2021年春、3人の10代の若者が夢を胸に故郷を離れ、上京してきた。東京・浅草にある洋食の人気店「レストラン大宮」。70歳を過ぎた大宮勝雄シェフは「最後の弟子になるかも…」と熱い期待を寄せていた。東京スカイツリーを見上げる店で、「いつか自分の店を持てる様になりたい」と修業を始めた3人…。控えめな性格ながら、調理場で先輩の信頼を積み上げていく「あかり」。マイペースぶりを叱られながら、着実に成長し、シェフも期待を寄せる「らいち」。料理人を志したものの、接客にやりがいを見いだし、新たな夢を抱く「ちはる」。新丸ビル店を任されていた先輩が、長年の夢を叶え、大使公邸の料理人として、海外に旅立った後、店を仕切るのは、入社5年目の古川さん。その下で、共に店を切り盛りするのは、2年目となった「らいち」だ。若い2人で店を支える中、古川さんの中では、レストラン大宮を卒業し、フランス料理の道に進みたいという思いがどんどんと膨らんでいた。「今、自分が店を辞めてしまったら…」。古川さんが夢を実現する為には、後輩達の成長が不可欠なのだが、この時、頼みの後輩達の心の中は、大きく揺れ動いていた。一流の料理人を目指す厳しい世界で、それぞれの夢に向かい、修業の日々を送る3人の新人達。1年目の試練を無事に乗り越えたものの、2年目に待ち受けていた夢の迷い道。揺れ動く若者達の2年を見つめた。
【語り】上白石萌歌 【放送時間】14:00~14:55
ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ~二十歳 夢の迷い道~ 前編」★1
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ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ~二十歳 夢の迷い道~ 前編」★4
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1名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:35:41.08ID:AFRJd3cnM773名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:46:53.37ID:yxluEkOqx そういや米津が右目出しててビックリした
774名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:46:53.82ID:l2YhY2DZd やっぱり大卒で大企業に入るのが無難やね
775名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:46:54.55ID:Y5zh091c0 待遇と労働内容のミスマッチはよくあること
待遇を上げればいい
無理なら店は潰れる
待遇を上げればいい
無理なら店は潰れる
776名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:46:54.85ID:Vz6zGcHNa だめだ
ちはるみてたらムラムラしてきちゃった
ちはるみてたらムラムラしてきちゃった
777名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:46:55.01ID:qBmI4VKF0 仕事できる奴できない奴
顔に出てるな
顔に出てるな
779名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:46:55.40ID:cWCNTiPep 古川。゚(゚´Д`゚)゚。
780名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:46:55.53ID:sAXyr/GC0 古川くん独立して欲しい
781名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:46:57.25ID:A3bv+EqXa 休み週1で13万だったら逃げられても仕方ない
782名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:46:58.36ID:eQWD4kwe0 >>670
わかるけどあえて放置するパターンもあるな
わかるけどあえて放置するパターンもあるな
784名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:46:59.23ID:7SGuocZXd 楽な飲食の社員なんてないだろう
785名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:46:59.35ID:8oMHAuxsd 次の弟子を探そう!
786名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:46:59.97ID:iiUVuwsw0 休みもなくずーっとつまらない下働きのこの飲食全体のシステムを変えないといけないと思うなあ
788名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:01.63ID:1jmu/0yq0789名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:01.97ID:3uOS8ZB00 一人前になる前は丁稚みたいなものなの
790名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:02.53ID:d4ATOHno0 周りの友達見て休みあると心削られていくよな
誘いにも乗れないし
誘いにも乗れないし
791名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:02.63ID:VkSPqpxf0 9時~22時までで週6勤務で13万?
