/07/01(土) 10:53:18.69 ID:E+T5MVCo0]

もう香苗でもいいからおっぱい揉みたい

[39 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW 06a3-obCb) 2023/07/01(土) 10:54:08.33 ID:Vpghua2u0]

完全自動化しても従業員削減数1～2人かよ

[40 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW 12da-CcWf) 2023/07/01(土) 10:54:14.92 ID:0HdvCjJh0]

>>36
もうそれならパーソナル型の方が良くないか？

[41 ワールド名無しサテライト (ｵｯﾍﾟｹ Sr5f-P8pZ) 2023/07/01(土) 10:55:00.76 ID:ktOEhyqdr]

Apple Watchから、血圧やら血糖値やらを取得して、最適な料理を判断。
その料理を自動で発注、適切なタイミングで、納品、
人間は、指さえ使わなくなる

[42 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW d764-TwD2) 2023/07/01(土) 10:55:02.49 ID:ZmkvdQSY0]

>>40
家政婦ロボットか

[43 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW 12da-CcWf) 2023/07/01(土) 10:55:06.06 ID:0HdvCjJh0]

印刷はもうだめだろ…

[44 ワールド名無しサテライト (ｵｯﾍﾟｹ Sr5f-P8pZ) 2023/07/01(土) 10:55:40.93 ID:ktOEhyqdr]

>>40
コストが高い
ラピュタ型なら、一度に1万人まで対応できる

[45 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲ 6288-smh8) 2023/07/01(土) 10:55:41.30 ID:E+T5MVCo0]

>>35
ネジ朗
量産されてるわね
　 ＿＿＿＿
　|＿|＿|＿|
　　｜　 ｜ ネジ言うな
　　 L＿_｜
　　/ゝ･_･) _√￣|＿
　 //＿π_〉(#ﾟДﾟ)
　ﾉﾉ∪　 |　 | 彡|
　|￣|]＿|　 | 彡|
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

[46 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW 12da-CcWf) 2023/07/01(土) 10:55:58.66 ID:0HdvCjJh0]

>>42
キッチンが自動キッチン
コスト問題の解決が重要だけどパーソナルまで届けばかなり可能性ひろがる

[47 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW 12da-CcWf) 2023/07/01(土) 10:57:00.42 ID:0HdvCjJh0]

>>44
移動コストや届ける時間の効率の悪さ考えろよ…

[48 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲ a2b6-jWWL) 2023/07/01(土) 10:57:10.43 ID:LATIAjdg0]

>>38
揉むほどあるんですかね・・・

[49 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW d764-TwD2) 2023/07/01(土) 10:58:00.53 ID:ZmkvdQSY0]

山岡　うますぎるから飽きる

[50 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲ a2b6-jWWL) 2023/07/01(土) 10:59:11.90 ID:LATIAjdg0]

>>49
富井副部長？

[51 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW 12da-CcWf) 2023/07/01(土) 10:59:27.63 ID:0HdvCjJh0]

今でも炒めるだけなんだわ
キッチンの自動化は結構重要

https://i.imgur.com/fb81IIf.jpg

[52 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲ e2e6-rzDC) 2023/07/01(土) 11:00:01.21 ID:TiI1J4//0]

最近の伊集院のごり押しがまじうざい
どうでもいい事をドヤ顔で言う女子アナ苛めマンは要らんよ
最近CMでやってるどうでもいい事を目を見て言ってくる奴って伊集院の事だろ

[53 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲ a2b6-jWWL) 2023/07/01(土) 11:00:21.85 ID:LATIAjdg0]

>>51
仕込みは人力なんだろうな

[54 ワールド名無しサテライト (ｵｯﾍﾟｹ Sr5f-P8pZ) 2023/07/01(土) 11:00:39.36 ID:ktOEhyqdr]

ピザ屋の厨房が空に浮かんでるイメージね
それも無人

[55 ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲ 6288-smh8) 2023/07/01(土) 11:10:32.50 ID:E+T5MVCo0]

>>48
あ、あるよ
https://n.picvr.net/2307011110210533.jpg