ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳の決断～ 後編」★3

[1 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:20:20.38 ID:PT2Rh7ywM]

2年前の春…東京・浅草の人気洋食店「レストラン大宮」に一流の料理人を目指し上京した3人の若者達。仕事も任されるようになった2年目。それぞれの夢は深い迷いの中にいた…上京から1年5カ月。大宮勝雄シェフ（72歳）が期待を寄せ、店の戦力として着実に成長していた「らいち」が、突然、レストラン大宮を去ることに。「自分の時間が欲しい」と悩み抜いた上での決断だった。「自分で決めたことなら…」と笑顔で送り出した同期の「ちはる」だが、同じ高校から共に上京した彼女の心は、大きく揺れ始めてしまう。当初の夢だった料理人ではなく、接客のスペシャリストになりたいと思うようになった2年目の「ちはる」。常連客からの信頼も厚く、ワインの知識や英会話を学ぶなど、新たな夢に向かって突き進む日々。その一方で、まだまだ修業中の身、料理の仕込みや開店の準備などに時間をとられることに疑問を抱き始めていた。「このまま、レストラン大宮で働くべきか…」悩み始めた「ちはる」の隣では、もう1人の同期「あかり」が、マンツーマンで大宮シェフの教えを受けながら、料理人としての道を真っすぐに進んでいた。一流の料理人を目指す厳しい世界で、それぞれの夢に向かい、修業の日々を送る上京2年目の若者達。揺れ動く思いの先に行き着いた「二十歳の決断」は…

【語り】上白石萌歌　　【放送時間】14:00～14:55

ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳の決断～ 後編」★1
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livecx/1680408906/
ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳の決断～ 後編」★2
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livecx/1680412205/

[745 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:07.54 ID:sGUSoCHZ0]

>>718
どっちもどっち

[746 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:08.03 ID:/tYhv7JI0]

ライチ楽しそうだな
これを見て大宮さん何を思う

[747 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:08.32 ID:lZwcr9QRd]

富士山は飽きないな。天気が悪いと見えないけど

[748 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:08.36 ID:m8yzB6yX0]

もう田舎帰れよ
テレビに出れたし仕事に困らんだろ

[749 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:00.10 ID:ACmIDpuT0]

TBSも日テレも野球中継か。
WBS効果で日本人が野球好きだと勘違いしてるな
代表戦が見たいだけで競技鑑賞が好きなわけでは無いのに

[750 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:11.91 ID:GQtvrz8oa]

あかりに肩入れしすぎた責任はあるな

[751 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:14.10 ID:2c9ooYqG0]

ほぼ週休二日で遊びエンジョイして技術が身につくのかね

[752 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:15.68 ID:v4xaRnUNp]

>>508
それな
舐め腐った田舎者って感じ

[753 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:15.97 ID:gyARE3Tx0]

>>694
見てる感じだととにかくブラックみたいやね
独立のための修行を積む場所と思って割り切るしかない

[754 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:17.16 ID:TP49Q+CJd]

ライチはやめて正解

[755 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:18.07 ID:cDkNdkOt0]

飲食のホールなんてスキマバイトの日雇いの子を最低賃金で雇えちゃうレベルだよね

[756 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:19.21 ID:Im/Ksg+IM]

まぁ少人数で寮はきついわ

[757 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:19.87 ID:Gr65Mi7d0]

>>726
オレ妖怪好きだからちょっと楽しみ(´・ω・｀)

[758 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:21.19 ID:IdmoFYJE0]

>>670
上手くなれば何処のレストランでも重宝されるで

[759 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:23.63 ID:w6R4yyY20]

どうしても自分の店が持ちたいとか無いなら大宮の店は無理だよ

[760 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:24.05 ID:sBk5FRrIr]

寮=完全奴隷だからな
陰キャにはムリよ

[761 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:24.07 ID:xxVXARVR0]

大宮さんの所なんか空気悪いな

[762 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:24.09 ID:/iBFqjk20]

>>700
家賃高いは嘘
普通のところならたいして変わってない

[763 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:24.64 ID:TEdedt4z0]

時代に大宮追いつかなかった
労働基準が変わったことも

[764 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:26.25 ID:ZQydw2JG0]

YOUは何しに？で日本の地方でラーメンを外国人に教えてる所があるんだけど
とても合理的だったわ

[765 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:26.26 ID:ZTeQN2U00]

料理人とか向いてなさそうなのに行っちゃうのが良くないな

[766 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:27.69 ID:QLVnO++i0]

長期出張で大阪いたけど、満喫したのは最初の一週間だけやったわ
景色に慣れると新鮮さもなくなってひたすら仕事の日々だった(´•ω•)

[767 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:29.04 ID:Vl7EqFl4M]

ぶっちゃけ飲食なんか全部こんなんだからまじで終わってるよ
子供が飲食行きたいとか言い出したら全力で止めるわ

[768 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:30.21 ID:JFLYMhyI0]

みんなそんなホワイトがいいならホワイト餃子一択だろ

[769 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:30.43]

>>691
俺が働いていた会社は新卒5人が歓迎会の後全員辞めて消えたのはﾜﾗﾀｗｗｗｗ

[770 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:30.61 ID:qrqv6SVk0]

>>694
昔ながらの指導法だからなぁ
残った奴だけ育てばいいみたいな

[771 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:31.48 ID:4ddFWKvL0]

>>605
正解ですよ
ストレスと生活習慣が万病の元だと思う

ブラック企業バックレた時はまとめてもらってた通勤定期代3ヶ月分返せって手紙来たけどスルーしたら何もなかった
裁判的なこと言われたら向こうのブラックぶりをぶちまけるつもりでいたから余裕よな

みんな自分を大切に！

[772 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:33.00 ID:Z6zgFSMb0]

あかり悪い子にみえないけどなあ

[773 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:33.91 ID:tdRE0nP90]

今の若いやつらにハングリー精神なんてねえだろな
あっても如何に楽してあぶく銭手に入れるかって事しか頭にねえ

[774 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:34.02 ID:9nfLEUkha]

ちはるもお蕎麦がうまくできなくて料理人に向いてないって気付いたんだな

[775 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:35.89 ID:fMRxqFOYr]

場末のラーメン屋とか行くとテーブルベタベタな店よくあるやん

[776 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:36.23 ID:Fv6V1pOH0]

>>448
ホールとか先がないんだよな

[777 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:38.29 ID:v4xaRnUNp]

>>517
来た後この放送冒頭で言ってたじゃん
見てないの？

[778 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:43.27 ID:SRI+Q5og0]

ただ、人生プラマイゼロな所もあって
今苦労するか、年取ってから苦労するか
年取ってからもホールって需要あるのだろうか
給与も上がる見込みないでしょ

[779 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:45.03 ID:4RnkwRfG0]

人間プライベートも必要だよ。飲食は仕事中はずっと動いてるようなもんだろ。
それで週休１日とか疲れて休日も寝て終わっちゃうよ。若さのある２０代は戻ってこないよ。

[780 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:45.21 ID:eykMhNSZ0]

>>753
耐えきれば七久保先輩みたいになれる

[781 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:45.49 ID:IydusYwr0]

俺は30までフラフラしてもOKて考えだったな
28で上場企業に入社したぞ
20代ならなんとでもなる
その道に決めてるなら尚更成長できる

[782 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:45.55 ID:IOTYfZoV0]

みちょぱにヤラせたいCMなのに

[783 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:49.51 ID:CjdYPOtH0]

>>670
運営幹部になれると思うよ
運営側に入る

[784 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:49.87 ID:qi0EHj0FM]

>>584
おれ路線バスだけど
15h拘束とか
13日連続勤務もあるよ
交通費もガソリン5000円しか出ないし

なにより駅での折り返しの待ち時間は無給

[785 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:51.20 ID:v4xaRnUNp]

>>518
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

[786 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:52.72 ID:xGNSy5In0]

