ウワサのお客さま★1
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レジェンド寮母がコストコ食材で牛タン100人前クッキング! 牛タンって焼肉とシチューぐらいしか食べたことないや
細かくしておいしいのかなぁ >>118
少ないですね
1人3合は食べるだろうし さっきのに塩胡椒かけて焼き肉すればそれでいいじゃん >>128
いくら子供とはいえ相撲やってる子には少なすぎだよねw パインで漬けとけばよかったんじゃねやわらかくしたいなら アルカリ性だからな
白菜鍋とかにもほんのちょっと入れるだけでも芯とかも柔らかくなる ごぼうはアク抜き軽くでよくねーかわざわざ重曹とかつかわんでも香りとか味とんじゃいそう タンだと食べたこと無い子供多いからハンバーグにしたんだろ食べたこと無いものは食べないしな子供は 乾麺のスパゲティにちょっとだけ重曹入れて茹でるとモチモチになる >>159
焼き肉くらいいくだろ、タン塩なんて王道じゃん 和食の野永喜三夫は牛蒡が切ってすぐ使うならアク抜きなんかいらんって言ってたな
アク抜くと牛蒡の香りが死ぬからとか >>153
そうなんだ
さすがに牛タンなんてそんなに買えないから参考にするのは難しいか・・ >>98
いやだから、扱ってるのが元々超低価格ラインの商品とかじゃないからよ
それを大量仕入れ、保管する倉庫でそのまま積んで売る。てモデルでコストカットしてるてだけの事。 日頃の感謝を込めてお背中お流しします(´・ω・`) ペーストかよここまでくるならトマトからつくりゃいいじゃん 調味料で大分水分入るんだな
トマトとか入れるのかと思った インド風じゃなくて日本のカレーライスぽい作りかな? >>181
パーティー会場がフジテレビってことかありがとう ナスとか大根に味しみるんかな
濃いめに作ってるから大丈夫なのか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています