所さんお届けモノです!
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【所さんのクレームで一大事に!甲州街道で新名物探し(8)】 麺だけ極太縮れ麺にでも変えたら良くね?
味噌ラーメン好きな人割といるし 小作とかで出すようなサラサラのやつじゃなくて山梨のご家庭で出るようなドロドロのほうとうを出す店をやればそこそこウケると思うけど誰もやらないな この日立の冷蔵庫ってどういうシステムなんだ?
遠隔で扉とか玉子棚が出し入れできてカメラで見えるのか? 上田の十万石といううどん屋さんが吉田うどんに近いコシの強さだったな。あれはあれで美味しかった。 ほうとうの代わりにラーメンを入れるのかと思ったら逆か ほうとうがドロドロしてるのは生麺の打ち粉がついたまま下茹でせずに煮込むから
別茹でしてしまったらただのうどんなのよ ほうとうめちゃうまいけど、
あれはどろっとした味噌汁やからさらにうまくなるものやろ 昔NHKのドキュメンタリーで中国の麦刈り職人の麦家という人たちを取り上げてたけど、依頼主の麦農家の朝食がこのほうとうやきしめんにそっくりな平打ち麺で美味しそうだった。 現地の人が日本人のパクチーの食い方見てドン引きしてた(´・ω・`) >>263
所さんはその特徴というか魅力を全否定してるのよw さいたまの煮ぼうとうが山梨のほうとうの魅力を消してるのと同じ >>266
埼玉も小麦地域にかわひもうどんとか有るよ
マイナーだけど(´・ω・`) >>267
タイの人はあんなに入れないらしいですね。うどんにネギをちょっとかける程度。 >>272
関東はうどん文化らしいですね。東京人だけが信州のそばをやたら持ち上げてるけどw 勉強は一生続くよな
大学出て就職したらもう家で勉強しなくていいってのは大きな間違い
大人になってからも勉強は続けないとダメ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています