坂上&指原のつぶれない店★4

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:34:15.00

人気企画第６弾！元芸人から番組へＳＯＳ！借金２千万円＆毎月赤字の茨城県ラーメン店復活へ！経営のプロがつぶれそうな店を立て直す！起死回生の新メニューで逆転！？
※前スレ
坂上&指原のつぶれない店★1
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livetbs/1702751094/
坂上&指原のつぶれない店★2
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livetbs/1702809789/
坂上&指原のつぶれない店★3
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livetbs/1702811512/

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:41.04

>>236
父ちゃんの値上げしないポリシーはどこへ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:42.38

麺だけ食べ進めて行くと、スープが殆ど残らない円錐ドンブリ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:42.49

炭のラーメンてコンセプトもふんわりしてるし
質の悪い鶏肉つかってそうだし1200円は高すぎる

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:42.66

厨房の人が多すぎね

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:43.16

この芸人の年齢でも新しいこと覚えるのキツイのに
その親はもっとだよな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:43.21

バイト入れたか

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:43.44

この人員まかなえりうのか？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:44.18

親父さん
もう、やる気でんやろ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:46.64

>>327
やっぱり引っ越した方が早かったんじゃ…

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:46.83

息子しか声出してない

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:47.80

相変わらず店員多いな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:49.09

まあこれだけ暑いとマスクなんてしないよな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:49.41

焼き鳥屋の方がマシだったんじゃね？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:49.60

家族経営の悪いとこ出てるな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:51.46

従業員多すぎだろ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:52.25

厨房人多いだろw w

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:52.31

前の店の方が良かったな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:53.22

試食会も金かかるよな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:53.40

あんま食いたい思わんな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:53.77

ずいぶん人いるけど

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:55.13

>>269
確かにどこの層に対してアピールする店だかわからんな
内装は1人客用だけど、1人客用の値段ではないわな
1人客なら1000円が限度よ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:55.20

パート多いぞ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:55.46

商品の前で喋らないでもらいたいよね
今のご時世マスクくらいして

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:55.84

全部カウンターにしたのに従業員めっちゃ増えてるやん

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:55.88

ラーメン屋なんかギャンブルだよな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:56.03

なんかこの爺さんの動き不安感しかない

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:56.13

場所が悪いから、競合チェーン店は絶対に来ない。

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:57.57

全然違う店になっとるやん

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:58.08

店員多くね？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:58.16

>>328
しかもセンス全てが銀だこ風味ｗ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:58.89

結局人件費減らせてねーじゃん
メニュー減らして営業時間も昼と夜に限定して人件費削減するだけでよかったんじゃ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:58.98

人多すぎだろ人件費がやばいんじゃないの

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:40:59.71

タダ飯食いにきただけだろ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:00.40

無理だろ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:00.83

スタッフ何人で回す気なのよ
人件費どう考えてんの

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:01.13

近所の味噌ラーメン屋は安さと美味さで回転させてて賑わってるな
小規模な地場のチェーン店で、ある程度は撤退と開店を繰り返したけど

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:01.24

パート首になった、おばちゃん連中恨んでるよな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:01.37

ラーメンは自然淘汰が激しいんだから、繁盛しないよな
このラーメン食べに行きたいとは、思わない

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:01.54

客は動員の仕込みみたいな奴ばっかりやんけ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:02.06

あとでこっそり味噌ラーメンとか復活させるんだろうな(´・ω・｀)

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:03.31

あふりのゆず塩ラーメンが1300円だったなぁ

二度と行かない。

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:03.95

収入少ない常総市民切り捨てました

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:05.27

いや、お客は見れてたよ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:05.71

これじゃぁ、銀だこグループのラーメン店の雇われ店長になっただけだな。
お店の再生では無いよな。

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:06.19

従業員の平均年齢を20代にしないと

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:08.31

1200なら他所いくかなあ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:09.93

ジジイ過労死

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:11.22

1200円高いなしかし

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:12.99

サンボマスターのデブ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:14.00

太客の雲助は戻ってこない

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:14.87

俺ならここ行くわ
https://i.imgur.com/4b2ODAN.jpg

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:15.93

これホットランドはどういうメリットがあるの？ただお金を貰うだけなのかグループ傘下にしたのか

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:16.28

人いすぎw

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:17.94

あれ？？パートさん増えてない？？？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:20.45

>>351
だめだよね、弾いていいよ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:20.85

3人で回せるやろ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:23.49

そもそも78の老人を働かすのは親孝行なのだろうか

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:23.84

親父きついやろ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:24.11

>>325
あー、なるほど
赤字脱却の値上げか

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:24.83

長年来た人かわいそう

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:26.18

絶対に数年以内に潰れるわ
哀れ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:27.25

この社長が客の顔を見てないだろ
常連に家族連れが多かったの見たはずなのにテーブル席無くしてさ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:28.18

>>320
道の駅客来ないからな
でもターゲットがわからん

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:31.66

サンボマスターきたわぁ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:32.62

早くなってるじゃん

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:32.76

とにかくテーブル無くしたのがおわってる

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:35.82

福岡ローカル番組で
メニュー数が多いってラーメン屋
再生企画で数種類に減らしたけど、しばらくしたら
元のようにどんどんメニュー増やした店あったな
まだ、営業してるから
ここも同様に徐々に増やしていったらいいんじゃない？ｗ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:36.36

>>330
ワイもや(泣)
ちと見る目変わった😎

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:38.95

炭火で一から作って5分ってそれはそれでどうなんだ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:39.10

立て直しじゃなくて人員引っこ抜いて潰してオープンみたいなもんだな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:40.20

前のラーメンも美味しそうだったよね
味噌好きやねん

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:40.20

若いのをもっと入れないと

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:40.70

>>334
くるまやらーめんと、坂東太郎が来たら終わる

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:41.78

オヤジ倒れないか

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:42.44

>>395
グループのPR

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:42.70

親父さん本音で笑ってないな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:43.33

しばらくは3人でやればいいのにな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:43.60

時間かかりすぎて販売中止だな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:44.46

配膳二人同時にしてて草
明らかに無駄な人員ｗｗ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:44.57

そもそも宮崎県に鶏の炭火焼きラーメンとかありそう

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:45.39

厨房2人のホール1人のはずでは

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:49.47

これおっちゃんおばちゃんにやらせる店じゃねえだろ
若いバイトとか向けや

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:51.15

うまそうだから行きたいわ
ここどこ？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:51.79

>>343
完全に飾りだから彩りだけなら紫玉ねぎの方が良いな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:53.93

来年にでも炭焼き鳥入りたこ焼きとか、炊き餃子の店が出来るかな…

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:59.12

オープン直後は物珍しさで客集まるんだよな…

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:41:59.28

メニュー減らしたのに、従業員を増やしたの？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:02.89

>>426
日本

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:04.27

まあ最初は入るだろうけど

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:04.51

オヤジさんダメそう…

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:05.99

芸能人なら、ネーミングで勝負だよ。

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:08.14

家族連れやドライバーを切ったのではなく
客層全切りしたのでは？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:09.15

味噌ラーメンはメニューにないのかな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:09.47

>>394
あるしｗｗｗｗｗ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:09.73

>>394
なんて店だよ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:09.82

トラックドライバー
味噌食いでーんだよ、くるまやラーメン行くわ！

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:10.01

鳥そば　常総店ってやってるぞw

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:10.36

一回は食べて満足しても何回もリピートする中毒性無さそうなのがねぇ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:11.45

>>230
でも常連じゃ金にならなかったから

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:42:12.22

明日は混むけど
一か月後は閑古鶏