もっともらえるだろ
どんだけブラックやねん
もっともらえるだろ
どんだけブラックやねん
792名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:03.15ID:15JXbzmy0 ヒカルさん
CM女王だな ひっぱりダコや
CM女王だな ひっぱりダコや
793名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:03.39ID:sk4J7S/+0 これでCM明けで採用落ちたからやっぱりここで頑張らせてください!くらいのクズ展開を見たい
794名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:03.43ID:+nx+HBYz0 斎藤工の声で濡れる
795名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:03.55ID:uSvDL73Md 古川さんはどこいっても大丈夫そう
796名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:03.89ID:Bmwb6jstp らいち「ぶっちゃけお前の事が嫌いなんだよ!古川ぁああ!!」
797名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:04.73ID:E6bP02+50 古川先輩はもうのれんわけでいいじゃん
798名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:05.87ID:FUcuBDvS0 危機感煽ってるけど大宮人脈でなんとかなるんでしょ
799名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:07.00ID:3Q8vuBKXd 古川さん幸せになってくれ
800名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:07.54ID:IbZ3XnC/0 丸ビルにお店あんのか
ありがちな話だろうけど、こういうの見ちゃうと行く気なくなるなw
ありがちな話だろうけど、こういうの見ちゃうと行く気なくなるなw
801名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:08.16ID:6aSI9ECl0 休みほしくて手に職系はむずかしいだろー
802名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:08.28ID:WEgFErx7d >>628
そんなこと言ってたら一生転職なんてできねえよ
そんなこと言ってたら一生転職なんてできねえよ
805名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:10.53ID:8d7M2w1w0 そうだ今から大宮行けばネタバレできる
806名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:10.72ID:fFFuIlxt0 ブラック条件で働く奴がいるから給料あがらないんだよな。
辞めたいならみんな辞めちゃえばいいんだよ。
辞めたいならみんな辞めちゃえばいいんだよ。
807名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:10.81ID:lhE33ZG50 試しに今の店で暫く週休2日にしても理由探して辞めるんだろうな
808名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:11.53ID:XJRJ70KG0 後輩入って教えても辞めたら無駄になるからな
やりきれないところはあるな
やりきれないところはあるな
809名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:12.41ID:hnB4YpEp0 新丸ビルのレストランって結構高いのに、シェフ歴5年で仕切ってるって聞いてちょっとびっくり
あまり食べに行きたいと思わないなw
あまり食べに行きたいと思わないなw
810名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:13.02ID:F4Y6OuWcd 労働時間に拘束時間が長いと
まともに休みすれ取れない環境だと鬱になるからな(´・ω・`)
まともに休みすれ取れない環境だと鬱になるからな(´・ω・`)
814名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:15.32ID:FUvm/P7l0 うちの会社が経営してる飲食店も社員の出入り激しいな
やっぱ厳しいんだろうな・・・
やっぱ厳しいんだろうな・・・
815名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:16.74ID:2Nu1bsEx0 こういう人ってどこ行っても長続きしないよね
身の酷知らずだから
身の酷知らずだから
817名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:17.68ID:xS90nPfDd 大宮シェフも少し考えた方がいいよ
もう少しホワイトにしないと
週一くらいならディナー無しでもいいのでは?
もう少しホワイトにしないと
週一くらいならディナー無しでもいいのでは?
819名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:19.39ID:l1oQS4Ji0 光熱費と勉強代は気付かないよな
820名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:20.08ID:LBKVW9Ba0 せめて月給2倍なら休み少なくても耐えられるのにな
821名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:20.79ID:Y5zh091c0 >>778
待遇は年俸40億だが、、、、
待遇は年俸40億だが、、、、
822名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:20.81ID:8oMHAuxsd ↓大宮シェフが
823名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:21.05ID:YYSIJCxv0824名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:22.17ID:fZn2gd7h0 とてもゆるい環境に見えるけどな
真面目に古川ぐらいの歳までやればクラスチェンジもありそうだし
真面目に古川ぐらいの歳までやればクラスチェンジもありそうだし
825使徒ヴィシャス ◆iz6wceXh0EOM
2023/03/26(日) 14:47:22.28ID:1n2vlQ54d826名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:23.57ID:pZ4EjQMZ0 堕ちるのがわかる
827名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:24.62ID:Uiohmtd50 七久保と違って愛される古川
828名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:25.10ID:ae37qlNO0 休みが欲しいなら、公務員目指すしか無いな
一般人だと上に行くと休みないし
一般人だと上に行くと休みないし
829名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:25.88ID:7tdSFcZL0 営業時間を見直すべきなんだろうなぁ~
830名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:26.03ID:7C8/5hEj0 カズマはどうしたのかな…
832名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:27.06ID:Pu4l4weda まぁでも昭和は週1休みは当たり前だったからな。時代と人間が変わっちゃったんだろうな
833名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:27.13ID:8bsI2CXgd 行動するなら早めがいいのは間違いないけど、コイツは老舗では無理だろうな。
834名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:27.64ID:zj4cTJaL0835名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:28.07ID:AWYN0LIfa つーか週一が本当なら労基法に触れないか?
