ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳の決断～後編」★3

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:20.38

2年前の春…東京・浅草の人気洋食店「レストラン大宮」に一流の料理人を目指し上京した3人の若者達。仕事も任されるようになった2年目。それぞれの夢は深い迷いの中にいた…上京から1年5カ月。大宮勝雄シェフ（72歳）が期待を寄せ、店の戦力として着実に成長していた「らいち」が、突然、レストラン大宮を去ることに。「自分の時間が欲しい」と悩み抜いた上での決断だった。「自分で決めたことなら…」と笑顔で送り出した同期の「ちはる」だが、同じ高校から共に上京した彼女の心は、大きく揺れ始めてしまう。当初の夢だった料理人ではなく、接客のスペシャリストになりたいと思うようになった2年目の「ちはる」。常連客からの信頼も厚く、ワインの知識や英会話を学ぶなど、新たな夢に向かって突き進む日々。その一方で、まだまだ修業中の身、料理の仕込みや開店の準備などに時間をとられることに疑問を抱き始めていた。「このまま、レストラン大宮で働くべきか…」悩み始めた「ちはる」の隣では、もう1人の同期「あかり」が、マンツーマンで大宮シェフの教えを受けながら、料理人としての道を真っすぐに進んでいた。一流の料理人を目指す厳しい世界で、それぞれの夢に向かい、修業の日々を送る上京2年目の若者達。揺れ動く思いの先に行き着いた「二十歳の決断」は…

【語り】上白石萌歌　　【放送時間】14:00～14:55

ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳の決断～後編」★1
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livecx/1680408906/
ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳の決断～後編」★2
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livecx/1680412205/

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:32.94

先週の男とはえらい違う対応だな(´･ω･｀)

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:33.17

そうなんだけどそのやり方は今の若者に合わないんだろうなあ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:33.33

追い込んだのはお前だよ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:34.86

結局こういう意識を変えなきゃ職人は増えんわ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:35.27

ちはるはなんでやめたいってなったんだろ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:35.32

ホール専門て言った時点で育てる気なくなったんだろうな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:35.61

今はもう言っちゃダメなワード祭りだな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:35.87

そもそもなぜ採用した？

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:37.89

また次の職面接済みとかだった笑う

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:38.09

もうそういう時代じゃないみたいだよ、老害

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:38.68

別に底辺でもないのにスレのスピード凄いな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:38.92

根性論ブラック
そりゃ出生率も経済も停滞するわ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:39.16

うーん
目標が見えてないからしょうがいない

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:39.19

いちからやり直しって何度も繰り返すけど、一からじゃない。
今までの経験値とここでの不満解消できる地なら【一からじゃない】

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:40.21

怒りの大宮

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:40.82

おまえが間違ってる

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:41.49

いいぞ、よく言った

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:41.58

大宮は人育てられないんだから
店舗広げずに一人でやってろよ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:42.09

まだ子供だからな２０そこそこなんて

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:42.35

この年代のジジイてすぐ他でも通用しないて言うよな
自分がヤル気そいだって自覚持てよ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:42.47

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おすすめ度53%

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:42.78

いきなりホール担当にして差をつけて
さっきも差を見せつけてなんなん

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:42.93

これはガチで切れてる

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:43.04

シェフは時代が見えていない

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:43.35

給料以上に働かせようとしたらダメだわ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:43.94

彼女はホールにいろって言われてるのに仕込みだけ参加させられて
横で同期のあかりが学んでるの横目で見せつけられて結局調理はさせてもらえないとかそりゃ腐るわ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:44.57

らいちは引き止めたのに
ちはるの代わりはいくらでもいるってことなんかな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:44.59

まぁ言ってることもわかる

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:44.85

お前がいいか加減にしろ
老害が

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:45.06

指導が悪いよ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:45.64

お前が悪いよ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:46.02

気づいたかｗｗｗｗ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:46.11

秋山木工の親父よりはマシなこと言ってる

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:46.36

こういう会社で我慢する日本人が多すぎるからブラック企業ばかりになる

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:46.98

ｗｗ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:47.17

辞める時にけじめつけれるかどうかは重要

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:48.72

新人がどんどん辞めていく。
典型的なブラックだな。

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:48.73

やっとかよ(´・ω・｀)