↓七久保先輩が

[787 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:56.29 ID:AItFDtRFa]

あかりみたいなのが一番成功するよ
他の子が成功しないってわけじゃなく

[788 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:56.86 ID:M3AZKxXx0]

仕事が趣味って人最強やな

[789 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:57.66 ID:wjFSLdWg0]

>>732
お前・・・今日の記事に土曜日復活してる学校があるっていうの見てないんかｗ

[790 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:36:58.24 ID:dPaY9fZE0]

>>634
いまはSNSとかでいろんな情報が溢れてるから誘惑も多いしな
さっき大宮シェフが時代だと言ってたけど今の時代下積みが必要な職業は大変だと思う

[791 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:00.72 ID:6TBQHwoG0]

社長も住む寮で週休1日はZ世代じゃなくてもキッついわな。

[792 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:02.80 ID:KkZONXkpa]

>>229
自殺するやつは自分が嫌になるんだよな
逃げても自分は付いてくるから

[793 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:03.65 ID:rSQlh3LKp]

六本木の家賃とか調べてる時点でもう堕ちたね

[794 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:07.06 ID:5Nv5fG9k0]

指原唇気持ち悪い

[795 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:09.25 ID:0J78LKNp0]

>>746
夢を捨てて楽な世界に行った半端者にしか見えないやろ

[796 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:15.59 ID:aZlJJfvl0]

人育てるの下手なんだろうな
残ってるのはたまたま強メンタルだったとか大宮のやり方に合ってるとか

[797 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:15.84 ID:wdvGiRKA0]

指原かよ、分からなかった

[798 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:17.04 ID:PNUbeqld0]

週一休みってのは土方がやる、休み方
そりゃ他で働ける人は辞める

[799 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:18.10 ID:6i8lMSOb0]

ライチとかバーミヤンでバイトしてるのと
何が違うの？「料理人」になるんじゃないの？
成功すればその60万の家賃の家にも住めるのに

[800 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:19.37 ID:lpzVhGyXM]

チョコザップいいな

[801 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:20.57 ID:SDZ2NDhO0]

>>706
小学生の自分配達・・・犯罪の臭いがする((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

[802 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:20.91 ID:IydusYwr0]

>>784
運転職だと待機時間は自由時間みたいなもんじゃね

[803 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:24.25 ID:85Dbpubh0]

>>705

猫が運んでくれればいい
ホールなんていらない

[804 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:24.60 ID:KF0h23Sm0]

飲食店なんて
雇われならどこいっても給料変わらんだろうから
完全週休2日の方がええわな

[805 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:25.06 ID:9/vf/h8Ua]

>>757
そう言われると気になってきちゃう

[806 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:26.00 ID:XGDfhT500]

>>793
ホストにでもなりたいのかな

[807 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:29.51 ID:RNV9EJ8e0]

さっきの焼鳥屋
梅屋敷だね

[808 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:32.03 ID:ib3mKqDM0]

老けた上様
〃∩ 　∧＿∧
⊂⌒（ 　・ω・）
　 ｀ヽ_っ⌒/⌒ｃ

[809 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:34.16 ID:vhRuZFMn0]

>>792
あ、それ今の私です

[810 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:34.21 ID:axVRF0gTd]

マツケンはいつまで上様やってんのよ(´･ω･｀)

[811 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:34.38 ID:5mWCksfX0]

こういうレストランてクレーム少なそうでいいな

[812 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:35.69 ID:gyARE3Tx0]

>>793
転職先はホストまがいのラウンジだろうなｗ

[813 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:38.65 ID:3hQFk1Iwd]

働きたくないのに皆で一緒に食うまかないの時間は苦痛だろうな

[814 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:38.83 ID:TEdedt4z0]

>>791
きついわ、たしかに

[815 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:40.37 ID:YgDi7HpT0]

>>771
だよねただ貯金ない1人暮らしとか
金稼ぐためにいやいや
働かなきゃになっちゃうんだろうけど

[816 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:41.14 ID:qwE+jZyar]

