満天☆青空レストラン ＃749 ｢長野県 うなぎ｣ 1
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満天☆青空レストラン[解][字] 長野のウナギに風間俊介も感激!!豪華うな重
4月27日（土）夜 6:30〜7:00
長野県岡谷市の『うなぎ』を紹介!ゲストは久しぶりの登場風間俊介と絶品うなぎ料理を堪能。岡谷市で「うなぎ養殖」を復活させて名人の驚き養殖方法とは!?
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出演者
MC
宮川大輔
ゲスト
風間俊介
番組内容
宮川大輔が春夏秋冬の美味しい食材を求めて日本全国を飛び回る!極上食材で作る絶品レシピが続々登場!!日本にはまだまだ美味しい食材がたくさんある! https://youtu.be/uo30ZvdnxNI
満天☆青空レストラン 4/27放送「長野県 うなぎ」
日テレ公式チャンネル
チャンネル登録者数 91.5万人 6,285 回視聴 2024/04/20
うなぎの町を復活させるため奮闘する長野県岡谷市の名人に出会った！
愛情込めて育てられたうなぎは
ジューシーな脂と弾力のある身が食べ応え抜群！
ゲストは風間俊介さんです
番組HP：https://www.ntv.co.jp/aozora/
番組Instagram：https://www.instagram.com/aozora_official/ 筍アヒージョセット 京都府
京都府でブランド筍(たけのこ)として、「たけのこ旬一」の栽培を行う名人の田原さん。
土づくりにこだわっており、有機質堆肥や料亭などから廃棄される魚介の出汁がらから作る自家製肥料、オリジナル配合のオーダーメイド有機肥料など、さまざまな肥料を組み合わせて使用しています。
「口に入れるものがどれだけ体に影響するのか」を学び、自分が作るものは安心して食べてもらえるものを作りたいと感じるようになりました。食べている人に感動してもらえる筍を作りたい…その一心でこれまで挑戦し続けています。 今回は、京都の高級筍ブランド「たけのこ旬一」を使用した「筍アヒージョセット」をご紹介！
妥協せず丁寧に育てた自慢の朝採れ筍をその日のうちに加工。筍をたっぷりゴロっと大きめにカットし、手軽にお召し上がりいただけるアヒージョにしました。
３種類の味付けをセットにしました。
筍とバイ貝をにんにくで味付けした筍アヒージョ(筍×貝)、筍と桜鯛をにんにくで味付けした筍アヒージョ(筍×魚)、さらに筍と桜鯛を山椒で味付けした筍和ヒージョ(筍×魚×山椒)と、バラエティー豊かな味が楽しめます。贈り物にもぴったりな化粧箱入りでお届けします。
この番組のために開発された、満天☆青空レストラン出演記念の初出し新商品！京都の高級ブランド筍をお手軽にお召し上がりいただけるセットです。
京都府京都市からのお取り寄せ☆☆
冷蔵便・産地直送でお届けいたします。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
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人 ついに、ウナギが来たか
基本的に白焼きか、うな重しかないだろ うぅぅぅぅなぁぁぁぁぎぃぃぃぃ(*・∀・*)
今日は土用の丑の日？ うなぎならうまいに決まってるからいいけど
こないだのチヌは見てて痛かった 金欠の俺は安い鶏肉を焼いて塩コショウ。ビールのアテにはこれで十分 . . . ∧＿∧
. O､（ ´∀｀）O 今日の名物は！
. ﾉ, ） . . ノ ヽ
.ん､/ . っヽ_､_,ゝ
. （＿ノ ヽ＿） 鰻屋の前通りかかったら行列できてて草
そこまでして食べたいのな(´・ω・`) 他の日に来たくなかったみたいな発言はいかんでしょ(´・ω・｀) わけわからん野菜とか食わされる回あるから
超当たりじゃん 個人的価値を感じない物四天王
うなぎ、松茸、フカヒレ、メロン うなぎのイラストは有名な人が書いた？
既視感すごい ω・`)オチャーのオッチャン、いないねえ
まだ社長さんの宿題が終わらないのかな >>58
どじょうの唐揚げ食べたことあるけど
あんまおいしくなかったな(´・ω・｀) >>61
風間「長野は新幹線でステータス貯まらないから他の回が良かったな」 ジャニーズ外しとは一体何だったのか。。。風間きめーんだよ 上手いこと言おうとし過ぎてて肝心の味が全然伝わらないやつ あー天然じゃないのか
ハズレだな今回
天然食べたら養殖鰻なんか食えん そもそも素人がウナギ捕まえても捌けないから食えないよな素人は うなぎパイってジブリのやつで出てた？(´・ω・`) >>110
ドジョウはどぜう鍋がいいかな(´･ω･｀) 諏訪の天然鰻やは詐欺ってことさ
天然警察がアップをはじめるぞ >>103
なまずかゴンズイ釣ってくれば気軽に白焼きできるぞ 何でもかんでも甘～いって言うなよ
たいして甘かねーって 日テレはジャニべったりだからはずすことなんて一切考えてなかったでしょ 天然物をありがたる意味がわからない
牛や豚、果物、野菜だって養殖のほうがうまいじゃん ゴールドスターそんな悪くないんだけど売ってる所と売ってない所がある 岡崎の取引先の社長が一色の出身で、酔うと「一色のうなぎは世界一！」しか言わなくなるのに閉口してる >>126
魔女の宅急便に出てきたのはニシンのパイだね >>140
昔は養殖のノウハウが足らんくてホンマに不味かったからな(´･ω･｀) >>144
白焼きも食ったことないのか
貧乏くせーやつだな >>144
土の匂いゲオスミンを嗅ぐ時
人の嗅覚は犬や鮫を超えるだけだよ >>146
ジョジョ読み過ぎたのかな(´･ω･｀) >>145
サッポロて売り場の中でも面積狭い
ウチの方のスーパー >>151
あ、そうか(´・ω・`)
うなぎパイって何だっけ？
静岡のお菓子だったっけか >>170
そこまでは言ってない
ピン大とかあるし >>167
ひどいや父さん( ‘д‘⊂彡☆))Д´) ﾊﾟｰﾝ >>169
ググったらたしかにジャニだったわ
なんかしょうもないドラマにちょい役で長年出続けてそうなしょうもないタレント顔だが >>170
養殖に関しちゃ日本一やろ(´･ω･｀) >>187
どこ行った？
今度川豊本店行ってみようと思ってるんだが >>184
芸能界におけるソーセージパワーってどんだけ強力やったんや！って感じ プロテイン混ぜたらえんちゃうか
ステロイドも入れてみよう 長野だからリンゴの捨てちゃう部分をエサに混ぜていると思ったら違った 岡山の児島で、親戚が鰻の養殖してて、餌を貪るのを見せて貰った事有るな。 関西風のサクサクなの好き
今度吉塚うなぎに食べに行く 俺風間はあんまり嫌いになれないんだよな
見てて不快感が薄い >>259
((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ ウナゴのフルコース
うな重特
うな重上
うな重並
うな丼特
うな丼上
うな丼並
以上 うなぎは新宿で食った色んな部位の串焼きが一番美味かったで >>195
駿河屋行きました
平日はさすがに空いてて快適だった 鰻屋って店の前でよく捌いてるけどかなりグロいからやめてほしい 今日は久しぶりに宮川のテンションが高いな
野菜続いてたからな 切腹を連想させるので
そんな理由だったのか
じゃあなんで関西は腹開きなのか GKBRタレきたあああああああああああああああああああああああああああああああああ 俺のデカイうなぎ！
∧＿∧
O､（ ´∀｀）O
ﾉ, ） ノ ヽ
ん､/ つ ヽ_､_,ゝ
（＿ノωヽ＿） >>282
駿河屋ってホビーショップかと(´･ω･｀) 食べ物の感想が食感しか言わない奴と一緒に食べたくない 回らない寿司屋に行ってうなぎ食ったんだけど予想以上に美味しくなかったな
うなぎってあったかくないと生臭さ残るな >>282
そことどっち行こうか悩み中
きっとどっちも美味しよね こいつはケンジロウのイメージが凄くてどうも受け付けん >>279
生はダメだけど焼いたら毒素抜けて食べられるんじゃね？ 貧乏なんで、アナゴに鰻のタレ着けて焼いて食べてる…(´;ω;`)ﾌﾞﾜｯ >>287
公家文化だからサムライ関係ないとかそんな感じ >>325
ドチビに生まれるよりしんどいなコレは… 天然物と謳ってる店のうなぎがゴムみたいで噛み切れなくってガッカリした うな重食べてデザートにうなぎパイかよ(´・ω・`) >>343
焼いたちくわにうなぎのタレでもソレっぽくなるんだって >>340
天然物は餌の具合によって味の善し悪しがあるから養殖のほうが安定してるってのはある 鰻はフワフワなのより、スーパーで売ってるような固い方が好きだったりする モンサンミッシェルの形をしたオムレツじゃないんか(´･ω･｀) >>354
重に盛るか丼に盛るか
大抵重の方がうなぎの量が多いので高い >>369
