0363名無しさんにズームイン!垢版 | 大砲2024/06/26(水) 15:36:57.05ID:I6RDTl4L0 >>333 もともと、すしは東南アジア起源の外来の魚の加工法で、日本へは稲作の伝来とともに中国から伝 わったとされています。 魚貝類や畜肉(イノシシやシカ)を強く塩にまぶして米飯のなかに何か月も漬け込んでおくと、飯が糖化して乳酸発酵をし、独特な酸味 が生じます。 韓国では無い東南アジアだしかも中国