らいちは休日に勉強とかもしなそうだし数年後大丈夫か

[817 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:43.27 ID:H1pe+BM30]

ネットで集まったわけわからんやつとよく遊べるな

[818 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:43.35 ID:6CPf679e0]

新入社員が入ってきてやる気なさそうなら何も教えないよな

[819 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:44.41 ID:f7PXsmPY0]

ﾋﾟﾋﾟﾋﾟ・・・>>784は西武バス運転手！

[820 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:45.01 ID:BbRK66LU0]

>>631
一流になる人は覚悟が違うからなぁ
何となく憧れてじゃ大宮シェフのところでは無理よね

[821 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:45.31 ID:g2JJPGw30]

>>797
バージョン７だよ

[822 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:45.35 ID:F14D62F5a]

遅刻してきて何もいわない時点でもうみんな大嫌い状態だよなｗ

[823 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:45.72 ID:clNtwgQXM]

料理人で募集したオーナーが悪いわ

[824 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:46.09 ID:fEoYwUqN0]

>>644
精悍さがなくなった

[825 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:47.40 ID:+rGynOYn0]

未来ある若者にこんな暗い気持ちにさせやがって

[826 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:48.65 ID:0J78LKNp0]

>>793
ビッグになりねえなーｗってＺ世代まんまで笑う

[827 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:50.40 ID:p+4oViKnr]

らいちはイタリアンも長く続かないよ

[828 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:50.89 ID:HIGY2M/qM]

>>749
全局で野球野球で昔の視聴率を取り戻したい雰囲気で
気持ち悪くなってくる

[829 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:51.91 ID:hqRzQOz/0]

使い捨てになる事が分かんねーだろうな。歴史のある大宮なら恐らく昇給もあり、家庭を持つ事も考えられるけどな。

[830 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:55.00 ID:wjFSLdWg0]

>>779
若いからこそ無理効かせてろっていう理論もあるんだけどな
30過ぎてからじゃ遅い

[831 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:55.40 ID:CXjd2HMR0]

>>723
そんな事ないでしょ　
有名店てだけで入って、思ってたのと違ってたパターンじゃない？

[832 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:56.98 ID:spQOdwsp0]

一日で辞めそうになったカズマの方が大物になりそう

[833 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:37:59.75 ID:kHAyxZXy0]

CM長すぎじゃね、この番組

[834 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:38:02.39 ID:SPxOUsbh0]

>>724
そのまま続けてうつ病になるより全然いいだろ

[835 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:38:04.97 ID:XGDfhT500]

>>800
脱毛器が使いたい放題と聞いて心揺れてる

[836 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:38:07.42 ID:qi0EHj0FM]

>>802
折り返しの10分とか無給だよ？
スマホもダメ出し
車内のドラレコで監視されてます

[837 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:38:11.09 ID:+3gRNvT5a]

>>772
あかりはいまんとこなんの問題も起きてなくね

[838 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:38:12.59 ID:6FT2/aMWa]

シェフは依怙贔屓激しいよな
らいちあかりが大好きでちはるを冷遇してるのはテレビからでもかなり伝わってきたもん

[839 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:38:13.20 ID:8D5Qe8Eid]

>>791
だよねとくに若い時はきついと思う

[840 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:38:13.50 ID:tdRE0nP90]

まあ神様は見てるんですよ
どこで見てるかといえば
あなた方の心の中でですよ
因果応報って言葉知ってる？

[841 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:38:14.62 ID:Qm+K14p90]

ちはるの面倒みてやりたい

[842 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:38:15.55 ID:6si1yeQI0]

フットサルしたいから出世コースからハズレてニコニコらいち

[843 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:38:16.00 ID:oLbuvE6Q0]

>>784
そうだ！！バス車中泊だ！

[844 名無しでいいとも！ 2023/04/02(日) 14:38:16.12 ID:ZTGkDDfd0]

>>804
給料はともかく技術とかそういうの学びたいなら行くとこは重要じゃね