今度やってみる…(´;ω;`)ﾌﾞﾜｯ ウナギは別に栄養豊富ではないような
ヌルヌル繋がりなだけやろ たまに奮発して上うな重頼むけど想像以上に量多くてもたれるんだよな…
ウナギって多けりゃいいとは限らないと知った >>355
数と大きさが揃わないから
時価でなおかつ当たり外れおおいな うわあぁぁぁ、白焼き美味そう
ワサビで一杯やりたい やっぱ自営や経営者の息子は自分で何かやるのが当たり前って感じだな >>335
どっちも美味しいですよ
2件ハシゴしちゃえw 背開き、蒸さないって岡谷は関東と関西を合わせたスタイルだな。 養殖の技術がすごいだけで舌と料理のセンスは微妙なんだろうな >>380
スーパーで売ってるやつはタレが大体マズイんだよな
俺はお湯にくぐらせてタレ落としてから浸け直してるわ 最近もニュースであったけど
こういうやつの中国産の偽装ってどうやってバレるの？ >>437
ラ・メール・プラールという名前で横浜にあった記憶 テレビ受け狙うためにはこういうクソ料理を作らないといかんのだ…… うなぎじゃなくても蚕でもいいかもいい汁出るみたいだし これとアジフライどっち食べたい？と聞かれたら俺はアジフライを選ぶかもしれない >>473
食ったらわかるんかなぁ
中国産はまず硬いイメージ >>476
プラレール売ってそうな名前やな(´･ω･｀) 食材からすると日本風な気しかしないんだが
フレンチか？ 関西出身の俺はまんこと聞いてもいまいちピンとこない >>550
大阪だけどもうおめことか言わんぞ
普通にまんこだわ >>568
人気菓子の宿命よ
萩の月風なのも全国にあるし つまみ食いするな！( '-' )ノ)`-' )ﾍﾟｼｯ 長野って芸能人そんないないな
ワイにとっては羽賀朱音の県 洋菓子のようで和菓子でもないちょっと何言ってるか分からない味 そろそろ乾杯！の時間
♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ リアルうなぎパイってフェイクうなぎパイがあるみたいな言い方だな(´・ω・｀) くるみっ子のパクリか！？と思ったらこっちのほうが全然古かったでござる >>609
オリラジ藤森がそうだったような
かーちゃんが味噌屋に勤めてた >>615
キャラメル食べたら
歯のかぶせもの取れた 乾杯料理がうなぎパイ(´・ω・`)
ハズレ回じゃん(´・ω・`) スーパー以降と思うんだけど
この時間帯だとまだ混んでるかな？
ちょっとウーロン茶買いたいだけなんだけど なんかいろんな料理出ても鰻は蒲焼きでいいんじゃないかという考えが脳裏に浮かんでしまうま 春華堂のうなぎパイにもうなぎが入ってるというのに…(´・ω・`) >>643
あと峰竜太とか乙葉とか滝沢沙織くらいだろな >>648
鰻粉入ってるから嘘というわけでは・・・ >>603
クルミッコ自体、スイス菓子のパクリだから 完璧に血抜きして刺身にするぐらいやれよ(´・ω・`) 普通にうな重で召し上がった方が良かったような(´･ω･｀) >>640
くるみっこ40年らしい（パッケージ変わる前） >>572
だーきーらー、くるみっこ自体がパクリなんだよ うなぎ料理ってバリエーション無いな
うな重だけでいい 最初にうな重食っちゃったから尻すぼみもいいとこ(´・ω・`) 風間おもしろいって発言多くない？
おいしくないのかな 飲んだらシェフたち車で帰れないじゃん
田舎は飲酒運転しても逮捕されないのか 単純にうまぎもったいない使い方してんなーって思った >>653
こっちは昭和60年代から作られてるって >>673
キチンと商標登録されとる
一般名詞過ぎるってイチャモンついていたが ロクセットのマリー死んじゃったんだよなぁ
本当に残念 明日の舞台の宣伝してもチケット完売してるから観れないでしょう
意味あるの 最初にメインの鰻重が出たから最後の乾杯がいまいちだったな >>717
ご褒美じゃなくてもっと買って食べてほしいん >>609
美川憲一
もう中学生
清水アキラ
新海誠
山崎貴
池上彰 >>745
収録時は完売していなかったのでは(´･ω･｀) なたねってなんなのだ？
ボクはひまわりのタネのほうがだいすきなのだ！へけっ >>754
美川憲一って新潟出身じゃなかったんだ(´･ω･｀) >>750
サラダ油だよね？ドレッシングとかかな･･･あとシフォンケーキとか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