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:49.01

>>86
俺もすぐ辞める
自殺するとか意味がわからん
逃げればいいのに
結果逃げても株で生活できるように
なって無理して働かなくて
よかったわ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:49.41

だったら週休2日にしろや(´･ω･｀)

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:49.49

>>58
最初自分で言ってたじゃん
調理向いてないからホール希望だって

**!omikuji !dama魑魅魍魎** ◆2LEFd5iAoc · 2023/04/02(日) 14:31:50.24

そうだよ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:50.29

お気づいたか

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:50.79

精神論で片づける会社は長くないんよ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:51.57

フライパンは飛んでこないけどネチネチいびられるんじゃ嫌だろ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:51.78

それな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:51.93

いやいや悪くないですよ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:52.30

どこ行っても同じじゃないよ！
やりたくないホールだからだよ！！

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:52.36

えっ、やっと？

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:52.65

結果って辞めたいのに何言ってんだこいつ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:52.81

今の子はこんな店誰も続かないよ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:53.48

辞めたいのに辞めさせず

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:53.67

ようやく！

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:53.72

昭和はそれでよかったんだけどね

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:55.47

学習したw

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:55.83

>>121
消防署のかた？w

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:55.89

わかるけど分かりたくないwww

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:55.96

最近？　

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:56.03

やっと気づいたのか
バカじじい

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:56.04

>>60
家賃無しなら、まあまあか。
他で就職しても２０万いくかいかないかの子でしょ。東京ではキツイね

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:56.45

反省じいちゃん

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:56.60

>>32
サンクス
やっぱそうか
あの時続編やるって言ってたな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:57.72

わかってるやん

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:59.23

オマンコ気持ちいいのぉぉに
目覚めちゃったんやろ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:59.38

まだ若い子なんだからそんな言い方をしたらダメだよ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:59.52

悪いんじゃなくて古いんだよ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:31:59.98

ブ○は僻みっぽい

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:32:00.44

自分のあってる仕事そのうち見つかるのよ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:32:01.02

相談しにくい雰囲気を出してるあんたも悪い

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:32:01.34

>>68
おれ路線バス運転だけど
15h拘束とか
13日連続勤務もあるよ
もちろん公休出勤だけど

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:32:01.63

あー、これはなかなか続く人居ないはずだわ
こういう指導は駄目だよ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:32:02.13

ライチの頃よりだいぶ冷たいな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:32:02.35

あの規模の店で社員のホール選任なんて、いなくてもいいだろうからな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:32:02.60

こないだの男の子とは対応が違くね

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:32:03.06

若い子にはこの指導は合わんのだろう

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:32:03.37

>>63
矛先あかりに変わるだけじゃね

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:32:04.52

辞めたいところでそんな頑張れないよなあ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:32:04.71

これじゃ育たないのは仕方ないな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:32:04.75

オッサンの言うことも分かるけど今の時代には通用しないよな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:32:04.83

料理人になりたいちはるにホールやれって押し付けたのに

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:32:05.15

おせえよ気づくの

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:32:06.13

半ギレｗ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:32:06.44

やさしくしてもだめか

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:32:06.72

やる気を無くさせるスタイル

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:32:07.43

時代のせいかよ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:32:07.51

気付くの何年かかってんだよ老害

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:32:07.83

メンヘラかまちょ女に
怒ってるな，シェフ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:32:08.54

新人の態度の悪さを特集するノンフィクションに見せかけて、
実は、
マスターの理解の悪さを特集しているノンフィクションなのではないか？

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:32:08.66

傘・・・・・・・・・・・・・・・・

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:32:08.82

そういう時代だよ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:32:08.85

うむ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:32:09.60

72歳にして気付きましたか。

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:32:09.63

週1の休みじゃなぁ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:32:09.94

最近？？？？？？

ずっと前からその傾向はあったろうが今回のこの人は最低だわｗｗｗｗ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:32:10.24

結局時代のせい

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:32:10.27

なんか昔の考えなんだよなー

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:32:10.35

こういう考え方は時代に合わんよ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:32:10.38

大学生みたいな格好

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:32:10.50

時代のせいにするなよなあ

**七久保後輩** · 2023/04/02(日) 14:32:10.61

自分はNHKの番組で家族キャンプとかしてて気楽で良いよな

ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳の決断～ 後編」★3

ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳の決断～後編」★3