0250名無しでいいとも!垢版 | 大砲2024/05/26(日) 02:35:22.26ID:Hz/OUdFw0 >>193 揚げるって水分と油の入れ替え作業だけれど、破裂するのはその場でずっといる水が膨張して周りの食材を膨らますから たぶん震動で水分の分離を促すんだと思う