ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳夢の迷い道～前編」★1

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 13:15:17.30

2021年春、3人の10代の若者が夢を胸に故郷を離れ、上京してきた。東京・浅草にある洋食の人気店「レストラン大宮」。70歳を過ぎた大宮勝雄シェフは「最後の弟子になるかも…」と熱い期待を寄せていた。東京スカイツリーを見上げる店で、「いつか自分の店を持てる様になりたい」と修業を始めた3人…。控えめな性格ながら、調理場で先輩の信頼を積み上げていく「あかり」。マイペースぶりを叱られながら、着実に成長し、シェフも期待を寄せる「らいち」。料理人を志したものの、接客にやりがいを見いだし、新たな夢を抱く「ちはる」。新丸ビル店を任されていた先輩が、長年の夢を叶え、大使公邸の料理人として、海外に旅立った後、店を仕切るのは、入社5年目の古川さん。その下で、共に店を切り盛りするのは、2年目となった「らいち」だ。若い2人で店を支える中、古川さんの中では、レストラン大宮を卒業し、フランス料理の道に進みたいという思いがどんどんと膨らんでいた。「今、自分が店を辞めてしまったら…」。古川さんが夢を実現する為には、後輩達の成長が不可欠なのだが、この時、頼みの後輩達の心の中は、大きく揺れ動いていた。一流の料理人を目指す厳しい世界で、それぞれの夢に向かい、修業の日々を送る3人の新人達。1年目の試練を無事に乗り越えたものの、2年目に待ち受けていた夢の迷い道。揺れ動く若者達の2年を見つめた。

【語り】上白石萌歌　　【放送時間】14:00～14:55

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:13:36.66

シェフ優しいな
日本食とかだったら兄弟子にシメられそう

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:13:37.09

パスタ、ぱさついてそう

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:13:38.45

賄いも立派な料理なのにセンスないな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:13:38.68

漫画だと客が残した皿のソースを舐めて味を盗む

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:13:39.23

盛り付け雑やな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:13:39.42

優しいなあ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:13:39.95

バジル繋がりか

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:13:42.06

凄いシェフが直々に教えてくれてるのに無視してネットで調べるとか失礼過ぎる

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:13:42.35

美味そうだなあ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:13:43.08

>>687
便器レベルの量ってだけで細菌の中身はちゃうな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:13:44.14

優しいなぁ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:13:44.36

優しい師匠

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:13:44.64

松の実とかまかないに使ってええんか

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:13:45.16

すごい評価されてんじゃん

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:13:45.26

いいやん

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:13:46.13

カバオ？
キテレツか

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:13:47.75

chatgptに聞け

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:13:48.16

うまそう

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:13:52.84

炭水化物地獄

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:13:53.04

本当やさしいよな大宮さん

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:13:53.09

ちゃんと教えてくれて
本当に素晴らしいシェフだわ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:13:53.74

ネットのレシピはプロの載せてるのならいいけど
つくれぽ１０００件越えてるのでも素人のはアレ
おいしくないのいっぱいある

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:13:54.08

その鬱陶しい前髪を切れよ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:13:56.86

誰かと思ったら

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:13:58.19

>>669
そういうの抑えて七久保に丸投げした結果、七久保が悪者に

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:00.82

>>750
回ってないところで殴ってたらZ世代なら即辞めだろ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:02.08

>>761
タイ料理

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:04.62

師匠優しい

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:04.92

↓七久保先輩が

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:05.14

72歳でこんなしっかりしてるのか

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:05.65

>>761
アジア料理

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:05.71

なんか全然怖くない師匠だな
電気工事とかの方がよっぽど怖い人いる

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:06.64

>>514
競馬好きにオートレースの話しをしても通じないし
車やバイクも好きずきが出るから探り探り話さないと難しいぞ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:07.51

年取ったなぁ大宮

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:08.68

前に取り上げた新人はまかないが間に合わなかったんじゃないっけ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:11.28

