ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ~二十歳 夢の迷い道~ 前編」★1
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2021年春、3人の10代の若者が夢を胸に故郷を離れ、上京してきた。東京・浅草にある洋食の人気店「レストラン大宮」。70歳を過ぎた大宮勝雄シェフは「最後の弟子になるかも…」と熱い期待を寄せていた。東京スカイツリーを見上げる店で、「いつか自分の店を持てる様になりたい」と修業を始めた3人…。控えめな性格ながら、調理場で先輩の信頼を積み上げていく「あかり」。マイペースぶりを叱られながら、着実に成長し、シェフも期待を寄せる「らいち」。料理人を志したものの、接客にやりがいを見いだし、新たな夢を抱く「ちはる」。新丸ビル店を任されていた先輩が、長年の夢を叶え、大使公邸の料理人として、海外に旅立った後、店を仕切るのは、入社5年目の古川さん。その下で、共に店を切り盛りするのは、2年目となった「らいち」だ。若い2人で店を支える中、古川さんの中では、レストラン大宮を卒業し、フランス料理の道に進みたいという思いがどんどんと膨らんでいた。「今、自分が店を辞めてしまったら…」。古川さんが夢を実現する為には、後輩達の成長が不可欠なのだが、この時、頼みの後輩達の心の中は、大きく揺れ動いていた。一流の料理人を目指す厳しい世界で、それぞれの夢に向かい、修業の日々を送る3人の新人達。1年目の試練を無事に乗り越えたものの、2年目に待ち受けていた夢の迷い道。揺れ動く若者達の2年を見つめた。
【語り】上白石萌歌 【放送時間】14:00~14:55 これって沖縄のお前らみたいな青年のやつ?
父親が息子の稼ぎあてにしてるクズ ( ゚∀゚) o 彡° 萌歌ちゃん! 萌歌ちゃん! 今日は底辺なの?最底辺じゃないと見たくないんだよ
明日からの活力にならない 昨日の綾瀬はるか主演のハッピーフライトに出てた女優さん
は菅田将暉に似てるって思うんだけど
どう思いますか?
この子
https://i.imgur.com/wsgESzl.jpg 最近のザ・ノンフィクションの前後編て後編だけ見ればいいの多い >>27
七久保先輩かな
めっちゃ優秀な人だったな 大宮シェフの友人の孫、北海道から出てきたのにすぐ帰ったよなw
飲食業は舐めてる若者が多いのも離職率が高い要因かもな らいち君なんか聞き覚えあるでwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww 好きなシリーズキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
天皇の料理番目指してたパワハラ先輩はもう出ないかな 大宮シリーズってこの時期に放送するね
大使館料理人になったやつ、あいつ元気かな ”らいち”
どういう事から親はこの名前にしたんだろう 東京すごい東京すごいってテレビで毎日宣伝してて洗脳されてるよな あれ?大宮さんをちょくちょく自分の部屋に呼び出す
空気読めないダメ人間の代表のようなヤツは?? 料理人で上京する必要あんのか
しかも高卒?中卒なら分かるが 七久保いなくてよかったなー
あいつ顔付きからして嫌な奴だったわ 料理人目指すの尊敬する
毎日の夕飯から逃げたい。・゚・(ノ∀`)・゚・。 こういう夢や希望に溢れた若者見るとクルようになっちゃったわ たけえええええええええええええええええええええええ >>96
田舎出身の俺からしたら全く別の都市やで
東京のインフラ整備はずば抜けている あれ?前の時に最後の弟子とかやってなかった?
先輩が大使館かなんかにいったよね? お前ら実況おじさんおばさんもADHDでアスペルガー症候群なんだろ(´・?ω・`) カズマとか七久保とかお前らよく名前覚えてるなwww あれ、前は領事館のシェフになって終わったはずだけど… 去年、この店行ったときはあかりちゃん接客やってたな 黄色い猿は床で食ってろっていじめられてた時代(´・ω・`) >>184
地元に帰ってコンビニバイトしてなかったっけ? >>165
というかTBSのじゃね
あっちの評価番組の印象のほうが強い >>183
見ないね。そんな年のイメージもないのに あれ?このモンゴルっぽい女の子ホール専属になったよな >>135
東京は治安も悪いし民度も低いしうーん… あした女と初めてびっくりドンキーでハンバーグ食べに行くけどフォークの背にライス乗せて食えばいい? あかり(20)
〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・ω・)
`ヽ_っ⌒/⌒c 暖簾分け狙いなら大勝軒が一番よかった
一週間とか10日でももらえた 誰だっけ仕事時間に何時間もかけてまかない作りに時間かけてた馬鹿女
この人だっけ >>261
偉くなったら自分で金を出さずに食えるようになるぞ >>183
赤いナースコールでぶっとんだ役やってた >>281
手袋だから手洗いしません
〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・ω・)
`ヽ_っ⌒/⌒c 何だかもう毎週毎週前編後編にして尺稼ぎしてるんだなこの番組・・・ このくらいの店でおすすめのワイン値段関係なく頼めるのいいな コロナってもう消えたの?
