ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳の決断～後編」★2

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:10:05.04

2年前の春…東京・浅草の人気洋食店「レストラン大宮」に一流の料理人を目指し上京した3人の若者達。仕事も任されるようになった2年目。それぞれの夢は深い迷いの中にいた…上京から1年5カ月。大宮勝雄シェフ（72歳）が期待を寄せ、店の戦力として着実に成長していた「らいち」が、突然、レストラン大宮を去ることに。「自分の時間が欲しい」と悩み抜いた上での決断だった。「自分で決めたことなら…」と笑顔で送り出した同期の「ちはる」だが、同じ高校から共に上京した彼女の心は、大きく揺れ始めてしまう。当初の夢だった料理人ではなく、接客のスペシャリストになりたいと思うようになった2年目の「ちはる」。常連客からの信頼も厚く、ワインの知識や英会話を学ぶなど、新たな夢に向かって突き進む日々。その一方で、まだまだ修業中の身、料理の仕込みや開店の準備などに時間をとられることに疑問を抱き始めていた。「このまま、レストラン大宮で働くべきか…」悩み始めた「ちはる」の隣では、もう1人の同期「あかり」が、マンツーマンで大宮シェフの教えを受けながら、料理人としての道を真っすぐに進んでいた。一流の料理人を目指す厳しい世界で、それぞれの夢に向かい、修業の日々を送る上京2年目の若者達。揺れ動く思いの先に行き着いた「二十歳の決断」は…

【語り】上白石萌歌　　【放送時間】14:00～14:55

前スレ
ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳の決断～後編」★1
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livecx/1680408906/

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:24.91

仕事できる奴は重宝されるよね

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:25.43

こんないい教え方みたことないけどな
裏でセクハラでもされてるのか？

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:25.59

これは100％辞めるパターンに入ってる

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:26.00

今は職人の体制も変わっていていかに離職率を下げるかに方針転換した会社を特集してたな
昔は見て覚えろだったが今はきちんと優しく教える
お陰で離職率激下がりだと

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:26.23

ホールやるなら他の店でもいいだろうしな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:26.83

ちはる腐るなよ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:26.86

ちはる厨房復帰か？

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:27.08

ホール専門になるなら
別に
薄給の有名店のここでる必要ないからな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:27.23

どないやねん

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:28.13

痩せてキャバクラ行くと愛想がいいからいけるかもな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:28.37

基本が上から目線すぎる。
ワンマン自営業の社長ってこうなるんだろうな。

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:28.41

嫉妬に狂うちはる
昼メロの世界

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:28.56

勝手に辞めろ、早く辞めろ、今すぐ辞めろ、会社はお前の親じゃねんだわ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:28.64

スネちゃってかわいい

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:28.81

嫉妬か

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:28.97

股開くと甘くなる風潮

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:29.60

はーいおねがしまーすって適当に返しときいいんだ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:32.24

ちはるでっかくなってない？

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:32.39

正直すぎやろ（笑）

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:32.45

スカイツリーが綺麗

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:33.25

>>130
異次元の少子化対策って
共働きしなくても良い様に仕組みを考えてくれればいいのにな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:33.97

かわいくないなあ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:36.08

このままだとやばい

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:36.78

これは可哀そう、気持ち分るわ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:36.78

自分に自信がないとこうなっちゃうよ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:37.01

だめだこいつ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:37.19

よくテレビカメラ回ってるのにあんなふてくされた顔できるな
じつは全員劇団員なのか

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:37.58

離職率の高さは大宮に原因があるのかな？

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:37.87

従業員が週休２日で年収1千万の飲食とか数えるほどだろうな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:38.10

そりゃ贔屓されたらダメだわ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:38.47

せっかく入れたのにもったいねえ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:39.66

だって自分でキッチン降りたやん

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:39.98

絶妙にスカイツリーが映り込んでる

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:40.40

嫉妬w

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:41.08

今教えてられてたのがあかりか
あかりとちはるの見分け方教えて

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:41.69

嫉妬を大宮氏のせいにされてもな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:42.95

もう料理好きだった気持ちも消えてそう

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:43.51

今やyoutube動画でも見れば素人でも簡単に美味いモノ作れるけどケーキだけは別
自分で作るとコスパ悪いから買う

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:46.04

本当にホールやりたいの？
そう思おうとしてない？

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:46.37

それは自業自得や

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:47.79

>>272
まかない付きだろ、悪く無いだろ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:49.03

気持ちからしてふらふらふらふらしてんな
どこいったってその繰り返しなのに
社会に対しても自分の人生に対しても投げやりなんだよ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:49.65

