がっちりマンデー!!★月刊食堂編集長が教える!坪月商30万円超えの大繁盛店

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:03:48.20

★月刊食堂編集長が教える!坪月商30万円超えの大繁盛店
★坪月商50万円!高級カウンター焼肉店!原価率55%でも儲かる秘密は「デカすぎる皿」?
★坪月商50万円!“嫁"が勝手に料理を出す小料理店!儲かりの秘密は普通の店にはあるアレが無い!?
★坪月商73万円のモンスター級繁盛店!ラーメン店なのに女性客殺到の秘密は店主が「人任せ」なコト?内装もレシピも人にお任せ!ってどういうコト?

【スタジオゲスト】
月刊食堂編集長　通山茂之
馬場裕之
【VTR出演】
きになる嫁デラックス　平野アミさん
老中　奥谷知基さん
駄目な隣人　黒瀬実寿希さん

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:49:03.45

東京の中国語読みが「DAMEMARINJIN」かと思ったw

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:49:03.48

利益率低いのか

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:49:06.14

麺なんてタダみたいなもんだからな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:49:06.21

>>377
かと言って誰もいないｶﾞﾗｶﾞﾗの店もイヤなんでしょ？ｗ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:49:06.28

>>289
マックの広大なジャガイモ畑から巨大工場にて生芋から冷凍処理まで
世界中のポテトを一括生産してる装置をYou Tube動画で見たら
あんなのコストで誰も太刀打ち出来ない

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:49:09.66

なんで月商で比較してるの？
売上じゃなくて利益で比較しないと意味なくない？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:49:13.01

テスラの車作りだってこの方法だしな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:49:14.77

1250円！　最初の店がそんなに高くないのが分かる

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:49:16.39

>>383
その内うっかり
「うん、この味」
「うん、この香り」
って名前つけるのを期待していたのに
ブームが終わってしまったみたい

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:49:16.49

瞬間風速的な儲け狙いなのかなw

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:49:16.60

高え
貧乏人には無理

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:49:16.71

他人に頼むほど高くつくものはない

**ふくすま** · 2023/08/20(日) 07:49:20.38

こういう人のほうが経営者に剥いているかも

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:49:26.78

>>339
取り除かず通販で売ればいい
ドーンと1kg！って

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:49:27.62

黒瀬社長、元劇団員っぽいな
こういうタイプの役者多い

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:49:29.92

ラーメンはもともと原価率高い

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:49:30.39

牛宮城は安定軌道に乗ってるらしいなあ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:49:32.23

坪月商っても
立地で全然かわるだろ
東京の地下鉄駅横の坪なら
坪月商高くて当たり前

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:49:32.51

プロデューサーがいるんか

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:49:34.98

金はどうした

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:49:39.13

女優見てえな美女がラーメンくってるな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:49:40.30

>>385
確かになぁｗ　ほどほどに繁盛してほしいんだけど
悩ましいよな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:49:40.93

ラーメンごときに800円以上は出したくない

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:49:41.58

コンサルか

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:49:43.59

本当にダメやな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:49:46.47

一杯、1250円？？
大阪じゃセットの値段だわ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:49:48.40

全国一律で月商で繁盛店を定義するの？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:49:49.99

変な店屋は信用できない

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:49:52.32

いいえ世間に負けた(´・ω・｀)

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:49:53.14

負けた

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:49:53.59

ラーメンのインフレ化がすごいよな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:49:54.92

>>412
原価は20円くらいだしね

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:49:56.73

>>422
経営者としては優秀だな。ビッグモーターのチビはダメ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:49:57.27

コンサルタントか

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:50:02.60

人に頼むと金かかりますやん

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:50:04.05

>>409
この店ドンピシャじゃん

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:50:04.05

自分の無能を認めるところから始めるっていうのは間違った方法ではないよ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:50:04.14

素人が現場監督するより棟梁に任せた方がいいわな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:50:04.18

苦しさにマーケター♪

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:50:05.64

こういう番組は見るのは面白いけど外食ほとんどしない。自分の家で自炊で落ち着いて食べた方が100倍美味しい

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:50:08.08

餅は餅屋ってか

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:50:12.20

test

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:50:13.66

うーん単に運が良かっただけじゃねえかな多分
同じようなことして失敗した人が出てこないだけでたくさんいるんじゃね

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:50:13.81

>>324
安楽亭か

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:50:15.94

隣人は傷つかない、はAKBの中ではいい曲

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:50:19.30

家賃高そう

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:50:20.78

ラーメンを蓮華に乗せて食べるの
苦手だわ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:50:21.84

日本橋なら多少高くても人入るだろうしな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:50:31.67