飲食はちょっと違うんかな
飲食はちょっと違うんかな
837名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:29.35ID:VgdZYO8L0 24で新丸ビルで厨房の責任者やらせてもらえる店なんか他にないだろ
838名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:31.23ID:bcCNps2x0 ↓カズマが
839名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:31.78ID:30khLG/80 瓶に小石から詰めてるタイプだわ
いつか後悔するぞ
いつか後悔するぞ
840名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:32.31ID:2QaQ1Ux7r 計算しよう
バイトで
週1休み残業4
年間3720時間
時給1500円で働いてたら年収550万か
それを3年で1500万ぐらい
生活費とか抜いても800万ぐらい貯金がたまってた
1800円のバイトなら1000は超えてる。
バイトで
週1休み残業4
年間3720時間
時給1500円で働いてたら年収550万か
それを3年で1500万ぐらい
生活費とか抜いても800万ぐらい貯金がたまってた
1800円のバイトなら1000は超えてる。
841名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:32.53ID:I6BbMr9x0 これも前後編なのか…
843名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:34.05ID:F4Y6OuWcd 波留でいいからマンチューしたい(´・ω・`)
844名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:35.47ID:eleiyWM10 >>775
人材を疎かにしすぎだよな
人材を疎かにしすぎだよな
845名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:35.91ID:UihVXDC30 俺は「いつでも辞めてやるぞこんな仕事」と思いながら12年経ってる・・・
846名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:36.47ID:ltMRVMAMa ビル内の店で働くと気が滅入るわな
狭いし外の景色も空気もないしね
狭いし外の景色も空気もないしね
847名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:37.53ID:LeFw8Pu70 今は求人が多いから、就職は楽
848名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:38.96ID:lpIVx6750851名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:40.91ID:fiAZCxh3p ちはるが頑張っててなんか嬉しい
853名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:44.20ID:7KlUCTbR0 >>516
家賃光熱費食費抜いてそれだけあったら20歳にしてはいい方だと思う。
家賃光熱費食費抜いてそれだけあったら20歳にしてはいい方だと思う。
855名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:46.53ID:L3dRhxHxM856名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:47.50ID:yiO0GSkQ0 つーか3,4000円も取るような店がなんでカツカツでやってる感があるのは何故なんだせ?
857名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:47.69ID:t7n94ARC0 人増えすぎやろw
NHK 総合 20 res/分 ワイルドライフ「オランダ 干拓の大地 キツネ疾走!ハイイロガンを狩る」
NHK Eテレ 1 res/分 日本の話芸 春風亭柳橋 落語「代り目」[解]
日本テレビ 29 res/分 サンバリュ「燃えろ!番狂わせスタジアム」
TBS . . . 16 res/分 私が女優になる日【season3始動】
フジテレビ 151 res/分 ザ・ノンフィクション 新・上京物語 2023 前編 ~二十歳 夢の迷い道~
テレビ朝日 1 res/分 2夜連続スペシャルドラマ キッチン革命 第1夜[解]
テレビ東京 11 res/分 日曜ミステリー『執事 西園寺の名推理』第1・2話 上川隆也主
NHK 総合 20 res/分 ワイルドライフ「オランダ 干拓の大地 キツネ疾走!ハイイロガンを狩る」
NHK Eテレ 1 res/分 日本の話芸 春風亭柳橋 落語「代り目」[解]
日本テレビ 29 res/分 サンバリュ「燃えろ!番狂わせスタジアム」
TBS . . . 16 res/分 私が女優になる日【season3始動】
フジテレビ 151 res/分 ザ・ノンフィクション 新・上京物語 2023 前編 ~二十歳 夢の迷い道~
テレビ朝日 1 res/分 2夜連続スペシャルドラマ キッチン革命 第1夜[解]
テレビ東京 11 res/分 日曜ミステリー『執事 西園寺の名推理』第1・2話 上川隆也主
858名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:49.00ID:HOZI/WMv0 インターネットが発達したせいで、能力もないのに身の程をわきまえないバカが増えた
860名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:49.46ID:wGC115r80861名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:51.21ID:QtooFsgAd 祝日もないんだろうなぁ
862名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:51.53ID:zOY8XuDP0 てかこれだけの有名店なら求人出せばいくらでも経験者の中途希望者いるだろ
864名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:53.58ID:eQWD4kwe0866名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:56.41ID:+R83ZKDP0 東京都の最低賃金1072円なのに…
レストラン大宮 新丸の内ビル店
時給 950円〜1100円
(研修期間は950円)その後は経験、能力等を考慮させていただきます。
初心者歓迎
交通費全額支給、ユニホーム支給、賄い付き
法令違反やん
レストラン大宮 新丸の内ビル店
時給 950円〜1100円
(研修期間は950円)その後は経験、能力等を考慮させていただきます。
初心者歓迎
交通費全額支給、ユニホーム支給、賄い付き
法令違反やん
867名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:57.08ID:wHmi8lOWa ちょっと待てよ、最低賃金下回ってないか
868名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:47:59.79ID:1NwqSNPG0 9時22時週6がきつい
金じゃないだろ
金じゃないだろ
869名無しでいいとも!
2023/03/26(日) 14:48:00.08ID:03YQOhhj0 料理人は独立してからが本番なんだよ
雇われてる間の給料が少ないのは当たり前
雇われてる間の給料が少ないのは当たり前
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