俺、未だに飲食店は入れねぇわ >>270
大将が人が良すぎて暖簾分け多すぎイイイイイイイイ!!!
ってなってなかった? >>261
都内1500円ぐらいの店普通だから
高めの店だとそのぐらいいくだろ 役立ってる人に限ってやめちゃったりするんだよね(´・ω・`) >>259
前サイゼリヤでそれやってるカップルの男いてちょっと笑いそうになった
別に汚いわけではないから問題はないけどね、そんなお上品な人がサイゼリヤにいるのが面白かった もう辞めたかと思ったら
バイト扱いみたいだったから >>316
そうなんや、カズマと同期じゃなかったか
ちはるの前かカズマ >>183
市村正親とミュージカルやってるよ
ゲイカップルのやつ
面白かった >>159
ヨシカミはどう?
オムライスしか食べたことないけど >>259
左手は不浄の手だらそれだけ注意してくれ 鉄人はネット配信ない時代だったからウケた
市井に潜むプロが大勢いることを知ってしまったら難しい >>183
昨日BSでやってたオグリッシュ版ルパン三世で見たなww 飲んだことないやつに説明させるとかこのレストラン大丈夫か? >>343
そうw大将が亡くなってからは無駄に派閥抗争しているw ちはる頑張ってるやんけ
蕎麦作ってドン引きされてた時期が懐かしいわ >>268
ここのレトルトカレーとか惣菜売ってるけど特徴ない味で■■■い件と同じレベルだな サラダは塩でキマるんだよお( ‘д‘⊂彡☆))Д´) パーン >>372
なんか接客とかで悩んでたよね調理苦手とか 手袋してるけど
ドアノブ触るのもその手袋のまま
レジ金触るのもその手袋のままだったし
綺麗なの? 浅草のランチで2人で5000円超えたのはびっくりした思い出 >>355
これ
ゴム手袋は店員の手だけ綺麗やけど客にとっては汚い >>376
ヨシカミはハヤシライスかタンシチューだな あのじいさんが大宮さんと同僚だったからとかいってきてた人はもうやめたん? 素手で髪を触ります 手洗いしません
〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・ω・)
`ヽ_っ⌒/⌒c 週末にアホを見て溜飲を下げる為のドキュメンタリーの体をしたバラエティ番組なんだからもっと楽しませてくれよ 入社5年目でって凄くね
前の人は大使館料理人になったんだっけ >>259
ネタ抜きに当然そうすべき
フォークの刃を上に向けるのマナー違反 俺はTBSの2時間ドラマ見てたよ
スマスマ見ないで なんかすげー感じ悪い先輩が宮廷料理人だかなんだかになるとかでフランスだかどこだかに修行行ってなかったっけ? 七久保やっぱゴミだったか
あんなイライラしてる奴いらねーわ
雰囲気悪くなるし ん、古川クンは独立を考えてるな(´・ω・`)漏れレベルになると分かる
これはお店に一悶着ありそう(´・ω・`) >>424
どんどん武者修行や独立して出ていくから平均年齢低いんだろうな(´・ω・`) 実況民ってよっぽどテレビ好きだから、話が合うっちゃ合うんだけど、
全くテレビ見てないやつだと会話に困るな。。。 前回やってた時のがさつな女の子どうしたんだろう
盛り付け雑で接客もうまくできないみたいな まあカズマはお爺ちゃんのコネで入っただけだからな
あんな逸材はなかなかいないか 24歳でメインシェフなのか
かなり給料貰ってるだろうなしかも丸ビルだったら ライチっていうのは問題児要素なさそうだから盛り上がらんな プロ野球辞めた人も料理人になる人多いからいいんじゃないか >>487
初日で辞めちゃうから居ても見る機会無いだろ サラダにちょっとはじっこのっけて焼いた肉置かないでくれ >>460
どこのカードかにもよると思うけど基本的に加盟店規約違反だよ >>467
修業先は何故か伏せてたから多分ロシアだと思うよ >>490
賄を午前中いっぱい作っていて終わらなかった子 氏名隠してるってことはコードネームか、らいち(´・ω・`) らいちは本名じゃないよね?