1日26万円の売上
客単価1,200円として1日217人の来客か

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:50:33.34

まんさんはインスタ映えすれば味はどうでもいいからな(´・ω・｀)

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:50:33.73

人形町はラーメン不毛地帯だからな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:50:34.05

ここは生卵とのりは食べ放題なのは良い
ご飯も進む

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:50:35.34

駅近だと、家賃も高いだろうよ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:50:39.97

あらいいですね

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:50:49.76

何回も女性は来ないだろう

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:50:51.58

コスト掛かけて自分は何もしないってボンボンか

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:50:52.28

>>452
そら失敗した奴は黙って消えるでしょ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:50:53.18

女性が一人でラーメンてハードル高い

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:50:53.25

名前が高級食パンのそれだな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:51:03.37

>>449
すごいわかる　同意しかないｗ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:51:06.20

店員をタンクトップのイケメンにした

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:51:07.26

女たらしを外注？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:51:08.13

加藤ってなかなか消えないな
吉本から出ていったのに

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:51:09.44

>>456
レンゲの中でミニラーメンを作るのは？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:51:10.42

おっさん相手に商売してる方が楽なのに
女相手の商売は大変だよ
すぐ飽きるから

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:51:11.88

映えを意識したデザインとか

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:51:12.55

お前らが大挙して店に押しかければ女性客は減るかもな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:51:13.97

しかしカウンターなんかで飯は食いたくないな
トンキンの人間は余裕なのか

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:51:19.05

普通にターゲットとか店の場所とかはそう考えるだろ
なに珍しいことのように言ってるんだ？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:51:19.32

女は、女だけではラーメン屋に行きづらいらしいな。
だから、男が女をラーメン屋に誘うとホイホイついてくると聞いた

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:51:21.01

>>391
お前さん女に近づくなよ
めちゃくちゃ好きなくせにスケベめ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:51:22.15

>>461
ちょい高くてもそーいうのあるのか

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:51:28.54

お手洗いが凄い？
.〆 ⌒ヽ
(ヽ´ω`)

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:51:29.05

会議で、バカ女が集まるにはどうすればいいか考えろ！って思ってるんだろうね、

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:51:31.65

>>324
ミシュランに載ると、予約大量に入る代わりキャンセルも大量に出て、
二件くらい友達の店が潰れたって、六本木の懐石料理の店主が言ってたなあ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:51:34.66

>>289
出来立てじゃないと食えない代物

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:51:36.07

最近ラーメン一１杯1,000円以上があたりまえになっちゃったよなあ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:51:41.41

ラーメン1杯に千円以上って狂ってるわ
よっぽどごはんおかわり自由の吉野家の牛定食の方がうまいし安い

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:51:48.79

外装が汚いのはわざとなのか？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:51:49.11

>>455
人形町は案外安い

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:51:49.86

>>468
という事は、、
長くは続かないっぽい

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:51:51.72

>>452
まあ生存者バイアスはどんな分野でもある

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:51:59.24

>>484
それは酷い

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:52:04.10

名前も達磨の落書きも汚ならしい
気持ち悪い店だな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:52:04.61

東京なのに、ラーメン屋がないとか
そんなとこあるの？
よく知らない地方民だけど

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:52:08.20

>>436
汽車だって東京基準の輸送密度で地方路線廃止しまくりで
今では貨物列車すら存続の危機だしw

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:52:09.60

>>444
一流面して無能なの多すぎだし任せるの怖い

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:52:14.10

>>460
人形町周辺は食いものありそうで無いよな
そこで働いてたとき昼飯難民だったわ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:52:17.52

>>472
まースッキリは潰されたからな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:52:20.32

>>435
天下一品のセットが今コレくらいだからたべなくなったわ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:52:24.61

先行投資がすごいことになるんだが
うんうんうなづいてるヤツだまされやすそう

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:52:26.59

>>483
だからさっきのようなインスタ映えの店とか考えるんだろうな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:52:31.39

>>375
ドリンク別料金にすれば良いのにと思ったが、最近のやつは一杯で粘るからなぁ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:52:32.45

かといって女性だらけのラーメン屋も行きづらいな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:52:35.33

>>487
炭水化物を大量に食ったら太らんか

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:52:36.01

これは良いアイデア

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:52:36.24

>>472
この番組やってきたのが大きいんでしょ
スポンサー探さなくても寄ってくるようなもんだし仲良くできれば

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:52:36.34

>>486
1000円超えるなんてチャーシュー麺くらいだったのに

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:52:37.23

駅の富士そばと変わらん

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:52:38.75

>>486
ラーメン二郎の本店はまだ600円で頑張ってる(´・ω・｀)