>>216
ちはるがやってんの？(´・ω・｀)

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:49.99

むずかしいもんだね

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:50.27

おっぱい揉みてえ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:50.81

スカイツリー

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:51.22

そりゃそうだよな
姉妹で贔屓されてるのがいるみたいな感じだもんなぁ
キッチンで頼りにされて無くてホールしか居場所が無いって思い込んでんじゃないの

本当にホールやりたいのか　疑問

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:52.05

才能が無いなら別の道を探した方がいいだろ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:52.26

スカイツリー

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:53.24

典型的な人の使えない上司

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:54.11

大宮が全て悪い
典型的なジジイ
育てる才能ないわ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:54.70

そういえば坂口杏里ってどうなったの？

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:55.25

ちはる氏の返事が、わざと遅らせてるみたい
「はい？」とか。

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:55.71

逆に

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:56.02

逆にｗ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:56.19

なんで辞める前に相談してくれなかったんだよ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:56.42

ホールやりたいって人いるんだね

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:56.50

店長だろそりゃ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:57.27

ホールの強い店に移れば？

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:20:59.13

プロレスラーとかどう？

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:00.03

孤独なのか

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:01.01

可哀想だわちはる

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:01.42

これはもう無理だ
早く辞めた方がいい
どっちにとっても良くない

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:01.54

当たんないで

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:01.95

ブスだから仕方ないな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:01.98

ちはるって料理人になりたいんじゃなかったのか

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:02.50

いや、こういう時に輪に入れてあげないと、大宮シェフ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:03.96

もうこりゃダメだな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:04.47

テレビにも流されてるしな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:06.49

ぱっと見良さげに見せかけてかなりブラック

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:08.26

逆にね。

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:09.92

シャ乱Q「上京物語」

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:10.11

>>159
職人の世界は見て覚えろが基本らしいしな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:10.20

>>339
それな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:10.22

今年度の年間休日145だったわ
テレワークで通勤時間もないし最高だった(´•ω•)

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:10.80

ホールなんか誰でもできるだろ　料理覚えろよ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:12.69

>>388
漏れはそうだった

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:13.69

闇期

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:13.97

オー人事オー人事で相談すれば？(´・ω・｀)

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:14.95

誰もじいさんに意見言えないしな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:16.16

あれ、去年も女子二人が入社してなかったっけ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:17.11

ホテルで修行するとか

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:17.42

友達と遊びに行きなさい

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:17.59

スカイツリーの見える公園いいなあ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:17.72

まっホールならどこでもできるしね!(なぐさめ)

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:18.71

>>216
仕込みやってるのがあかりね

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:18.97

ここじゃないけどいい素材使って安い賃金で雇えばうまいの当たり前

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:19.12

教える立場になるとわかるけど、全員にちょうど平等になるように気にかけるのって無理だよ
たまたまいい位置に立ってたとかで、声かける頻度は変わってくるから
あんまり気にしないでほしい

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:20.91

ホールだったらガストでバイトしろよ無能

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:21.43

>>283
味は知らんから何とも…
ただ厳しい飲食で生き残って店舗増やしてるなら、それだけで凄いよ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:24.25

キララに相談すれば

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:25.40

若い人のやる気を失くさせる

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:25.41

こいつはどこ行ってもダメだな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:25.55

転職だな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:26.69

>>78
バーテンダーの大会とかで結構優勝したりしたバーテンダーが何人かいる。
女性でも結構雇ってくれるパイプの煙って店で何年か働いたって箔つけるといいのかも

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:27.11

自分から厨房合わないから、ホールやりたいって言ってたじゃん

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:27.68

>>359
単に若者が自分が恵まれてると理解してないだけだよ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:27.76

マスクの裏表も分からないようじゃ。。。

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:28.41

>>397
お前才能ねえからホールスタッフなって判断されてるｗ

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:29.26

めんどくさい性格だな

**名無しでいいとも！** · 2023/04/02(日) 14:21:31.11

お前には蕎麦打ちがあるじゃないか

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