ポンタみたいなもんだよね? 七久保はから回ってたよな
みんな優しめの教育だから俺は厳しい嫌われ役やってやるぜ!みたいなさ
そんなんいらねえし >>520
そんなことあったんだ
向かないんだろうね >>480
アニメ全般
漫画全般
グルメ全般
これで良いぞ 修行系の企画で逃げ出さずに大成したヤツいるの?
みんな挫折してるイメーシしかない <ランチセットメニュー>
ハンバーグステーキデミグラスソース
スープ&パン又はライス付 With soup & bread or rice
¥2,500 >>556
古川パイセン優しそうだったから今は楽だろうな きいて?
新年度から最寄り駅のイトーヨーカドーにペッパーランチ新規開店(´・ω・`) ちゃんと教えてくれるのは良いな
見て覚えろだからな >>579
これまだ練習だろ
焼き足りないから作り直しでしょ 洋食というかフランス料理の人ってすごい小さいフライパン使ってるよな >>376
卵焼きは私の味付けでないと夫が物足りないらしい
人を捉える味付けってそんなもの ちゃんと手を洗うんだろうな?
スマホのディスプレイってすげーきたねぇんだぞ? 汚い服なのは料理が下手な証拠
〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・ω・)
`ヽ_っ⌒/⌒c >>585
料理人なんて殴られんの当たり前だもんね、大宮さんは珍しく人格者 ジェノベーゼのつもりじゃなかったのかもね
ただのバジルソースなら入ってないのあるし ちゃんと教えてくれているのにネットで検索を失礼と思っていないからなwwww 師匠ゴリゴリのパワハラ世代だろ
怒鳴りたい衝動よく抑えてるな ネットじゃなく自分であれこれ試して欲しいんじゃないのか 目の前で教えてくれてるのに調べる意味がわからん
ネットのほうが真実だとおもってんだな このシェフ優しいな
こっちが話してんのにスマホいじるとか異常だろ こんなんじゃ普通の会社でも嫌われるやろ
ネットに書いてないって スマホ使うなら調べるためじゃなく
自分で作ったものを
写真とれよ
それをためていくのがナレッジだろ お師さん可愛い
七久保は怒ってたけどお師さんは叱ってるよね 海道警生活環境課と札幌・中央署は六日、インターネッを利用し不特定多数の人から金を集めていたとして、出資反(預かり金の禁止)の疑いで札幌市厚別区もみじ台南七丁目、パソコンソフト開発販売会社社長中尾嘉宏容疑者(37)を逮捕した。
調べによると、中尾容疑者は同社の事業として一月六日から二月二十五日まで三度にわたり、インターネットに開設した「新春特別企画 ネット成金への道 オーナー募集」というホームページでダイヤルQ2の共同オーナーを募集し、利用者十七人から二十五口計七十五万円を会社の銀行口座に振り込ませた疑い。
「十八歳未満禁」と風俗関係のダイヤルQ2番組への投資をにおわせ、一口三万円、最高五口までとして募集。「一年後には配当金プラス元金を返還することを保証します」と広告していた。
同課などは、中尾容疑者が三十七都道府県の約百九十五人から計約八百万円を集め、会社の運転資金に充てていたとみて裏付け捜査を進めている。
出資法違反に問われていた事件で、札幌区検は27日、会社社長、札幌市厚別区もみじ台南7、中尾嘉宏被告(37)と同被告の経営する同市中央区南2東6、パソコンソフト会社ZEROを札幌簡易裁判所に略式起訴(それぞれ求刑・罰金30万円)し
起訴状による同被告は今年1月から2月にかけて、銀行な一般に禁止れて預り金を全国の会社員など数人より総額300万円を預り金として受け取った いやこれはスマホで見落とした自分のミスかどうか調べただけだろ
別に師匠を疑ったわけじゃねーよ 雑菌だらけのスマホ画面触った手で直接料理するんじゃねえよ 現代っ子にはこういう徒弟制度はうまくいかないんかな? おれ西武バスの運転手だけどさ
持ってるのみつかると
懲戒解雇なんだけどな >>582
ペッパーランチって今はいきなりステーキと違う会社がやってるんだよな >>664
何事も基本動作がある
アレンジはその後 >>608
さっきの女のほうも手袋してたけど
ドアノブ触るのもその手袋のまま
レジ金触るのもその手袋のままだったし
それで料理触って綺麗なの? 言い方がよくないけど、失敗して欲しいんだよ、そんで学んで欲しいんだよ。。。 俺も医者にネットで調べたんですけど~って言ったら嫌な顔されたことあるな
俺っちも若者だからネット世代なんす 適当とかいい加減だなと思ったけど、確かに自分の舌を信じてやるのが料理人やな。 調理台の上に落としたのを皿に戻す
〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・ω・)
`ヽ_っ⌒/⌒c シェフ優しいな
日本食とかだったら兄弟子にシメられそう 凄いシェフが直々に教えてくれてるのに無視してネットで調べるとか失礼過ぎる >>687
便器レベルの量ってだけで細菌の中身はちゃうな ネットのレシピはプロの載せてるのならいいけど
つくれぽ1000件越えてるのでも素人のはアレ
おいしくないのいっぱいある >>669
そういうの抑えて七久保に丸投げした結果、七久保が悪者に >>750
回ってないところで殴ってたらZ世代なら即辞めだろ なんか全然怖くない師匠だな
電気工事とかの方がよっぽど怖い人いる >>514
競馬好きにオートレースの話しをしても通じないし
車やバイクも好きずきが出るから探り探り話さないと難しいぞ 前に取り上げた新人はまかないが間に合わなかったんじゃないっけ 段々と煩い老害だなあって
思い始めてりゅんではないかな(´・ω・`) >>783
クックパッドはマズいの多すぎて見なくなった >>580
ね、スマスマの話やら雑談とかして和やかそうだよね
客としてもギスギスしてるところより和やかな雰囲気のところがいい 前に地方から出て来て一日で病める言い出したヤツいたな >>781
甘いと思うわ
こんなんじゃちゃんと育たない
客を舐めてる >>744
実際1つ1つ保健所で検査するわけでないから
食中毒でも出ない限り適当でもばれない
飲食のひどさ知らないのか >>673
マスク外したまま料理してたよね若造
コロナ関係なく飛沫入るよね 冷製サラダパスタ作ろうとしたのにシェフが妨害してジェノベーゼになってたな 料理で一番大事なのは美味しいもの食べさせたいという気持ち >>821
厳しくしてきてすぐ辞めちゃうから方針かえたんだぞ
カズマの辺りから 昔はスーパーのホットコーナーでホットドッグとかと一書に百円でうってたよなスコッチエッグ >>761
南蛮飯
〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・ω・)
`ヽ_っ⌒/⌒c >>744
それだったら素手で毎回洗う方がまだ衛生的だよね 七久保パイセンは色々とセンスなかったな
あの宴会芸は見てられなかったわ >>806
あれってあくまで簡単に時間少なく出来るってのがうりだからな >>862
外れだから最後にしたんじゃないの
女は大当たりだったからなw 今みたいなトングが作品にあたってるのとか
ほんと所作が雑で嫌になる 「(っせーなこの老害
もう漏れだけで出来るんぢゃね(´・?ω・`)」 安いならいいけどわざわざスコッチエッグなんか食べたく無いなぁ オーナーは愛嬌があって優しいから
弟子がたくさん育つんだろうな 何人か入ってるよね
そいつらの顛末のまとめが知りたい 二週に分けたって事は何か波乱やギスギスがあるんだと思って見てる 師匠も焼いた肉指で突いてるしなんでもありだなw
七久保がいなくなってもまた新たな嫌われ者が出てくるもんだよね 髪の毛落ちそう
スマホいじりながらのやつもいるし、不衛生な店だな 専門学校通ってからじゃないと難しいよなー
高卒でいきなり調理場に放り込まれても無理じゃね? >>907
古川の直前が七久保なら栄転だから良いことだよ こいつは無能臭がするね
おえがそう感じるのだから多分そうだ フレンチって洋食とは別物なんだ
そもそも洋食の定義がわからん 髪伸ばすんなら仕事中は網みたいのかぶるとかすればいいの? 上京物語といえばあの親父がダメなあの男の子はどうなったんだろ >>907
大宮シェフは学校感覚でやってる雰囲気がある >>921
長い髪だとすぐわかるから逆に良いんだよ
鼻毛とか料理に落ちても気付かないでしょ >>908
スタッフ叱りつけてる厨房の料理が美味しいと思えない 飲食店も大変だな
使えるようになったら辞めてくのか >>953
簡単に言えばスパゲティ入るだろ洋食だと 毎年やる気のないやつの話ばっかりだったから違和感がある >>869
そうそれ!
よくコロナ禍になってから
スーパーとかでも手袋レジしてその手で金触って野菜触ってるけど
金の菌が食べ物について汚いよね? >>941
この大宮とかいうジジイはイケメンを客寄せパンダに
使っているのか…ポリシーもクソもないな >>967
ペッパーランチは未遂じゃなくて実際にやったからね このスレッドは1000を超えました。
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