種から植えるTV 第21回
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2022年8月21日放送
ゲスト：西村知美
今回は、埼玉県さいたま市でトウガラシを育てている農家さんのもとへ！
児嶋と西村知美さんがトウガラシ２５０本の収穫と出荷準備をガチでお手伝い！
埼玉を“激辛の聖地”にするため奮闘する女性３人組とは！？
メキシコ料理に欠かせないトウガラシから、超ジャンボサイズのトウガラシまで、さまざまなトウガラシを次々と収穫！
さらに…トウガラシをご飯に入れると旨さアップ！？
西村さんも試した農家さんとっておき情報も！
そして絶品農家メシは、疲れも吹き飛ぶ旨辛料理！
トウガラシを使ったサルサソースのトルティーヤ！ 唐辛子が辛いのは人間のカプサイシン受容体が反応するから
カプサイシン受容体がないオウムなどは辛さを感じない
豆ごはんな >>12
死ぬかと思ったという漫画でトイレで気絶した人の話が >>17
辛味＝痛みって聞いたことあるけど納得した >>13
カプサイシン需用体などというものは本来無い。分かりやすくそう表現したに過ぎない
オウムは二種類の舌の感覚しかない。ヒトには五種類の感覚がある。ただそれだけ。
あとその種類の感覚には強弱がある。ヒトにも嗅覚があるが犬ほどではないのと同様の味覚強弱 >>18
むせながら汁なし坦々麺を食べる自分を尻目に後から来店した女性が辛さ2倍を注文してあっという間に平らげて店を出て行ったのは衝撃だった
(´･ω･`) 翌日尻に響くのさえなければ良いんだが(´･ω･`) 吉池の氷袋詰めで使うな バックシーラー (´･ω･`) ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
