>>308
料理研究家とか現在の料理を紹介したりレシピ考案する人は多いけど
料理とか食材の発祥とか料理歴史の研究発表する料理研究家みたいなのって居ないかね
そういうのは料理というか民族文化歴史研究の分野なのかもしれんけど