七久保いた時と比べるとなんか雰囲気いいな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:12.78

古川パイセンにもやっと脚光が

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:13.40

七久保いなくなってほんとよかったな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:13.98

古川辞めるフラグか

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:14.04

>>775
テレビ用…

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:15.20

負のオーラを出す先輩がいなくなったか

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:18.28

スコッチエッグってうまそうに見えない

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:18.54

段々と煩い老害だなあって
思い始めてりゅんではないかな(´・ω・`)

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:20.41

なんかイケメン揃い？

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:20.71

>>783
クックパッドはマズいの多すぎて見なくなった

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:21.04

>>580
ね、スマスマの話やら雑談とかして和やかそうだよね
客としてもギスギスしてるところより和やかな雰囲気のところがいい

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:21.53

前に地方から出て来て一日で病める言い出したヤツいたな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:22.88

うまそう

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:25.71

優しいなあ大宮さん

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:25.72

スコッチエッグはすこっちだけね

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:32.50

スコッチエッグなついな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:32.95

孫みたいな歳だから可愛くてたまらんだろう

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:33.93

いい師匠だな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:34.00

良いじゃん

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:34.61

イケメンじゃないと丸の内勤務はできない

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:36.68

あーあ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:37.68

>>792
だよな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:40.53

聞いたことがないメニューだ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:40.61

秋山木工やれよ
大宮はつまらん

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:41.59

>>781
甘いと思うわ
こんなんじゃちゃんと育たない
客を舐めてる

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:41.99

秋山木工も見習え

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:42.80

あらら

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:43.17

難しいんだな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:44.01

見た目は美味そうだけど

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:44.77

肉も生焼け

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:45.63

スコッチエッグか

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:46.28

>>744
実際１つ１つ保健所で検査するわけでないから
食中毒でも出ない限り適当でもばれない
飲食のひどさ知らないのか

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:47.49

>>673
マスク外したまま料理してたよね若造

コロナ関係なく飛沫入るよね

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:47.88

生w

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:48.27

6分だな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:48.37

卵はマンコに入れるもの

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:48.79

七がいないとみんな笑顔でつまらんな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:49.33

古川って性格悪くて新人いびってやめさせた奴？

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:49.57

最近ネットカフェどこもやらないな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:51.74

冷製サラダパスタ作ろうとしたのにシェフが妨害してジェノベーゼになってたな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:52.64

生か

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:52.64

調理師の学校出てないのか？この青年は

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:53.47

>>795
カズマのせいやろ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:54.88

半生やん肉も

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:55.20

イケメソ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:14:59.50

時間がスコッチ足りなかったな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:15:06.20

上から目線の老害は仕事引退した方がいいよ時代錯誤

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:15:06.51

イケメン

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:15:08.23

>>728
そう。経営者変わって凄い伸びてるよ今

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:15:09.05

こんな料理あるんだね(´・ω・`)

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:15:12.93

料理で一番大事なのは美味しいもの食べさせたいという気持ち

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:15:13.89

>>821
厳しくしてきてすぐ辞めちゃうから方針かえたんだぞ
カズマの辺りから

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:15:14.38

イケメンで料理出来るとかモテるだろうな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:15:14.40

>>842
( ‘д‘⊂彡☆))Д´) ﾊﾟｰﾝ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:15:16.88

ひき肉の生はヤバい

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:15:17.69

この人モテそうやな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:15:18.59

昔はスーパーのホットコーナーでホットドッグとかと一書に百円でうってたよなスコッチエッグ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:15:19.14

研究熱心

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:15:20.91

美味しそう

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:15:23.61

>>834
マジ！？

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:15:23.78

美味そう

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:15:26.61

>>673
頻繁に味見するからじゃない

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:15:26.72

イケメンだな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:15:26.76

取っ手をエッグにつけるなよ　雑だな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:15:27.02

うまそ！

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