ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳夢の迷い道～前編」★4

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:35:41.08

2021年春、3人の10代の若者が夢を胸に故郷を離れ、上京してきた。東京・浅草にある洋食の人気店「レストラン大宮」。70歳を過ぎた大宮勝雄シェフは「最後の弟子になるかも…」と熱い期待を寄せていた。東京スカイツリーを見上げる店で、「いつか自分の店を持てる様になりたい」と修業を始めた3人…。控えめな性格ながら、調理場で先輩の信頼を積み上げていく「あかり」。マイペースぶりを叱られながら、着実に成長し、シェフも期待を寄せる「らいち」。料理人を志したものの、接客にやりがいを見いだし、新たな夢を抱く「ちはる」。新丸ビル店を任されていた先輩が、長年の夢を叶え、大使公邸の料理人として、海外に旅立った後、店を仕切るのは、入社5年目の古川さん。その下で、共に店を切り盛りするのは、2年目となった「らいち」だ。若い2人で店を支える中、古川さんの中では、レストラン大宮を卒業し、フランス料理の道に進みたいという思いがどんどんと膨らんでいた。「今、自分が店を辞めてしまったら…」。古川さんが夢を実現する為には、後輩達の成長が不可欠なのだが、この時、頼みの後輩達の心の中は、大きく揺れ動いていた。一流の料理人を目指す厳しい世界で、それぞれの夢に向かい、修業の日々を送る3人の新人達。1年目の試練を無事に乗り越えたものの、2年目に待ち受けていた夢の迷い道。揺れ動く若者達の2年を見つめた。

【語り】上白石萌歌　　【放送時間】14:00～14:55

ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳夢の迷い道～前編」★1
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ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳夢の迷い道～前編」★3
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**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:20.32

この店は最初から転職ありきで数年間我慢して修行する場所なんだな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:20.79

>>283
イタリア人オーナーでイタリア人特有のいい加減さなのかもな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:21.52

遊べないから辞めるんだろ？

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:21.77

常時募集してるし老舗でさえ人手不足で回らないのか飲食業ヤバいな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:21.94

週休一日って年間60日くらいだろ休んでるの？夏冬いれて
きつすぎる
俺なんて365日休みだよ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:22.57

辞めちゃってるのかよｗｗｗ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:22.68

悲しい

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:23.29

>>179
30、40になってもそれは辛い

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:23.66

>>501
それな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:24.21

dodaかよｗ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:25.22

>>183
悪くないどころか恵まれてる方だよ
家賃と光熱費代、大変だもんよ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:25.92

らいちぃ😢
これは週一休みが悪いだろ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:28.23

>>443
商売だからな
でもスキル持ち狙いの転職CMが増えたよ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:28.45

初心を忘れたな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:28.92

飲食って休みもともと少なさそうだけど転職先は休みが多いのかね

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:28.97

飲食店の休みって週一がほとんどなんじゃないの
ウェイトレスとかなら違うだろうけど料理人だとねぇ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:29.37

>>244
いや、直属の上司が普通

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:30.65

厳しいんだね
飲食は

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:31.66

飲食ってつらいんか？

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:32.53

うたんぷマークだw

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:32.86

週1じゃ体休めておしまいなんだよな
社畜はなんだかんだ言って恵まれてる

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:33.30

ブラックだなぁ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:33.49

週１しか休み無くてしかも安月給で肉体労働だからな。本当に好きでなければ飲食は無理よ。

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:33.53

居酒屋も店によるしなあ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:33.66

>>478
経営者と労働者じゃちがーう

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:34.02

やっぱ飲食は魔窟なんやな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:34.74

さっきのパーティーに連れてって貰えなかったから見切り付けたんじゃないの？

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:34.75

ファミレス店で働いても１０年後には店出せないけどね

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:34.76

>>479
ものすごいコネなのにね

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:34.89

毎日同じ職場だから飽きるんだよ若者は
出稽古みたいな制度ないだろうか

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:35.49

居酒屋?!

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:35.71

都内一等地でも、有名シェフの下でも

ブラックならそら去るよな(´･ω･` )

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:35.76

>>183
積立とかも大宮でしてそうな気もする

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:36.65

はいよろこんで

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:37.61

ルフィ「やぁ！」

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:37.91

ちはるこそ辞めてると思ったわ
何もやらせて貰えないから

**使徒ヴィシャス** ◆iz6wceXh0EOM · 2023/03/26(日) 14:44:38.03

>>390
しかし俺は今ネギ相場安くて休み無しでフローリング貼りに行ってます(。・ω・。)ｼｮﾎﾞｰﾝ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:38.11

前職半端なやつが優遇なんてされねーよ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:38.69

飲食ブラックすぎる

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:38.96

>>334
有給休暇は取る暇ないし長期休暇もまずないからな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:39.51

居酒屋、ラーメン屋見下してんのか？

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:39.88

何でも良くなっちゃったw

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:40.04

ここも有名店だからなあ
修行したという事実は使えると思う

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:40.53

一部上場は楽勝だぞ？
こんなキツそうな仕事しなくて済んでラッキーだわ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:41.28

居酒屋激怒

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:41.51

>>405
今は労基に週1休みなんですけど。って
相談行ったら、組織が労基から怒られるよ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:41.52

居酒屋とラーメン屋批判

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:42.28

>>384
ごめん辞めるのしかた無いわw

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:44.90

これってコロナ禍？

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:45.47

男から好きだって結構寄せ書きされてるな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:46.04

色白でたまらない

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:46.13

まぁそれだけ厳しい世界なんだな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:47.16

楽な方へ流れくんだね

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:47.33

楽しい居酒屋なんて未来はないな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:47.56

飲食は人手不足だし、ブラックだし悪循環なん

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:48.98

居酒屋馬鹿にしてて腹立つなホスト落ちするくせに

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:49.71

>>448
あなたみたいになりなくないんです。
憧れる先輩一人もいないですし。

と言えばむこうも何も言わないだろう

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:50.69

遊びたいなら大学でも行っとけばいいのに

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:51.90

ちはる「べ、べつにあんたのこと好きだから来たんじゃないんだかんね！」

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:52.25

>>466
お金払うのでお願いします

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:52.52

なんで日本の飲食って待遇悪いんだろう
物価が安すぎるんだろうな
それでいてサービスは求める

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:52.91

もう新卒はリスクしかないな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:54.67

>>474
月給が安いから
それくらいは当たり前では。

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:55.17

飲食はどこいっても同じな感じはするがなぁ
ホワイトなとこ相当少ないんじゃね？

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:56.06

休み大事って一生雇われの安月給のつもりかな？
自分の店出したいなら最初の5年は休めないってわかってる？

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:56.70

調理系の高校なのにみんな飲食辞めてるって

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:57.81

DODAか

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:58.51

>>508
の子とほしのディスコ(パーパー)混ぜたみたいな顔してる

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:44:58.53

>>570
な！

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:45:00.68

さすがに月給13万がマジならいくら寮で家賃かからんといってもきついわな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:45:00.98

飲食は基本的にクソだからな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:45:01.09

居酒屋とかラーメン屋下に見てるのか

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:45:01.22

ダイチくん顔がコケてるけどもしかして相当疲れてるのか？
メシあんまり食べられてないとか？

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:45:01.65

もう2度とフレンチいけないねぇ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:45:01.72

>>526
それだな
だから安くできてるんだろうし

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:45:01.87

職場の空気が暗いんじゃね？

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:45:02.71

>>223
ごめん西武バスっていうのは駅発着市内循環のやーつ？
あれは見てて辛そう
おしっこもイケないじゃん景色ずっと一緒だし飽きそう

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:45:03.12

イライラするよねー

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:45:03.25

中小は男の離職率が多いわ
女は休みとか給与とかあまり考えずに働くからやりがいというわけわからんもので働いてくれる

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:45:03.79

古川激ギレ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:45:04.23

>>491
わかるけど一流の環境をサクッと捨てちゃうのは勿体ないと感じるな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:45:04.41

古川キツいな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:45:04.86

遊びたいなら調理人なんて選ぶなよ
はじめから間違ってるんだよ厳しい世界なんだから

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:45:04.93

>>478
店3，4点とかもっていけば
外車乗れるよ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:45:05.30

二郎のオヤジに怒られんぞ！
.〆 ⌒ヽ
(ヽ´ω`)

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:45:06.91

古川くんかわいそうwww

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:45:07.13

>>183
そこら辺を分かってなさそう

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:45:10.54

分かるよなｗ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:45:10.57

古川原は髪切れ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:45:11.88

>>516
辞めずに頑張ればコネ貰えるんだぞ
一流への道が開かれるかもしれない

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:45:12.42

古川ｼｮﾎﾞｰﾝ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:45:12.74

>>417
うーん週一か、頑張っても週２でしか働けないよ俺は？
スキルと言えば動画編集、画像編集、スマホのアプリ作成とかしか出来んし

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:45:12.86

今しれっと居酒屋見下したよな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:45:12.98

毎週6連勤はキツイな
感情&肉体労働だから基本3勤1休シフト
プラスたまに連休とか無いと

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:45:13.97

>>571
特例あるんだはｗ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:45:14.17

古川パイセンかわいそう(´･ω･｀)

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:45:14.27

若いからいくらでも働き先あるよな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:45:14.85

>>183
労働時間長すぎて光熱費使う暇もないやろな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:45:15.00

オッ牌タイム終わった

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:45:18.20

この業界は週一は普通
ブラックだから

ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳 夢の迷い道～ 前編」★4

ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳夢の迷い道～前編」★4